那些值得點(diǎn)贊的酒業(yè)品牌
2014，品牌制勝
2014年的年末，整個(gè)釀酒行業(yè)顯得分外沉寂。在行業(yè)激蕩了一整年的智慧風(fēng)暴后，大多數(shù)人停下腳步，開(kāi)始深思我們所付出的努力，以及我們未來(lái)要走的方向。
我們變得更加成熟。不再一味地尋找這次調(diào)整期探底的“底”在哪里，不再期望回歸行業(yè)調(diào)整前的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，更多地強(qiáng)調(diào)適應(yīng)“新常態(tài)”，遵循行業(yè)軌跡和市場(chǎng)規(guī)律，成為主旋律。
回首前塵，我們更加肯定這次調(diào)整對(duì)酒業(yè)的必要性，也更加肯定了我們所作出種種創(chuàng)新努力。
摒棄“偽創(chuàng)新”，減少對(duì)渠道的依賴(lài)，回歸本質(zhì)，回歸性?xún)r(jià)比，以凝縮品質(zhì)、品牌力量的產(chǎn)品制勝于市場(chǎng)，正在成為我們應(yīng)戰(zhàn)調(diào)整的新方向。
在2014年高舉品牌制勝的大旗下，經(jīng)廣大讀者和網(wǎng)友推薦，中國(guó)酒業(yè)年度盛典組委會(huì)、華夏酒報(bào)社、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)評(píng)出了2014中國(guó)酒業(yè)年度品牌。
產(chǎn)品回歸
2014年，盡管全國(guó)各大城市仍在上演營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新活動(dòng)，但顯然已經(jīng)無(wú)法吸引更多廠商參與其中?；剡^(guò)頭來(lái)，各家企業(yè)驀然發(fā)現(xiàn)，酒類(lèi)產(chǎn)品特別是白酒產(chǎn)品，是以技術(shù)和品質(zhì)立身的，讓市場(chǎng)和消費(fèi)者相信我們產(chǎn)品的品牌和品格后，才有資格去談營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新。
在行業(yè)走向理性調(diào)整產(chǎn)品回歸大潮的2014年，我們不再將本次行業(yè)危機(jī)視為一種營(yíng)銷(xiāo)危機(jī)，不再以清理庫(kù)存為頭等任務(wù)。重視建立健全有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，重視過(guò)快發(fā)展時(shí)留下的品質(zhì)陣痛，重視探索酒業(yè)消費(fèi)者的消費(fèi)心理，重視酒業(yè)文化衍生的產(chǎn)品高增值屬性，更加重要。
過(guò)去一年，我們也在不斷提倡產(chǎn)品制勝的概念。中國(guó)白酒酒莊聯(lián)盟、名酒收藏委員會(huì)、文化委員會(huì)、首席白酒品酒師等等，明確酒行業(yè)應(yīng)該還酒于民，把產(chǎn)品和質(zhì)量做好是前提，考慮社會(huì)大眾對(duì)白酒的消費(fèi)體驗(yàn)，讓消費(fèi)者更懂得科學(xué)飲酒和欣賞白酒，讓文化融入生活，讓酒文化服務(wù)于消費(fèi)者。
品牌驚艷
2015年行業(yè)第一件大事件屬于“重溫1915巴拿馬賽會(huì)”。
近日，山西杏花村汾酒集團(tuán)、衡水老白干公司、寶豐酒業(yè)公司、山東蘭陵美酒公司等多家曾經(jīng)參加1915年巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的優(yōu)勝企業(yè)負(fù)責(zé)人出席“重溫巴拿馬再創(chuàng)中國(guó)夢(mèng)之1915～2015榮耀百年中國(guó)民族產(chǎn)業(yè)企業(yè)發(fā)展座談會(huì)”，并達(dá)成共識(shí)：開(kāi)展舊金山世紀(jì)行，重溫中國(guó)民族產(chǎn)業(yè)的巴拿馬記憶，展現(xiàn)民族品牌百年來(lái)的輝煌發(fā)展。
有鑒于1915年獲得甲等大獎(jiǎng)?wù)碌臉s耀，山西杏花汾酒集團(tuán)在2013年年末，推出紀(jì)念老白汾酒榮獲1915巴拿馬賽會(huì)甲等大獎(jiǎng)?wù)?00周年的產(chǎn)品——甲等老白汾酒。在變革致遠(yuǎn)的2014年，甲等老白汾這一汾酒腰部產(chǎn)品在外部市場(chǎng)迅速打響，由于其民酒產(chǎn)品定位和精細(xì)的市場(chǎng)服務(wù)，產(chǎn)品迅速得到了市場(chǎng)認(rèn)可，為汾酒業(yè)績(jī)作出了貢獻(xiàn)。
與驚艷于市場(chǎng)的甲等老白汾酒類(lèi)似，在這一年，一些品牌在市場(chǎng)上風(fēng)靡甚至瘋賣(mài)，這一場(chǎng)景即便在行業(yè)鼎盛期也不多見(jiàn)。
它們甚至在創(chuàng)造行業(yè)的銷(xiāo)售奇跡：瀘州老窖和酒仙網(wǎng)合作的“三人炫”用時(shí)84天賣(mài)出100萬(wàn)瓶，銷(xiāo)售金額達(dá)到7000萬(wàn)元，相當(dāng)于一家酒廠一年的銷(xiāo)售額；在2014年逆勢(shì)大漲的牛欄山，其陳釀酒單品在2014年銷(xiāo)售2000萬(wàn)箱，銷(xiāo)售額近20億元；“年份潭酒”首登線上，便形成啟動(dòng)兩小時(shí)突破10000瓶的驚人銷(xiāo)量，而線下銷(xiāo)售同樣熾熱，單場(chǎng)訂購(gòu)達(dá)25000件；國(guó)臺(tái)大壇酒近期再次刷新紀(jì)錄，以3天時(shí)間賣(mài)出1億銷(xiāo)量。
創(chuàng)新標(biāo)桿
從種種跡象上看，我們?cè)?ldquo;品牌制勝”的2014年，以變革的思路的手段推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，不但贏得了市場(chǎng)驕人的業(yè)績(jī)，同時(shí)樹(shù)立了在該領(lǐng)域的標(biāo)桿。
例如，酒仙網(wǎng)和瀘州老窖的“三人炫”印證了“粉絲”經(jīng)濟(jì)背后驚人的能量，將鎖定普通消費(fèi)者升級(jí)為卡位“粉絲”人群，無(wú)疑使得產(chǎn)品更加精準(zhǔn)，也更有利于形成持續(xù)消費(fèi)的節(jié)奏。
洋河集團(tuán)在研發(fā)“洋河微分子”酒之前，曾集合市場(chǎng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)對(duì)超過(guò)十萬(wàn)份的消費(fèi)者調(diào)研，在形成輿論支持的前提下，洋河這款以技術(shù)創(chuàng)新的產(chǎn)品最終問(wèn)世，“酒體豐滿綿柔，兼具多飲不醉”的特點(diǎn)，洋河微分子最終贏得市場(chǎng)高度關(guān)注，并引發(fā)行業(yè)更多的“健康生態(tài)”思考和效仿。
勁牌毛鋪苦蕎酒是勁牌公司在2013年8月所推出的一款戰(zhàn)略性白酒產(chǎn)品，僅用了短短一年多的時(shí)間，毛鋪苦蕎酒即達(dá)到了3億的銷(xiāo)售規(guī)模。
這款產(chǎn)品的逆勢(shì)增長(zhǎng)，甚至可以看作一個(gè)“創(chuàng)新標(biāo)桿”來(lái)分析：好產(chǎn)品適銷(xiāo)對(duì)路、謹(jǐn)慎投放，進(jìn)行一兩年的長(zhǎng)期試飲、打“健康白酒”的差異化牌、有的放矢的價(jià)格帶、強(qiáng)大的推廣、聚焦餐飲、直面消費(fèi)者等等。
與此同時(shí)，我們還看到徽文王釀酒股份有限公司推出的“小米功夫”、酒體“低而不淡”、適應(yīng)年輕消費(fèi)者低度化需求、堅(jiān)持個(gè)性；避開(kāi)中高檔酒的競(jìng)爭(zhēng)，把大酒變小酒，以象征著財(cái)富的金元寶作酒瓶、被視為吉祥物的招財(cái)貓作瓶蓋，把財(cái)文化、物文化、酒文化融合在一起的“招財(cái)貓酒”等等，都體現(xiàn)著行業(yè)創(chuàng)新不竭的活力。
2014，它們以顛覆性創(chuàng)新引領(lǐng)潮流
如果說(shuō)酒業(yè)的變革從價(jià)格開(kāi)始的話，那么，緊隨其后的當(dāng)屬渠道與品牌。當(dāng)2014年眾多優(yōu)秀酒業(yè)品牌或橫空出世、或蛻變一新的時(shí)候，其不僅帶給消費(fèi)者以震撼，更用自身創(chuàng)新求變、積極進(jìn)取的榜樣力量給予業(yè)界啟發(fā)。
在這樣一個(gè)整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境、酒行業(yè)消費(fèi)環(huán)境顛覆性大調(diào)整的時(shí)代，我們需要的是因時(shí)而變，不管這種變革以什么樣的形式體現(xiàn)，對(duì)于酒類(lèi)品牌而言，或全然一新或漸進(jìn)變革，都代表著對(duì)于時(shí)代潮流的順應(yīng)和推進(jìn)。
顛覆性創(chuàng)新
2014年度，中國(guó)酒業(yè)面臨的調(diào)整壓力前所未有，而吸取最先進(jìn)理念與模式也成為酒業(yè)人士的自覺(jué)行動(dòng)與共識(shí)。這種自發(fā)自覺(jué)行動(dòng)的結(jié)果，就是誕生了一些具備顛覆性創(chuàng)新價(jià)值的產(chǎn)品。
對(duì)于爆款產(chǎn)品“三人炫”來(lái)說(shuō)，這種創(chuàng)新是全方位的：既有酒體、外觀的創(chuàng)新，也有產(chǎn)品定位、渠道的全方位創(chuàng)新。它是由酒界“三巨頭”聯(lián)手打造的互聯(lián)網(wǎng)白酒產(chǎn)品，走的是“小米”風(fēng)格的爆款方式。注重品質(zhì)，薄利多銷(xiāo)是“三人炫”區(qū)別于以往傳統(tǒng)白酒產(chǎn)品最大的特點(diǎn)之一。
“三人炫”外觀設(shè)計(jì)由藝術(shù)設(shè)計(jì)大師許燎源親自操刀，酒質(zhì)方面由瀘州老窖集團(tuán)總裁張良為其代言，而在渠道方面，選擇的是目前最為熱門(mén)的電商渠道酒仙網(wǎng)，郝鴻峰的號(hào)召力獨(dú)一無(wú)二。最終，139元買(mǎi)一贈(zèng)一的定價(jià)異常契合目前的市場(chǎng)狀況。
長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)白酒，尤其是高端白酒都以較高的售價(jià)示人，在價(jià)格泡沫的影響下，國(guó)人對(duì)于白酒的定價(jià)、成本估算往往并不準(zhǔn)確。而“三人炫”走的是互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售，節(jié)省了大量線下渠道所產(chǎn)生的成本。其外觀設(shè)計(jì)精美，外包裝僅為一個(gè)環(huán)保布袋，并未采用大眾熟悉的紙質(zhì)包裝，這樣節(jié)省了大量開(kāi)支。
“三人炫”從新品首發(fā)到銷(xiāo)售量突破100萬(wàn)瓶，只用了84天的時(shí)間，創(chuàng)造了白酒行業(yè)的“銷(xiāo)售奇跡”。這個(gè)被稱(chēng)為酒業(yè)小米的爆款產(chǎn)品的成功，無(wú)疑為業(yè)界樹(shù)立了一個(gè)標(biāo)桿。
豐聯(lián)集團(tuán)旗下的安徽文王酒業(yè)推出的“小米功夫”酒同樣主打粉絲經(jīng)濟(jì)，小米功夫的定位是“新貴”，從釀酒工藝而言其依然是傳統(tǒng)的，但其傳達(dá)給消費(fèi)者的是時(shí)尚、輕松的感覺(jué)，并下大力氣在度數(shù)口味上進(jìn)行調(diào)整，除此之外，“小米功夫”在營(yíng)銷(xiāo)推廣上走了一條另類(lèi)路線，即小米功夫自己推餐飲渠道，做“吃貨節(jié)”，做粉絲經(jīng)濟(jì)。
這個(gè)吃貨節(jié)，走的是“特色菜+小米功夫”的模式，即集合微信群的粉絲到合作的酒店，吃爆一家店，酒店提供特色菜。通過(guò)微信交流平臺(tái)用“吃”來(lái)黏住粉絲，也幫助“小米功夫”快速地在餐飲渠道鋪貨。
在熱炒“粉絲”經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，小米功夫似乎也在極力將這種效應(yīng)最大化。米功夫的“mini吃貨節(jié)”通過(guò)公眾號(hào)發(fā)送報(bào)名招募推送，讓粉絲報(bào)名，一般有資格限制，通過(guò)“開(kāi)搶”的方式發(fā)放小米功夫微商城的優(yōu)惠碼，粉絲可以憑碼獲贈(zèng)合作店家的頭牌大菜一份和一瓶“小米功夫”，這與小米手機(jī)的即時(shí)開(kāi)搶銷(xiāo)售模式有著異曲同工之妙。
除了專(zhuān)注于渠道創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新之外，最為重要、最為核心的酒體創(chuàng)新也必不可少。
全新的洋河微分子就是這樣一款與眾不同的產(chǎn)品，它特點(diǎn)十分鮮明，最大的優(yōu)勢(shì)就是酒體中的分子非常小，不上頭、醒酒快，且含有許多活性微量成分，酒質(zhì)既豐滿綿柔，又具有低醇、多飲不醉的特點(diǎn)。
為了消解傳統(tǒng)白酒中不利健康的劣勢(shì)，洋河股份專(zhuān)門(mén)成立了技術(shù)團(tuán)隊(duì)，用五年時(shí)間研發(fā)出一款顛覆性白酒——洋河微分子酒。據(jù)了解，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期深入研究，洋河股份（蘇酒集團(tuán)）掌握了健康微分子的形成機(jī)理，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)白酒發(fā)酵工藝進(jìn)行革命性調(diào)整和創(chuàng)新，在自然發(fā)酵過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了健康微分子物質(zhì)的生成，從而賦予了微分子酒獨(dú)特的健康品質(zhì)，成就了洋河微分子酒。
為了研發(fā)這款新品，洋河的市場(chǎng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)收集了超過(guò)10萬(wàn)份的消費(fèi)者調(diào)研，超過(guò)87%的消費(fèi)者表示支持洋河開(kāi)發(fā)微分子產(chǎn)品，也就是說(shuō)這是一支圍繞消費(fèi)者需求研發(fā)的產(chǎn)品，與當(dāng)下回歸消費(fèi)者的大勢(shì)無(wú)限契合。
承襲傳統(tǒng)，穩(wěn)中求變
與部分基于電商渠道、或銳意求新求變的企業(yè)不同，白酒行業(yè)絕大部分產(chǎn)品依舊以“傳統(tǒng)”為賣(mài)點(diǎn)。但這種賣(mài)點(diǎn)并非因循守舊——它是在傳統(tǒng)上的微創(chuàng)新，是在繼承之上的穩(wěn)中求變。
紅星藍(lán)瓶二鍋頭就是這樣一款穩(wěn)中求新的產(chǎn)品，它被稱(chēng)為“酒中的藍(lán)精靈”——它既承襲了傳統(tǒng)工藝，又在瓶體外觀上有所突破，成為諸多酒類(lèi)產(chǎn)品之中的異類(lèi)。藍(lán)瓶是紅星二鍋頭旗下主推的重點(diǎn)產(chǎn)品，是紅星二鍋頭為迎合白酒低度化消費(fèi)趨勢(shì)和年輕一代的時(shí)尚潮流。高檔裸瓶二鍋頭系列自上市以來(lái)，以潮流、時(shí)尚的質(zhì)感贏得了廣大消費(fèi)者，尤其是年輕一族的喜愛(ài)。
紅星二鍋頭全新打造出最高檔的時(shí)尚藍(lán)瓶二鍋頭系列，采用富含時(shí)尚的藍(lán)色瓶型設(shè)計(jì)，口感柔順，定位鮮明，該產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)陳釀，酒品澄清，口感綿柔爽勁， 而藍(lán)瓶富含創(chuàng)意的瓶型設(shè)計(jì)，也得到了消費(fèi)者的高度認(rèn)可，紅星藍(lán)瓶還贏得了比利時(shí)布魯塞爾大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)。
瓶身顏色的標(biāo)新立異只是外觀創(chuàng)新的一種，而啟用新的標(biāo)識(shí)符號(hào)，與酒體的性格特征相稱(chēng)，則又成為一種創(chuàng)新模式——2014河套酒業(yè)新品發(fā)布會(huì)上，河套酒業(yè)推出了河套王品格系列的4款產(chǎn)品。作為河套王新主力產(chǎn)品，河套王品格系列，用“鷹”作為其識(shí)別符號(hào)，既符合酒的醇烈品性，又代言了目標(biāo)人群的真厚品格。
都說(shuō)白酒是傳統(tǒng)文化的代表之一，那么，若傳統(tǒng)文化的多重元素融合為一，會(huì)有什么樣的效果呢？嶺南印象·石灣玉冰燒是廣東石灣酒廠有限公司籌備多年的戰(zhàn)略高端產(chǎn)品，產(chǎn)品酒體、陶瓶、外盒等產(chǎn)品要素由多位國(guó)家級(jí)大師親自設(shè)計(jì)。釀制工藝上，則承襲傳統(tǒng)，是嶺南釀酒水平標(biāo)志性代表，酒體瓶身上，由中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師親自設(shè)計(jì)，以古代詩(shī)人酒后意境的人物為造型，有6種經(jīng)典釉色，將傳統(tǒng)釀制美酒、陶瓷工藝、嶺南文化意向融為一體。
2014，它們以復(fù)興承載希望
保持“基業(yè)長(zhǎng)青”幾乎是任何企業(yè)在創(chuàng)辦和經(jīng)營(yíng)公司的過(guò)程中所不懈追求的目標(biāo)。
著名管理學(xué)家吉姆·柯林斯在其《基業(yè)長(zhǎng)青》一書(shū)中有過(guò)這樣的表述：“創(chuàng)建一家恒久的偉大公司，一個(gè)真正值得長(zhǎng)青的基業(yè)，乃是崇高的使命。”
在國(guó)內(nèi)，國(guó)人將這一目標(biāo)樸素地定位在百年老店。
在千百年來(lái)的傳承發(fā)展中，酒業(yè)留下了像汾酒、景芝、仰韶等令其他行業(yè)欣羨的老字號(hào)品牌。由中國(guó)酒業(yè)年度盛典組委會(huì)、華夏酒報(bào)社、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)評(píng)選出的2014年度最具復(fù)興價(jià)值品牌的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)，這些品牌雖然在歷史長(zhǎng)河中經(jīng)歷了潮漲潮落，卻始終不失光彩。尤其是在行業(yè)深度調(diào)整的冬天，更是以恪守優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，貼近大眾消費(fèi)的姿態(tài)為酒業(yè)發(fā)展指路，撐起了行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的信心。
行業(yè)寒冬的希望之風(fēng)
近日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布權(quán)威統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2014年1月至11月，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量7018.25萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.90%。
據(jù)悉，2014年1月～10月，納入到國(guó)家統(tǒng)計(jì)局范疇的規(guī)模以上白酒企業(yè)1497家，其中虧損企業(yè)125個(gè)，虧損面8.35%；虧損企業(yè)累計(jì)虧損額11.48億元，比上年同期增長(zhǎng)39.51%。
可以說(shuō)，在中國(guó)酒業(yè)深度調(diào)整進(jìn)入第二個(gè)年份之時(shí)，行業(yè)面臨著市場(chǎng)的巨大挑戰(zhàn)。如何擺脫下滑態(tài)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)是行業(yè)企業(yè)面臨的重要課題。
就在酒企對(duì)未來(lái)發(fā)展迷茫之時(shí)，汾酒、景芝、寶豐、道光廿五、枝江、仰韶、臨水、李渡、賒店等酒企從自身企業(yè)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際出發(fā)，摸索出了應(yīng)對(duì)行業(yè)調(diào)整，積極走出發(fā)展低谷的轉(zhuǎn)型之道。
在山西，汾酒集團(tuán)順應(yīng)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲得甲等大獎(jiǎng)?wù)?00周年之際，推出戰(zhàn)略新品甲等老白汾，憑借良好的性?xún)r(jià)比，承擔(dān)起汾酒發(fā)力腰部市場(chǎng)的重任。300次的反復(fù)品評(píng)、27道檢驗(yàn)工序保證了汾酒卓越的清香品質(zhì)，也讓消費(fèi)者得以重溫中國(guó)酒業(yè)百年前的歷史榮耀。于行業(yè)而言，除發(fā)力戰(zhàn)略新品外，汾酒更以擁抱變化的新世界思維為行業(yè)講述著春天的故事。
“我們面臨的環(huán)境不是冬天，而是春天。”汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李秋喜認(rèn)為，白酒行業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展周期。2014年，汾酒通過(guò)對(duì)部分產(chǎn)品實(shí)行矩陣式管理，成立電子商務(wù)部、網(wǎng)絡(luò)信息部，發(fā)力大數(shù)據(jù)技術(shù)，設(shè)立山西、北京、河南、天津四個(gè)自貿(mào)區(qū)等動(dòng)作為行業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型調(diào)整“探路”。
在山東，景芝酒業(yè)依托多年來(lái)在芝麻香型領(lǐng)域的率先占位，一品景芝品牌已經(jīng)在華東市場(chǎng)深入人心。
在東北，以道光廿五、北大倉(cāng)為代表的歷史文化名酒憑借清新爽凈、醇香馥郁的產(chǎn)品口感贏得了消費(fèi)者的追捧。
在河南，以寶豐國(guó)色清香陳壇年份酒、仰韶彩陶坊、賒店元青花為代表的豫酒走出了多彩發(fā)展，夯實(shí)根據(jù)地市場(chǎng)的區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌發(fā)展之路。
在湖北，枝江酒業(yè)2014年突破年初120億元的產(chǎn)值目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入130億元，為行業(yè)企業(yè)推出了逆勢(shì)發(fā)展的樣本。
在安徽，臨水酒業(yè)獲批“中國(guó)白酒第一洞”，創(chuàng)造了“貯量最大的單體藏酒洞”的世界紀(jì)錄。
在江西，李渡酒業(yè)依托中國(guó)目前發(fā)現(xiàn)遺跡最全、遺物最多、延續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)且最具鮮明地方特色的古代白酒（俗稱(chēng)“燒酒”）作坊遺址重要?dú)v史文化遺產(chǎn)，推出代表元代“重商強(qiáng)武”精神的大元酒坊新產(chǎn)品，開(kāi)啟了贛酒發(fā)展的新版圖。
而在葡萄酒領(lǐng)域，通化葡萄酒的紅梅山葡萄酒以“物美價(jià)廉”的民酒定位依然收獲著消費(fèi)者的熱捧；西夏王葡萄酒作為中國(guó)外交事務(wù)接待的葡萄酒品牌，為國(guó)產(chǎn)葡萄酒走向世界做出了表率。
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。在行業(yè)調(diào)整的冬天，年度最具復(fù)興價(jià)值品牌企業(yè)以實(shí)際行動(dòng)為行業(yè)發(fā)展注入了活力與希望。
2014，它們最具投資價(jià)值
時(shí)值歲末，經(jīng)過(guò)廣大讀者和網(wǎng)友推選，中國(guó)酒業(yè)年度盛典組委會(huì)、華夏酒報(bào)社、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)評(píng)選出了“2014中國(guó)酒業(yè)年度最具投資價(jià)值品牌”。
隨著組委會(huì)揭曉“年度最具投資價(jià)值品牌”，共有來(lái)自全國(guó)各地12家釀酒企業(yè)的產(chǎn)品脫穎而出，獲此殊榮。它們中有的來(lái)自行業(yè)內(nèi)最大的企業(yè)，有的出自全年逆勢(shì)增長(zhǎng)最強(qiáng)的酒企，有的產(chǎn)品一上市便顛覆概念，一時(shí)風(fēng)靡，有的創(chuàng)新十足、開(kāi)啟惠民工程，被稱(chēng)為“酒中小米”，都堪稱(chēng)在2014年中最耀眼的中國(guó)酒業(yè)產(chǎn)品代表。
這些驚艷的品牌也是所在企業(yè)的重要載體，2014年，盡管它們?cè)谄髽I(yè)的經(jīng)營(yíng)方向、運(yùn)營(yíng)模式中的定位各自不一，但都在市場(chǎng)上表現(xiàn)出色，呈現(xiàn)出低投入、高增值的投資潛力。
豐富國(guó)人品味
2014年5月，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司的“十八酒坊新品上市新聞發(fā)布會(huì)”在白酒消費(fèi)大省河南省鄭州市舉行，這次推出的新品升級(jí)了原有品質(zhì)，但仍延續(xù)著十八酒坊醇柔的特點(diǎn)，“斟一杯十八酒坊，觀之晶瑩剔透，嗅之清香裊娜，含之溫潤(rùn)如玉，品之干洌豐柔，醇柔口感令人品之動(dòng)容，回味無(wú)窮”。
從十八酒坊系列來(lái)看，這個(gè)定名在1998年的老白干品牌，已經(jīng)成長(zhǎng)為一個(gè)一枝獨(dú)秀的老牌子。作為衡水老白干公司的高端產(chǎn)品一路受追捧，從衡水走向石家莊，走出全省，一路飄香至全國(guó)。從券商調(diào)研來(lái)看，老白干酒近年來(lái)也成功借助十年十八酒坊等產(chǎn)品提升了自身品牌形象。
為刺激黃酒市場(chǎng)活躍度，黃酒龍頭浙江古越龍山紹興酒股份公司近年來(lái)不斷加速機(jī)制、渠道和品類(lèi)創(chuàng)新。古越龍山中央庫(kù)藏酒就是古越龍山品類(lèi)創(chuàng)新的典型，其原酒儲(chǔ)存于中央酒倉(cāng)庫(kù)，有厚重的歷史積淀和優(yōu)秀品質(zhì)保障。2014年，“中央庫(kù)藏”系列新品的推出，在幫助古越龍山進(jìn)一步提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，梳理和聚焦產(chǎn)品線同時(shí)，也為公司未來(lái)幾年的結(jié)構(gòu)提升和銷(xiāo)售增長(zhǎng)，奠定新的基礎(chǔ)。
作為河南美酒的重要代表，2014年，高端白酒酒祖杜康先后被禮贈(zèng)給多位外國(guó)友人，并成為2014中國(guó)世界旅游城市市場(chǎng)論壇指定用酒。同時(shí)，酒祖杜康憑借其綠色、健康、環(huán)保特色，榮膺河南酒業(yè)甚至中國(guó)酒業(yè)唯一一項(xiàng)“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”。2014年7月，“文化杜康中國(guó)行”的巡回路演來(lái)到北京，為迎合當(dāng)前投資、收藏、贈(zèng)禮等個(gè)性化消費(fèi)需求，酒祖杜康·一代宗師新品成功發(fā)布。11月，洛陽(yáng)杜康控股公司再次啟動(dòng)杜康封壇大典，銷(xiāo)售突破2億元，成就高端白酒逆襲神話。
2014年，國(guó)井集團(tuán)不斷推陳出新，其國(guó)井1915酒莊也正式開(kāi)莊，作為中國(guó)最大的白酒酒莊，國(guó)井1915酒莊集原酒老熟、白酒儲(chǔ)存、參觀游覽、原酒品鑒和個(gè)人原酒封藏、定制等于一體，成為業(yè)界學(xué)習(xí)的典范。在市場(chǎng)上，國(guó)井扳倒井推出國(guó)井G3、G6、G9的G系列產(chǎn)品，繼續(xù)以適應(yīng)大眾消費(fèi)、包裝新穎和芝麻香特色，暢銷(xiāo)一時(shí)，豐富國(guó)人多元化白酒消費(fèi)品味。
品牌溢價(jià)力高
2014年是順鑫農(nóng)業(yè)（牛欄山）的收獲之年，公司業(yè)績(jī)?nèi)昴鎰?shì)大增，牛欄山白酒成為最重要的主力。根據(jù)其發(fā)布的預(yù)告，公司預(yù)計(jì)在2014年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3.56億～3.95億元，比上年同期的1.98億元增長(zhǎng)80%～100%。其中，牛欄山的陳釀單品，在2014年狂銷(xiāo)2000萬(wàn)余箱，銷(xiāo)售達(dá)到近20億元。
根據(jù)牛欄山廠長(zhǎng)宋克偉的說(shuō)法，珍品陳釀牛欄山溢價(jià)能力如此之強(qiáng)，在于以消費(fèi)者為中心的創(chuàng)新落地，提升了酒體消費(fèi)的體驗(yàn)感，并以口碑贏得了大眾消費(fèi)。
過(guò)去一年，貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)有限公司推出的國(guó)臺(tái)大壇酒在互聯(lián)網(wǎng)上引爆“粉絲營(yíng)銷(xiāo)”。2014年12月，國(guó)臺(tái)十斤大壇的銷(xiāo)售盛況令人震撼，在3天時(shí)間內(nèi)銷(xiāo)出十萬(wàn)壇之多，回款總額近一億元。這一數(shù)字不得不讓人驚嘆，因?yàn)閲?guó)臺(tái)在6年前的全年銷(xiāo)售總量才7000萬(wàn)元，其在2012年所創(chuàng)下的業(yè)績(jī)高峰為14億元，這意味國(guó)臺(tái)十斤大壇實(shí)現(xiàn)1億元銷(xiāo)量的效率，是國(guó)臺(tái)酒常態(tài)表現(xiàn)的十倍之高。
國(guó)臺(tái)十斤大壇售價(jià)為799元，品質(zhì)上突出醬香價(jià)值以及國(guó)臺(tái)在貴州醬酒集群中的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，具有較強(qiáng)的性?xún)r(jià)比。在視覺(jué)設(shè)計(jì)方面，國(guó)臺(tái)十斤大壇更具厚重質(zhì)感，強(qiáng)調(diào)行家選擇，并沒(méi)有采用時(shí)尚化元素，贏得了“粉絲”的高度認(rèn)可。
五糧特曲自2013年7月上市以來(lái)，是五糧液系列的重要“腰部”產(chǎn)品。產(chǎn)品自推出以來(lái)，便在終端一直走高，2014年，在河南市場(chǎng)上，五糧特曲精品終端零售價(jià)為468元/瓶，五糧特曲為358元/瓶，比其他幾個(gè)知名牌特曲終端零售價(jià)高出了100元/瓶左右。
