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葡萄牙葡萄酒中國巡展正式開啟

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-04-16  瀏覽次數(shù):698
核心提示:葡萄牙葡萄酒中國巡展正式開啟 2015年初春,葡萄牙葡萄酒中國巡展再次起航,分別于4月13日、15日和17日在青島、大連和西安舉
 葡萄牙葡萄酒中國巡展正式開啟

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2015年初春,葡萄牙葡萄酒中國巡展再次起航,分別于4月13日、15日和17日在青島、大連和西安舉辦“歡迎進(jìn)入繽紛•非凡的葡萄牙酒世界——2015葡萄牙葡萄酒中國巡展”活動(dòng)。而就在精彩巡展開始之前,周到細(xì)心的主辦方們于4月11日晚在北京舉辦了一場隆重的開幕晚宴——葡萄牙葡萄酒奢享晚宴。葡萄牙葡萄酒協(xié)會(huì)官方人員、葡萄牙駐華使館商務(wù)參贊和酒類進(jìn)出口商分會(huì)領(lǐng)導(dǎo)出席晚宴并致開幕辭。知名葡萄酒評(píng)論家馬會(huì)琴女士帶領(lǐng)大家一同品鑒葡萄牙風(fēng)格獨(dú)特的佳釀,現(xiàn)場嘉賓們率先領(lǐng)略到了葡式一流釀造工藝美酒的迷人姿態(tài)!

馬會(huì)琴女士不僅是知名的葡萄酒評(píng)論家,她現(xiàn)在還是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授。在與她的交談中,馬老師干練風(fēng)趣,充滿激情的語言風(fēng)格處處透露著葡萄牙葡萄酒般的“繽紛與非凡”。2007年,馬老師作為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授前往葡萄牙作為客座教授進(jìn)行葡萄酒領(lǐng)域的科學(xué)研究。

作為舊世界主流葡萄酒產(chǎn)國之一,葡萄牙釀酒歷史久遠(yuǎn)、釀酒工藝超前,其釀造歷史可追述到上千年前!葡萄牙的葡萄品種質(zhì)量上乘,品種多達(dá)250多個(gè),釀造出的葡萄酒種類豐富、口味獨(dú)特。世界最古老的法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)杜羅河產(chǎn)區(qū)也誕生于葡萄牙!馬會(huì)琴女士表示,“葡萄牙的葡萄酒真的是一個(gè)充滿了個(gè)性的葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里的很多酒莊都有將近100年的歷史,絲毫不輸于法國等其他舊世界國家,有些葡萄園甚至?xí)N植十八九種葡萄。”

一直以來,對(duì)于葡萄牙的印象談不上深刻,除了美味的葡式蛋撻,更多的提及可能就是澳門和大航海時(shí)代了。馬會(huì)琴女士說,”葡萄牙人是一個(gè)非常勇敢的民族,巴西是他們的殖民地,但是巴西的地理面積是他們的N倍;葡萄牙處在亞歐大陸的最西邊,雖然緊挨著面積比他們大很多的西班牙,但是葡萄牙從未被吞并,葡萄牙人有自己的語言和文字,他們可以聽得懂西班牙語,但西班牙人卻不見得可以聽懂葡萄牙語。不得不說,他們的這種文化特征展示了他們’勇敢的心’!”

葡萄酒已經(jīng)根植于葡萄牙人的生活中,他們離不開葡萄酒,甚至有人以酒當(dāng)水來喝,每天都要喝,葡萄園也遍布全國,從北到南,風(fēng)格各異。在葡萄酒的研究領(lǐng)域,葡萄牙人也做出了很多的努力和貢獻(xiàn)。比如“最小修剪法”的實(shí)施,“當(dāng)時(shí)是60年代,也就是葡萄牙的殖民地紛紛開始獨(dú)立的時(shí)候,葡萄牙的勞動(dòng)力缺失非常嚴(yán)重,傳統(tǒng)的腳踩葡萄的方法沒辦法實(shí)行,便開始走向機(jī)械化,并采用最小修剪法來減少人力成本,這從科學(xué)的角度來講,是一個(gè)非常好的實(shí)驗(yàn);”另外,葡萄牙人還在氣候變化對(duì)葡萄酒的影響方面做了很多研究和項(xiàng)目??傊咸蜒廊耸且粋€(gè)非常有個(gè)性的民族。

對(duì)于葡萄牙葡萄酒而言,其在國外的知名度要比在中國高很多,從“世界最佳葡萄酒旅游目的地”的評(píng)選就可見端倪。

去年,《今日美國》(USA Today)進(jìn)行了一次關(guān)于“世界最佳葡萄酒旅游目的地”(Best Wine Region to Visit)的投票,并被國內(nèi)媒體爭相報(bào)道,因?yàn)楹芏嗳硕挤浅s@詫,一直傲立世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)之最的法國竟然沒有入選十大之列,而排在第一名的是葡萄牙的阿連特茹(Alentejo)。于是,網(wǎng)友們紛紛跟帖評(píng)論,“原來葡萄牙還有葡萄酒!”

確實(shí),最近幾年,雖然中國的葡萄酒市場日漸成熟,葡萄酒教育也慢慢沖出一線城市,走進(jìn)大眾的生活;葡萄牙葡萄酒協(xié)會(huì)也于最近幾年連續(xù)展開葡萄酒巡展和品鑒會(huì),讓更多的中國人有更多了解葡萄牙葡萄酒的機(jī)會(huì),但相對(duì)于法國、意大利等國,葡萄牙葡萄酒在國內(nèi)消費(fèi)者心中的熟知度仍有較大的市場空間。對(duì)于目前存在的這種問題,馬老師指出,一方面,相比法國等國家的葡萄酒,葡萄牙葡萄酒進(jìn)入中國市場的時(shí)間比較晚,國人對(duì)其認(rèn)知遲滯并不奇怪;另一方面,葡萄牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)名字比較復(fù)雜,難以記憶,而多達(dá)250多種的葡萄品種更是橫亙?cè)谙M(fèi)者面前的一座大山。葡萄牙葡萄酒協(xié)會(huì)的這種巡展給消費(fèi)者提供了很好的機(jī)會(huì),尤其是針對(duì)葡萄牙葡萄酒的課程培訓(xùn)也在很大程度上有利于大眾對(duì)其認(rèn)知的推進(jìn)。

但是另外一方面,葡萄牙的波特酒在中國的影響力還是很大的,提到波特酒,無人不知葡萄牙。對(duì)于這種現(xiàn)象,馬會(huì)琴女士也指出,“最主要的原因就是葡萄牙波特酒的獨(dú)一性,全球沒有可以何其匹敵的產(chǎn)區(qū);而葡萄酒方面,葡萄牙的競爭對(duì)手還是非常非常多的。”

另外,最近幾年,媒體對(duì)舊世界如法國、意大利等國葡萄酒的宣傳和推廣也比較多,不僅是葡萄牙葡萄酒,很多人也會(huì)驚詫于“原來南非、以色列也有葡萄酒!”對(duì)于葡萄酒,消費(fèi)者不僅需要更多的認(rèn)知渠道,還需要更多可以品嘗購買的機(jī)會(huì)。馬老師還指出,對(duì)于葡萄牙葡萄酒來說,類似的巡展每年一次是不夠的,希望能有更多的巡展和品鑒會(huì)、培訓(xùn)課程能夠走進(jìn)更多的城市,也希望葡萄牙能有更多的酒莊參與進(jìn)來,為廣大的中國消費(fèi)者和葡萄酒愛好者展現(xiàn)一個(gè)絕對(duì)“繽紛 非凡”的葡萄牙葡萄酒世界!

葡萄牙的一切都是那么的舒服,美食讓你驚喜叢生,美酒讓你暢飲抒懷,美景讓你流連忘返……如果你沉浸在壓力巨大節(jié)奏緊張的都市生活中已經(jīng)太久,不如給自己放個(gè)假吧,把自己“丟”到葡萄牙這個(gè)“懶”國,放下所有的包袱,盡情的去擁抱大自然贈(zèng)予人類的幸福時(shí)光!

 
 
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