陶家馳先生追悼會(huì)在漢口殯儀館舉行
5月23日,中國(guó)酒業(yè)大師陶家馳追悼會(huì)在漢口殯儀館舉行,白酒專家高景炎、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)秘書長(zhǎng)甘權(quán)分別代表白酒老專家及協(xié)會(huì)致哀悼詞,湖北勁酒、白云邊、稻花香、枝江、石花、關(guān)公坊、古襄陽、將軍紅等企業(yè)高層,新食品雜志社出版人李強(qiáng)、新食品雜志社副社長(zhǎng)向?qū)帯?guó)家酒檢中心代表?xiàng)钣畹染茦I(yè)各界人士紛紛前往悼念陶老。同時(shí),陶家馳網(wǎng)上祭奠活動(dòng)也同步啟動(dòng)。
陶家馳老先生生平
高級(jí)工程師,從事釀酒技術(shù)工作近四十年。中國(guó)著名白酒專家、學(xué)者,長(zhǎng)期從事釀酒行業(yè),在中國(guó)酒業(yè)德高望重,被譽(yù)為“北高南陶”(北方的高景炎,南方的陶家馳)。
◆70年代初,組織重點(diǎn)企業(yè)的工程技術(shù)人員集中試點(diǎn)攻關(guān)并主持領(lǐng)導(dǎo)了液態(tài)法白酒生產(chǎn)設(shè)備的定型設(shè)計(jì)和標(biāo)準(zhǔn)化系列專用設(shè)備的加工制造,率先在全省范圍普及推廣液態(tài)法白酒生產(chǎn)和固態(tài)法白酒生產(chǎn)相結(jié)合的“固液并舉”工藝技術(shù)路線。
◆研發(fā)了“兼香型”風(fēng)格的白酒新品種,科學(xué)的、創(chuàng)造性的將“醬香型”和“濃香型”的主要工藝要點(diǎn)相結(jié)合,提高了“醬香型”白酒生產(chǎn)的出酒率,又改良了“濃香型”白酒的風(fēng)味。
◆1979年,在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,在著名白酒專家高月明、陶家馳的爭(zhēng)取和堅(jiān)持下,兼香型白酒首次作為一個(gè)新香型參評(píng),53°白云邊酒(濃醬兼香型)獲得國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)。
◆經(jīng)輕工業(yè)部推薦參加國(guó)務(wù)院法制局主持的“中國(guó)法類管理?xiàng)l例”的主持起草工作。
◆曾被推選為首屆湖北省白酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),中國(guó)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事,受聘于湖北工學(xué)院、武漢食品工學(xué)院食品發(fā)酵系教授,被聘任為湖北省輕工類科技成果評(píng)審委員會(huì)委員,擔(dān)任湖北省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事,國(guó)際名酒聯(lián)合會(huì)副主席。