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酒類連鎖已接近快速擴(kuò)張的臨界點(diǎn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-07-09  瀏覽次數(shù):745
核心提示:白酒行業(yè)報(bào)告:酒類連鎖已接近快速擴(kuò)張的臨界點(diǎn) 新中國(guó)成立后,用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或高梁酒等名稱。由于釀酒
 白酒行業(yè)報(bào)告:酒類連鎖已接近快速擴(kuò)張的臨界點(diǎn)

 

新中國(guó)成立后,用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣,釀造方法也各有特色,酒的香氣特征各有千秋,故白酒分類方法有很多。

在酒行業(yè)的深度調(diào)整期,零售商的轉(zhuǎn)型早已走在白酒生產(chǎn)商的前面。繼酒類連鎖企業(yè)1919新三板上市后,華龍酒業(yè)7月6日在北京宣布啟動(dòng)新三板掛牌上市,酒類連鎖企業(yè)的新一輪資本競(jìng)速賽已經(jīng)打響,酒類零售商都在爭(zhēng)當(dāng)未來(lái)的酒業(yè)蘇寧。

酒類連鎖企業(yè)扎堆沖擊新三板背后,是幾家主流的酒類連鎖企業(yè)都在快速跑馬圈地。華龍酒業(yè)表示,從成都糖酒會(huì)以來(lái)不到一百天的時(shí)間里,華龍酒業(yè)新增的酒直達(dá)門店數(shù)量約200家,平均每天有兩家門店問(wèn)世,預(yù)計(jì)2015年門店數(shù)量將突破1000家。“通過(guò)線上線下雙渠道布局,目前華龍酒業(yè)會(huì)員數(shù)量突飛猛進(jìn),每月新增5萬(wàn)名,總數(shù)已達(dá)30萬(wàn)名”。華龍酒業(yè)董事長(zhǎng)翟山表示。

據(jù)白酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,在業(yè)內(nèi)看來(lái),酒類連鎖已接近快速擴(kuò)張的臨界點(diǎn)。“大酒商,大麻煩,小酒商,更麻煩,連鎖正在成為酒商轉(zhuǎn)型的稻草”,海納方舟咨詢董事長(zhǎng)呂咸遜認(rèn)為,當(dāng)下的經(jīng)銷商不再像行業(yè)高峰期那樣關(guān)注選擇代理產(chǎn)品,而更關(guān)注模式。在呂咸遜看來(lái),酒類經(jīng)銷商加入酒類連鎖體系是其轉(zhuǎn)型的出路之一,“酒商正在由賣酒變成賣模式”。

除了發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)體系,酒類渠道商的轉(zhuǎn)型還包括調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及開設(shè)社區(qū)店。記者了解到,包括華致酒行、華龍酒業(yè)在內(nèi)的渠道商都在極力加大紅酒比重,消減白酒比重。

 “未來(lái)消費(fèi)者的消費(fèi)形式是在飯店里點(diǎn)好菜下單叫酒”,翟山指出,移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代消費(fèi)者的需求將重新分配。(糖酒快訊)

 
 
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