周密部署迎八方賓客 共襄全球烈酒盛會(huì)
——2015（貴陽(yáng)）比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽正式啟動(dòng)
近日，中共貴陽(yáng)市委辦公廳、貴陽(yáng)市人民政府辦公廳印發(fā)了《2015（貴陽(yáng)）比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽總體工作方案》（以下簡(jiǎn)稱《工作方案》）。
《工作方案》顯示，由比利時(shí)布魯塞爾烈性酒大獎(jiǎng)賽國(guó)際組委會(huì)、貴陽(yáng)市人民政府共同主辦的2015（貴陽(yáng)）比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽將以 “世界烈酒，醉美貴州。中國(guó)白酒，香飄全球”為主題，寓意白酒不僅是中國(guó)的，更是世界的。大獎(jiǎng)賽將于2015年8月26-28日在貴陽(yáng)進(jìn)行，賽后將舉辦2015比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽頒獎(jiǎng)典禮、世界名酒展等系列活動(dòng)。
業(yè)內(nèi)資深人士認(rèn)為，此次布魯塞爾大獎(jiǎng)賽的舉辦，對(duì)于中國(guó)的白酒行業(yè)具有非常重要的意義。布魯塞爾大獎(jiǎng)賽系首次在中國(guó)大陸舉辦，也是中國(guó)白酒第一次在公平、科學(xué)、公正的平臺(tái)上，與全世界的知名烈酒進(jìn)行一次高峰的對(duì)決，這將有助于全世界正面、全面地了解中國(guó)的白酒、中國(guó)的文化，從而加快中國(guó)白酒國(guó)際化的進(jìn)程。
“烈酒奧運(yùn)會(huì)”移師貴陽(yáng) 延續(xù)歷屆宏大規(guī)模和嚴(yán)格公正
2015年的大獎(jiǎng)賽比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽暨烈性酒大獎(jiǎng)賽是全世界規(guī)模最大、參賽廠商最多、評(píng)審機(jī)制最科學(xué)公正、擁有權(quán)威評(píng)酒大師最多的國(guó)際酒類比賽之一。自第一屆大賽在比利時(shí)布魯塞爾舉辦以來(lái)，15年來(lái)每年輪流由不同國(guó)家申辦。大賽曾先后在里斯本、馬斯特里赫、波爾多、西西里、盧森堡等這些世界著名的“酒都”舉辦。因此大賽頗有“烈酒奧運(yùn)會(huì)”之譽(yù)。本屆大賽移師貴陽(yáng)，是在世界范圍內(nèi)對(duì)中國(guó)“酒都”的認(rèn)同。
本屆布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽延續(xù)了歷屆大賽的宏大規(guī)模，參賽酒品達(dá)到1391款，其中，國(guó)外酒品845款，中國(guó)酒品（含香港及澳門(mén)）546款。大賽的評(píng)委團(tuán)由84位評(píng)委組成，其中，國(guó)外評(píng)委56人、中國(guó)評(píng)委（不含港澳臺(tái)）28人。其身份包括著名釀酒師、侍酒師、專家學(xué)者、國(guó)際采購(gòu)商、酒類媒體記者、各國(guó)酒協(xié)會(huì)代表等，具有獨(dú)特的代表性和多元性。嘉賓總?cè)藬?shù)將達(dá)到1000人左右。
大賽為期三天，所有報(bào)名參賽資料嚴(yán)格保密，來(lái)自世界各國(guó)的評(píng)酒師以盲品形式優(yōu)中選優(yōu)。評(píng)分采取百分制，分別設(shè)置銀獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)及大金獎(jiǎng)3個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
大賽結(jié)果接受比利時(shí)王國(guó)政府和歐盟的雙重監(jiān)控和認(rèn)證。賽后歐盟還會(huì)在市場(chǎng)上進(jìn)行不預(yù)知抽樣檢查，檢查酒品是否與報(bào)名參賽的樣品相符，以防人為疏失和作弊。一旦發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重不符，將由歐盟發(fā)出律師函指定修正，嚴(yán)重者可取消獲獎(jiǎng)獎(jiǎng)牌。因此，布魯塞爾烈性酒大賽獎(jiǎng)牌意味著品質(zhì)的保證，是生產(chǎn)者對(duì)消費(fèi)者的承諾和保證，具有極大商業(yè)價(jià)值，成為烈酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)追逐的＂香餑餑＂。
貴陽(yáng)市委、市政府多策并舉 “組合拳”打造世界級(jí)知名賽事
貴州作為中國(guó)白酒生產(chǎn)大省，是中國(guó)最重要的釀酒基地之一，素有“酒鄉(xiāng)”之美譽(yù)。貴州酒史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，香型多樣，形成了以國(guó)酒茅臺(tái)為龍頭的酒類生產(chǎn)系列，創(chuàng)造了絢麗多彩的貴州“酒文化”。為了更好地推動(dòng)中國(guó)白酒推陳出新、走向世界，引進(jìn)世界烈性酒文化碰撞與互動(dòng)交流，貴陽(yáng)市于2013年10月正式向大賽組委會(huì)提交申辦請(qǐng)求。2013年12月12日，經(jīng)過(guò)大賽組委會(huì)嚴(yán)格的考察和慎重的考慮后，貴陽(yáng)市申辦大獎(jiǎng)賽成功。
大獎(jiǎng)賽申辦成功只是一個(gè)良好的開(kāi)端。為將本次大獎(jiǎng)賽打造為具有“世界標(biāo)準(zhǔn)、中國(guó)特色、貴州印象”的世界級(jí)知名賽事，貴州市委、市政府多策并舉，打出一系列“組合拳”，力爭(zhēng)借此次舉辦世界級(jí)烈酒大賽之機(jī)，把貴陽(yáng)打造為世界級(jí)的“酒都”，為中國(guó)白酒走向世界、讓世界了解中國(guó)白酒發(fā)揮歷史性的作用。
首先，為了讓中國(guó)白酒企業(yè)能“零門(mén)檻”報(bào)名參賽。國(guó)內(nèi)參賽報(bào)名的前500款酒報(bào)名費(fèi)用將全部免費(fèi)，實(shí)現(xiàn)“零門(mén)檻”參賽、“零費(fèi)用”亮相。只要是中國(guó)境內(nèi)的烈酒類企業(yè)，報(bào)名參賽的前500款酒免費(fèi)參賽，政府的大力支持，激發(fā)了白酒企業(yè)參與國(guó)際舞臺(tái)競(jìng)技的積極性，最終中國(guó)參賽酒品（不含港澳臺(tái)）達(dá)到了546款，位列全球之冠。憶及為國(guó)人所稱道的首屆巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，中國(guó)也是參賽展品最多、所獲獎(jiǎng)?wù)伦疃啵惡笾袊?guó)出口大幅增加，推動(dòng)我國(guó)民族工業(yè)之發(fā)展；想必此次布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽，也將為中國(guó)白酒出口、白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)又一個(gè)春天。
其次，貴陽(yáng)市委、市政府進(jìn)行了嚴(yán)密的工作部署，將舉辦一系列令人眼花繚亂的配套活動(dòng)。大獎(jiǎng)賽開(kāi)幕之前，將舉辦大獎(jiǎng)賽比賽場(chǎng)館驗(yàn)收儀式、大獎(jiǎng)賽侍酒師集訓(xùn)營(yíng)、大獎(jiǎng)賽禮儀服務(wù)人員集訓(xùn)營(yíng)、評(píng)委培訓(xùn)交流等賽前活動(dòng)。大獎(jiǎng)賽期間，舉辦中外烈酒高峰論壇暨世界名酒品鑒會(huì)、中國(guó)醬酒論壇、大獎(jiǎng)賽嘉年華、茅臺(tái)雞尾酒會(huì)、茅臺(tái)鎮(zhèn)考察交流、墨西哥（下屆比利時(shí)布魯塞爾烈性酒大獎(jiǎng)賽舉辦國(guó)）接旗儀式等論壇活動(dòng)。賽后將舉辦大獎(jiǎng)賽頒獎(jiǎng)典禮、世界名酒展。
再次，貴陽(yáng)市在硬件上為大賽提供最標(biāo)準(zhǔn)、最專業(yè)的場(chǎng)地及配套設(shè)施。大賽比賽場(chǎng)館位于貴陽(yáng)市觀山湖區(qū)西南部的貴陽(yáng)西南國(guó)際商貿(mào)城的中心區(qū)域，貴陽(yáng)西南國(guó)際商貿(mào)城總建筑面積1420萬(wàn)平方米,交通發(fā)達(dá)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)顯著，通過(guò)滬昆高速這條西南連接?xùn)|盟的黃金通道，能夠輻射到東南亞地區(qū)。在服務(wù)方面做出充分的準(zhǔn)備與安排，組建專業(yè)化團(tuán)隊(duì)，提供專業(yè)化服務(wù)。以禮儀人員和侍酒師培訓(xùn)為例。貴陽(yáng)西南國(guó)際商貿(mào)城將在8月中旬專門(mén)為大獎(jiǎng)賽舉行禮儀人員和侍酒師的專業(yè)培訓(xùn)及選拔，所有禮儀人員都要體現(xiàn)中國(guó)文化的博大精深，代表中國(guó)形象；所有侍酒師都要通過(guò)國(guó)際侍酒師WSET認(rèn)證。
此外，在評(píng)委推薦、酒品征集、賽事標(biāo)準(zhǔn)制定、場(chǎng)館建設(shè)等方面增加中國(guó)“元素”。除中國(guó)參賽酒品數(shù)量、中國(guó)評(píng)委人數(shù)均位列全球之冠，彰顯“主場(chǎng)優(yōu)勢(shì)”外。大賽還充分考慮到中國(guó)白酒獨(dú)特的評(píng)鑒方法，與布魯塞爾世界烈酒大賽評(píng)委制定了更加科學(xué)的評(píng)審規(guī)則，規(guī)則完全按照中國(guó)白酒的生產(chǎn)工藝量身定制，這必將推動(dòng)中國(guó)白酒走向世界。此外，在場(chǎng)館建設(shè)上，強(qiáng)調(diào)中國(guó)元素。比賽場(chǎng)館主題建筑采用銅冰鑒作為外形設(shè)計(jì)。銅冰鑒是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的青銅冰酒器，器分雙層，鑒內(nèi)有一缶。鑒缶之間裝冰塊，缶內(nèi)裝酒，可使酒涼。當(dāng)然亦可以在鑒腹內(nèi)加入溫水，使缶內(nèi)的美酒迅速增溫，成為冬天時(shí)飲用的溫酒。這一外形設(shè)計(jì)將我國(guó)歷史悠久的酒文化展現(xiàn)在世人面前。
最后，在宣傳推廣上力求達(dá)到全球覆蓋。大賽期間，美聯(lián)社、俄新社、金融時(shí)報(bào)、澳大利亞廣播公司等國(guó)外媒體，美國(guó)《中華商報(bào)》、馬來(lái)西亞《亞洲時(shí)報(bào)》等境外華文媒體，鳳凰、大公等港澳媒體，新華社、中新社、中央電視臺(tái)、中央人民廣播電臺(tái)、中國(guó)國(guó)際廣播電臺(tái)、人民日?qǐng)?bào)、新浪、網(wǎng)易、搜狐、騰訊等主流媒體及網(wǎng)絡(luò)媒體都將云集現(xiàn)場(chǎng)。
主場(chǎng)舉辦大賽意義非凡 中國(guó)白酒文化或借此唱響世界
中國(guó)白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并稱為世界6大蒸餾酒。中國(guó)白酒釀制工藝歷史悠久，在世界蒸餾酒歷史上有著重要的地位。
但長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)白酒評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與西方烈酒不同，再加上中國(guó)白酒在宣傳推廣上缺乏完整的體系和手段以及中西飲食文化的差異，致使中國(guó)白酒的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和領(lǐng)先地位并沒(méi)有在世界市場(chǎng)上得到彰顯，中國(guó)白酒文化在國(guó)外消費(fèi)者中也沒(méi)有形成概念。目前，我國(guó)以茅臺(tái)酒為主的白酒出口，主要集中在海外華人集中的區(qū)域。
在世界經(jīng)濟(jì)全球化的大趨勢(shì)面前，中國(guó)白酒承擔(dān)著民族品牌走向國(guó)際市場(chǎng)的重任，也是傳播中國(guó)文化、中國(guó)歷史、國(guó)酒文化研究與發(fā)展的踐行者。貴陽(yáng)市副市長(zhǎng)高衛(wèi)東認(rèn)為，大獎(jiǎng)賽的成功舉辦將有利于再次打響“中國(guó)國(guó)酒故鄉(xiāng)”品牌，促進(jìn)貴州酒業(yè)及酒文化積極參與國(guó)際酒產(chǎn)業(yè)的分工合作、競(jìng)相發(fā)展;有利于向世界展示“多彩貴州，爽爽貴陽(yáng)”的城市形象和多彩民族文化印象;有利于提升貴陽(yáng)對(duì)于承接國(guó)際性展會(huì)活動(dòng)的能力和水平;有利于提高中國(guó)白酒特別是以茅臺(tái)酒為代表的貴州白酒品牌的世界影響力，加快中國(guó)白酒國(guó)際化進(jìn)程，引領(lǐng)中國(guó)白酒的全球化。將對(duì)推動(dòng)中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展有著非常積極的意義。
高衛(wèi)東副市長(zhǎng)還希望大獎(jiǎng)賽的舉辦，能為貴陽(yáng)留下一張城市“名片”，豐富貴陽(yáng)的城市形象。按照計(jì)劃，大獎(jiǎng)賽結(jié)束后，將以比賽場(chǎng)地為基礎(chǔ)，將匯聚于此的中外名酒酒品永久陳列，建成布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽紀(jì)念館和世界名酒博物館。這無(wú)疑將豐富貴陽(yáng)文化內(nèi)涵和旅游資源。（中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)）
