本網(wǎng)訊 7月的西歐，天氣格外清爽，記者和河南幾家酒企董事長(zhǎng)、總經(jīng)理們來到俄羅斯等地考察酒類市場(chǎng)，每個(gè)地方形形色色的酒品、琳瑯滿目的酒市，形色各異的飲酒風(fēng)俗，都成為他追逐的對(duì)象。
他叫“老臺(tái)哥”，本名臺(tái)文良，這也是此次歐洲之行他最大的“收獲”。無論是剛參加工作不久的90后，還是年過六旬的酒界老前輩，都喜歡這么叫他。的確，無論干任何事，臺(tái)文良像年輕人一樣，雷厲風(fēng)行，總能抓住難得的發(fā)展機(jī)遇；對(duì)于應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的酒類市場(chǎng)，臺(tái)文良沉著老練，表現(xiàn)出卓著的把控力，使企業(yè)發(fā)展游刃有余。
一個(gè)攝影包，一架佳能5D2照相機(jī)，成為臺(tái)文良形影不離的寶貝。雖已年近六旬，但臺(tái)文良看上去總是那么的孩子氣。他總說，做企業(yè)就像搞攝影，既要有統(tǒng)攬全局的意識(shí)，更要有捕捉瞬息萬變的機(jī)遇。正是依靠這種理念，臺(tái)文良經(jīng)營(yíng)漢華酒業(yè)十多年來，使?jié)h華酒業(yè)度過了一個(gè)又一個(gè)困難，喚發(fā)出了青春魅力。
漢華酒，唱響美麗故事
臺(tái)文良說，他是聽父輩們講漢華故事長(zhǎng)大的。據(jù)史書記載：漢華酒釀造于西漢末年，冠名于東漢初期。“光武帝劉秀，乃漢高祖九世孫也，生于南陽(yáng)東南之蘗陽(yáng)(今湖北省棗陽(yáng)市)。帝九歲而孤，與兄寄居叔父劉良家，其外祖父樊重(新野城西瓦亭陂人，家庭富有，縣之三老)接濟(jì)之。及天下大亂，反莽高漲，帝在新野起兵。后被王莽追殺，只身逃往新野城東南黃營(yíng)村陰氏酒坊避難。陰陸及其女陰麗華舍命相救，悉心照顧，并拿出祖?zhèn)骼暇葡啻?，以上賓禮之。”在此期間，劉秀對(duì)端莊大方的陰麗華產(chǎn)生愛慕之心，并立下宏誓大愿：“仕官為作執(zhí)金吾，娶妻當(dāng)?shù)藐廂惾A!”劉秀稱帝后，于公元23年娶陰麗華為妻，立為皇后。夫妻二人富貴不忘家鄉(xiāng)美酒，令陰家自行釀制，由新野縣尉歲貢入京，用作宮廷宴酒，并傳旨賜名“漢華酒”。
新野歷代名人對(duì)漢華酒贊美有加，從南北朝文學(xué)巨匠庾信的“跂窗催酒熟,停杯待菊花”到唐朝邊塞詩(shī)人岑參的“一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒”，從初唐重臣岑文本“尊酒暢生平，落照帶風(fēng)輕”到河南監(jiān)察御史李瀚《新野道中》的“三尺短簾沽酒肆,半籬濁水釣魚船”，這些美妙的詩(shī)句無不飄逸著漢華酒的醇香。一代智圣諸葛亮雖然沒有在新野留下大作名篇，但《三國(guó)演義》中繪聲繪色描繪他與劉、關(guān)、張三人亭臺(tái)議事飲美酒，坐論三分天下計(jì)的情景，更使人聯(lián)想到漢華酒文化源流的深邃。
愛上了漢華
臺(tái)文良說，他是聞著漢華酒香長(zhǎng)大的。如今的漢華酒廠與臺(tái)文良同歲，建廠于1958年，臺(tái)文良的家離酒廠不遠(yuǎn)，上學(xué)時(shí)，他幾乎都能聞到漢華酒沁人心脾的香，平時(shí)父輩們?cè)谝黄鹦∽?，臺(tái)文良也時(shí)不時(shí)偷偷地嘗一下，那滋味終生難忘。
1975年12月，17歲的臺(tái)文良輟學(xué)后如愿來到了新野縣酒廠。從拉車到粉碎，從發(fā)酵到糖化，從蒸鍋到包裝。臺(tái)文良說，在漢華，除了鍋爐工，其他的各個(gè)工種，他都干過。八年的學(xué)徒，使臺(tái)文良對(duì)白酒有了更深的感情。
1983年，臺(tái)文良離開了漢華釀酒廠的生產(chǎn)車間，當(dāng)起了一名銷售業(yè)務(wù)員。為完成任務(wù)，他向老業(yè)務(wù)員虛心求教，跟著老業(yè)務(wù)員，一個(gè)市場(chǎng)一個(gè)市場(chǎng)的跑；由于業(yè)務(wù)關(guān)系，他和省內(nèi)的幾個(gè)大白酒企業(yè)混得特熟，哪個(gè)白酒廠有什么特色，他都如數(shù)家珍，有時(shí)為了聯(lián)絡(luò)客戶，他在客戶企業(yè)一住都是好幾天；為贏得客戶們的信任，有時(shí)忙不過來，臺(tái)文良幾乎當(dāng)上搬運(yùn)工，他說，那時(shí)年輕，干活不惜力，用誠(chéng)懇，用勤勞，用汗水，用智慧，他得到了客戶們的信賴。
臺(tái)文良審時(shí)度勢(shì)抓住發(fā)展機(jī)遇。2011年4月，新野縣漢酒坊酒廠已經(jīng)資不抵債，瀕臨破產(chǎn)。相關(guān)會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)對(duì)漢酒坊進(jìn)行了資產(chǎn)審計(jì)，庫(kù)存的產(chǎn)品和包裝物，按最高值也不到1400萬元，然而，該廠即將到期貸款800萬元，不良資產(chǎn)600萬元，另外147名職工的安置費(fèi)、拖欠工資等達(dá)400多萬元。臺(tái)文良更清楚，漢酒坊地處新野到湖北襄陽(yáng)的217省道，交通便利，再加上該廠有一定的釀酒基礎(chǔ)設(shè)施，對(duì)重新改造、恢復(fù)生產(chǎn)是個(gè)短平快的項(xiàng)目。臺(tái)文良和其他四位股東溝通后，其中一個(gè)股東持中立態(tài)度，其他三個(gè)股東全部反對(duì)收購(gòu)漢酒坊。機(jī)不可失，失不再來。臺(tái)文良私下里找股東們交換意見，股東們認(rèn)為，漢酒坊包袱太重，害怕拖垮漢華酒。為打消股東們的疑慮，臺(tái)文良決定，收購(gòu)漢酒坊的資金，從自己股權(quán)中支取，如果收購(gòu)企業(yè)虧損，也從臺(tái)文良的股權(quán)中扣除。2015年5月，臺(tái)文良終于成功收購(gòu)了漢酒坊，漢華酒業(yè)公司的新廠區(qū)也在漢酒坊周邊全面鋪開。
2012年8月，在漢華酒業(yè)發(fā)展史上具有劃時(shí)代的意義。在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，漢華酒業(yè)與四川安邦農(nóng)產(chǎn)品公司合資共建漢華安邦原酒生產(chǎn)基地，成立了芝麻香型原酒研究中心；聯(lián)合四川省釀酒科研所、河南省食品研究所，漢華酒業(yè)開展優(yōu)質(zhì)原糧生產(chǎn)加工研究、優(yōu)質(zhì)原酒生產(chǎn)的技術(shù)創(chuàng)新、啟動(dòng)芝麻香型白酒的研發(fā)生產(chǎn)。目前，漢華酒業(yè)公司的芝麻香型生產(chǎn)基地已經(jīng)建成投產(chǎn)，并成為豫南最大的芝麻香型原酒生產(chǎn)基地，并通過與國(guó)內(nèi)高校、科研單位、行業(yè)協(xié)會(huì)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，開拓出一條白酒生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新之路。
產(chǎn)品，是漢華發(fā)展之根
臺(tái)文良比誰(shuí)都清楚，作為一個(gè)酒類企業(yè)，產(chǎn)品直接關(guān)系著企業(yè)的生存，保證酒品質(zhì)量、練好質(zhì)量?jī)?nèi)功是企業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。在原材料購(gòu)進(jìn)上，漢華高起點(diǎn)選擇原糧生產(chǎn)基地，所用高粱全部是高粱產(chǎn)地東北地區(qū)的一級(jí)精品；小麥則要求南陽(yáng)地區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅麥；谷糠全部來自貢米產(chǎn)地黃河以北的原陽(yáng)地區(qū)。在麥曲使用上，臺(tái)文良更是精益求精，所有麥曲都來自國(guó)內(nèi)制曲企業(yè)的“名門大戶”，然后經(jīng)過專業(yè)人員挑選再投入使用。高溫發(fā)酵，高溫堆積，低溫窖藏，溫度、濕度、水分、空氣，嚴(yán)格按照質(zhì)量工藝控制點(diǎn)進(jìn)行。經(jīng)過不懈努力，漢華酒業(yè)公司產(chǎn)品質(zhì)量全面開花，順利通過了ISO9001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
臺(tái)文良在保證質(zhì)量的前提下，注重品牌建設(shè)，打造精品漢華，形成了以漢風(fēng)、漢韻、漢雅、經(jīng)典珍藏為高端，青瓷、紅瓷、綿柔和夢(mèng)3、夢(mèng)6、夢(mèng)9為中端，漢華珍品、漢華金尊、漢華一掊雪為大眾市場(chǎng)主流核心的產(chǎn)品體系，著名白酒專家沈怡方品嘗漢華酒后，評(píng)價(jià)漢華酒：“清亮透明、窖香幽雅、綿甜協(xié)調(diào)、醇厚豐滿、余味悠長(zhǎng)”。
臺(tái)文良堅(jiān)信，漢華酒“不與名酒比價(jià)格，但與名酒比質(zhì)量；不與名酒比規(guī)模，但與名酒比特色。”這是漢華酒發(fā)展的宗旨和根基。
漢華，要舞動(dòng)市場(chǎng)龍頭
臺(tái)文良說，漢華酒是新野的名片，家鄉(xiāng)的情結(jié)。因此，每個(gè)從新野外出的人，都要帶一瓶漢華酒，想家的時(shí)候，拿出來喝一口，還有的老鄉(xiāng)說，漢華酒還真神奇，有時(shí)候拉肚子，喝兩口漢華酒，馬上治好。
臺(tái)文良說，漢華酒做不好，對(duì)不起鄉(xiāng)親們。他一再告誡自己，漢華酒保證過硬的品質(zhì)外，更要在銷售服務(wù)上做文章。他從不和任何白酒企業(yè)搞惡性競(jìng)爭(zhēng)、自殺性競(jìng)爭(zhēng)。在營(yíng)銷方面，漢華酒業(yè)牢固樹立了“品牌是樹，經(jīng)銷商是根，根深葉茂才能滿園枝榮”的營(yíng)銷理念，一切圍繞經(jīng)銷商誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和貼心服務(wù)，加強(qiáng)廠商信息溝通，幫助經(jīng)銷商及時(shí)化解市場(chǎng)矛盾，解決后顧之憂。新開發(fā)的漢華純糧液、牡丹紅、青花傳奇等6個(gè)產(chǎn)品，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。在市場(chǎng)戰(zhàn)略上，臺(tái)文良堅(jiān)持“立足新野，輻射南陽(yáng)，有重點(diǎn)地開發(fā)周圍市場(chǎng)”，形成了漢華酒營(yíng)銷三個(gè)市場(chǎng)布局的良性循環(huán)。截止目前，臺(tái)文良先后在省會(huì)鄭州成立了漢華酒業(yè)旗艦店，作為漢華酒在鄭州的窗口，立足鄭州輻射全省；在新野、南陽(yáng)、內(nèi)鄉(xiāng)成立了營(yíng)銷中心，立足當(dāng)?shù)兀椛浒霃?00千米營(yíng)銷區(qū)域。臺(tái)文良還告訴記者，到今年底，漢華酒業(yè)還將在唐河、方城等地成立營(yíng)銷公司，加大市場(chǎng)推介力度，讓漢華酒真正成為南陽(yáng)的名片、河南的驕傲。
面對(duì)2013年新政實(shí)施以來，臺(tái)文良及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，實(shí)現(xiàn)了漢華酒從高端酒向大眾酒的轉(zhuǎn)變，營(yíng)銷重點(diǎn)從城鎮(zhèn)向鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村轉(zhuǎn)變，提出了“農(nóng)村包圍城市”的戰(zhàn)略決策，即以農(nóng)村市場(chǎng)為切入口，從市場(chǎng)低端建立起大眾化消費(fèi)群體，在建立農(nóng)村市場(chǎng)根據(jù)地，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)村包圍城市。
在市場(chǎng)布局上，臺(tái)文良提出了做精、做細(xì)、做透家門口市場(chǎng)的戰(zhàn)略思維，制定了“通路下沉、深度推廣、逐漸擴(kuò)張”的銷售模式。截止2014年底，漢華酒業(yè)已經(jīng)在南陽(yáng)占住了腳，銷售額占公司總量的30%以上，在今年整個(gè)酒類行業(yè)市場(chǎng)低迷的情況下，漢華酒今年前7個(gè)月實(shí)現(xiàn)35%的增長(zhǎng)，引起了行業(yè)及社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。
漢華，要打造百年夢(mèng)想
如果說，新野縣產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)是大美新野的一座后花園，而漢華酒業(yè)新廠區(qū)則是花園里一處精美的園林；如果說產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)是古城新野一頂閃亮的桂冠，漢華酒業(yè)新廠則是冠頂上鑲嵌的那顆耀眼明珠。坐落白河之濱的漢華工業(yè)園，寬敞的廠院里滿目青翠，花木扶疏，一條阡陌步道，曲徑通幽；整齊劃一的廠房粉壁藍(lán)瓦，山墻突兀的江淮建筑風(fēng)格，更使這座妙筆生花玲瓏剔透。新野八景、漢華故事鑲嵌期間，更使?jié)h華酒業(yè)多了幾分靈氣，增添了幾多內(nèi)涵。漫步廠區(qū)，藍(lán)天白云，鳥語(yǔ)花香；一縷縷秋日的微風(fēng)，帶著濕漉漉的朝氣，透著酒曲幽香。你美美地吸上幾口，倍感心曠神怡。
談起今后的發(fā)展，臺(tái)文良深有感觸地告訴記者，漢華是新野的自豪，是南陽(yáng)的驕傲，做不好漢華酒，無顏家鄉(xiāng)父老。他說，已經(jīng)年近60歲了，很多精力也跟不上了，今后要多多培養(yǎng)年輕人，無論干什么事兒，都要處處想著大伙兒，他只有一個(gè)愛好，就是攝影，他用相機(jī)見證漢華發(fā)展的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
臺(tái)文良強(qiáng)調(diào)，未來的漢華酒業(yè)將按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求、現(xiàn)代企業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)，建成一個(gè)集原糧種植基地化、原酒生產(chǎn)自動(dòng)化、企業(yè)環(huán)境景觀化、農(nóng)業(yè)博覽示范化、酒文化培育載體化、技術(shù)研發(fā)一體化的現(xiàn)代化發(fā)展企業(yè)，能讓員工們安居樂業(yè)，能給股東們創(chuàng)造更多的財(cái)富，讓漢華成為百年品牌，百年基業(yè)，這是一生最大的夢(mèng)想！（岳曉聲）
