摘要： 有科學(xué)研究表明，適量飲用紅葡萄酒除了能幫助人們緩解工作壓力外，還有很多其他的健康功效。
眾所周知，飲用紅葡萄酒對(duì)人們身體益處多多，英國(guó)女王伊麗莎白二世就是一個(gè)最好的證明。根據(jù)有關(guān)科學(xué)研究表明，如果每日適量飲用葡萄酒（女性不超過(guò)120毫升，男性不超過(guò)240毫升），對(duì)身體是極有好處的，下面就來(lái)深度講解一下紅葡萄酒的8個(gè)健康功效。
1. 降低膽固醇
紅葡萄酒中含有抗氧化劑白藜蘆醇，白藜蘆醇是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)，能夠有效降低人體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇（LDL）的含量，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，有延年益壽的功效。當(dāng)然，并不是所有的葡萄酒中都含有這種成分，勾兌酒和劣質(zhì)酒中是沒(méi)有的，只有按照傳統(tǒng)方式帶皮發(fā)酵釀造而成的紅葡萄酒中才有。
2. 預(yù)防感冒
經(jīng)多名科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒中含有類(lèi)黃酮的抗氧化劑，能夠有效預(yù)防感冒，而且在試驗(yàn)過(guò)程中，每周喝葡萄酒超過(guò)14杯的試驗(yàn)者患感冒的幾率大大降低。
3. 保護(hù)牙齒健康
發(fā)表在《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)日?qǐng)?bào)》上的一篇文章表明，當(dāng)空氣中的細(xì)菌進(jìn)入人類(lèi)口腔中后，口腔會(huì)自然形成一層生物膜來(lái)保護(hù)自己，但是這層膜卻對(duì)牙齒有傷害。據(jù)相關(guān)研究證明，紅葡萄酒能夠直接殺滅口腔內(nèi)的細(xì)菌，保護(hù)牙齒健康。
4. 提高記憶力
在一項(xiàng)研究中，科學(xué)人員將試驗(yàn)者分成兩批，一批每日服用白藜蘆醇（紅葡萄酒中的物質(zhì)），另一批則每日服用安慰劑，六個(gè)月后再對(duì)他們進(jìn)行記憶力測(cè)試。測(cè)試結(jié)果表明，服用白藜蘆醇的試驗(yàn)者記單詞的能力明顯強(qiáng)于服用安慰劑的試驗(yàn)者。
5. 預(yù)防癌癥
弗吉尼亞大學(xué)的一項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，紅葡萄酒中的抗氧化劑白藜蘆醇能夠殺滅癌細(xì)胞，所以適量飲用紅葡萄酒能有效降低癌癥發(fā)病的幾率。
6. 預(yù)防中風(fēng)
哥倫比亞大學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，適量飲用紅葡萄酒能有效降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
7. 減肥
研究發(fā)現(xiàn)，每天喝紅葡萄酒的人比不喝的人要瘦得多，而且喝紅葡萄酒的人跟喝啤酒的人相比腰圍更細(xì)，腹部脂肪也更少。
8. 提高睡眠質(zhì)量
米蘭大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在所有含酒精的飲料中，紅葡萄酒含有最多的褪黑素。褪黑素可以有效地幫助人們調(diào)節(jié)睡眠，提高睡眠質(zhì)量，而且夜晚時(shí)褪黑素在人體內(nèi)容易達(dá)到最高值，因此睡前喝一杯紅葡萄酒非常有助于睡眠。
