“即使中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速放緩，我們依然對(duì)中國(guó)市場(chǎng)充滿(mǎn)希望，”世界著名的白葡萄酒“雷司令之王”伊慕酒莊莊主伊貢·慕勒四世11日在德國(guó)沙茲堡葡萄園前對(duì)記者這樣說(shuō)。
伊慕酒莊位于德國(guó)西部摩澤爾河畔的維爾汀根。摩澤爾河全長(zhǎng)540多公里，從法國(guó)穿到德國(guó)進(jìn)入萊茵河。除了山地起伏和風(fēng)景優(yōu)美，這里以白葡萄酒產(chǎn)區(qū)聞名于世，“雷司令”更是白葡萄酒中的極品，伊慕酒莊則有“雷司令之王”的美譽(yù)。
當(dāng)天天氣陰雨，但慕勒講起與中國(guó)的不解之緣仍然興致勃勃。57歲的慕勒1990年在新加坡開(kāi)始了解華人世界，從1995年伊慕沙茲堡葡萄酒開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地，他與中國(guó)的交往至今已經(jīng)超過(guò)20年。在此期間，慕勒先后十多次前往中國(guó)，足跡遍布中國(guó)東南西北。2016年元旦，慕勒專(zhuān)程前往北京和青島，準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)過(guò)去涉及不多的中國(guó)北方市場(chǎng)。今年5月，他還計(jì)劃前往上海參加一個(gè)高檔酒店的推介活動(dòng)。
“我們的白葡萄酒在中國(guó)南方比較受歡迎，可能是因?yàn)榭谖杜c江浙菜和川菜比較搭配。但總體看來(lái)，我們的酒越來(lái)越受到中國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)，我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)充滿(mǎn)信心，”慕勒說(shuō)。
伊慕酒莊的葡萄園在一片緊鄰摩澤爾河的山坡上，這里的片巖透水性好，特別適合葡萄種植。自從慕勒的曾祖父在200多年前買(mǎi)下這片只有8.5公頃的“風(fēng)水寶地”之后，經(jīng)歷了四代的慕勒家族依然是德國(guó)最著名的“雷司令”白葡萄酒生產(chǎn)商。
“我們的葡萄園產(chǎn)量并不大，每年只有7萬(wàn)瓶左右的產(chǎn)量，但我們能做到精益求精。在德國(guó)乃至歐洲，伊慕酒莊是頂級(jí)雷司令的代表，我們與西班牙最大的葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商托雷斯合作，在全世界面向高端客戶(hù)群體和高級(jí)飯店，比如在法國(guó)的米其林星級(jí)餐廳里我們銷(xiāo)售都不錯(cuò)。”
伊慕酒莊的酒窖內(nèi)，存儲(chǔ)了不同年份的白葡萄酒。新華社記者周磊攝。
慕勒拿出伊慕酒莊1994年產(chǎn)的4種不同風(fēng)格的白葡萄酒讓我們品嘗——色澤透明金黃、口味濃淡相宜、飲后回味無(wú)窮，果然是酒中極品。“我一直認(rèn)為好的葡萄酒是‘有能力老的’，這可能才是伊慕酒莊長(zhǎng)盛不衰的秘訣所在吧，”慕勒說(shuō)。（新華網(wǎng) 王朝文、應(yīng)強(qiáng)）
