酒業(yè)大腕點贊仰韶酒業(yè)“工匠精神”
3月27日-28日,在河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝、河南省仰韶酒業(yè)有限公司董事長侯建光的陪同下,清華大學酒業(yè)總裁班23名學員走進仰韶酒業(yè)生產(chǎn)基地,分別參觀了生產(chǎn)車間、萬噸恒溫酒窖、仰韶文化博物館等,之后舉行見證工匠精神座談會,23名清華大學總裁班學員現(xiàn)場一致通過并共同發(fā)布《工匠精神,從我開始——清華大學酒業(yè)同學會仰韶宣言》:執(zhí)念守一,不忘初心。精益求精,品質為先。心存敬畏,回歸匠心。真心釀酒,誠心做人……
參觀仰韶生產(chǎn)基地,仰韶“九糧九蒸、陶釀陶藏”古法工藝獲贊
在仰韶酒業(yè)釀酒生產(chǎn)車間,工作人員向參觀者介紹,為保證品質,體現(xiàn)“工匠精神”,仰韶酒采用的是釀酒工藝中最繁瑣、最考究的“九糧九蒸、陶釀陶藏”古法工藝,以九種糧食為原料,經(jīng)過八十一道工序,采用清蒸清燒、混蒸混燒、老五甑續(xù)糟堆積發(fā)酵,并輔以獨特的陶釀、陶蒸、陶藏、陶盛“四陶”工藝,最終形成獨有的陶香型風格。
同時,仰韶酒的“工匠精神”還體現(xiàn)在“原料用糧綠色化、釀造環(huán)境生態(tài)化、質量管理標準化”。據(jù)介紹,仰韶酒選用的“九糧”來自于全國各地無公害綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,體現(xiàn)了綠色、生態(tài)、健康的另層“工匠精神”內涵。
聽了工作人員的介紹,清華大學酒業(yè)總裁班學員們不住地點頭稱贊。
參加清華大學酒業(yè)總裁班學員座談會,眾酒業(yè)大腕點贊仰韶酒業(yè)“工匠精神”
3月28日,在參觀了生產(chǎn)車間、萬噸恒溫酒窖、仰韶文化博物館后,仰韶酒業(yè)舉辦了見證“工匠精神”座談會,清華大學酒業(yè)總裁班學員和其他與會人士對仰韶酒業(yè)的工匠精神紛紛點贊。
河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝:仰韶酒業(yè)的發(fā)展歷程、科研項目、長遠規(guī)劃以及萬噸糧食儲備、萬噸恒溫酒窖等,無不是“工匠精神”的具體體現(xiàn)。
清華大學河南校友會會長孫光華:仰韶“工匠精神”與清華大學“自強不息、厚德載物”的校訓是相契合的,期待酒業(yè)同學會同學們共同努力,將“工匠精神”發(fā)揚光大。
瀘州精圣酒業(yè)有限公司董事長許德富:仰韶酒酒清、回甘、醇香已經(jīng)“俘獲”我了,在宴席上,看到獨具特色的陶瓶,聞到沁人心脾的陶香,我就忍不住主動“坐莊”。
瀘州江潭窖酒業(yè)有限公司總經(jīng)理倪斌:給我印象最深的是博士后公寓,一個企業(yè),能夠對人才重視到如此地步,這個企業(yè)一定大有前途。
重慶江小白酒業(yè)副總經(jīng)理劉中利:“工匠精神”講究一種創(chuàng)新常態(tài)下的返璞歸真,要做到這些,必須做到生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的可溯化,堅持如一的品質標準化,確保足夠的新酒存儲時間,以控制兼香型白酒的品質穩(wěn)定性。
北京昶城世家商貿有限公司銷售總監(jiān)歐陽偉:仰韶“工匠精神”主要體現(xiàn)在三方面,侯建光董事長本就是一名技藝超群的“匠人”;堅守卓越品質的產(chǎn)品;已有實力但不冒進,精耕河南的市場規(guī)劃。
中國副食流通協(xié)會副秘書長周曉:仰韶陶裝就是古今“工匠精神”的融合與體現(xiàn),建議與工業(yè)旅游結合起來,讓更多人走進仰韶、了解仰韶、愛上仰韶。
安徽古井淡雅酒業(yè)銷售有限公司河南區(qū)經(jīng)理蔡國恩:仰韶肩負7000年文化傳承重任,以“工匠精神”為切入點進行傳承,定會再創(chuàng)輝煌。
酒仙網(wǎng)副總裁劉琦:仰韶酒業(yè)窖池的創(chuàng)新、釀造的工藝、包裝的用心都值得我們學習,廠區(qū)隨處可見的企業(yè)文化,說明仰韶人始終在用心做事。我認為,仰韶酒業(yè)已成豫酒新形象、新未來。
河南仰韶營銷有限公司總經(jīng)理衛(wèi)凱:作為豫酒名片,仰韶酒業(yè)堅持并持續(xù)用“工匠精神”去釀酒、去做人、去營銷。同時希望與會人員能擰成一股繩,將“工匠精神”更好地傳承下去。(霍坤峰)