會(huì)上透露，2015年全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量7429.33萬(wàn)千升，同比下降1.73%;產(chǎn)品銷售收入9229.17億元，同比增長(zhǎng)5.34%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1018.07億元，同比增長(zhǎng)3.93%;上繳稅金853.15億元，同比增長(zhǎng)2.06%。釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總計(jì)2689家，其中虧損企業(yè)299家，虧損面為11.12%，虧損企業(yè)累計(jì)虧損額54.37億元，同比增長(zhǎng)18.80%。
根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2015年飲料酒及發(fā)酵酒精制品累計(jì)總出口總額49.50億美元，同比增長(zhǎng)34.32%。其中，累計(jì)出口額11.40億美元，同比增長(zhǎng)34.69%;進(jìn)口額38.10億美元，同比增長(zhǎng)34.21%。
具體到各分子行業(yè)上——
酒精行業(yè)：2015年全國(guó)規(guī)模以上酒精生產(chǎn)企業(yè)138家，完成總產(chǎn)量1016.74萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.23%。累計(jì)完成銷售收入799.92億元，與上年同期相比增長(zhǎng)6.34%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額32.28億元，與上年同期相比下降25.53%;上繳稅金24.16億元，比上年同期下降29.73%;虧損企業(yè)19家，企業(yè)虧損面為13.77%，虧損額13.51億元，比上年同期增長(zhǎng)636.81%。發(fā)酵酒精制品累計(jì)進(jìn)出口總額8.82億美元，同比增長(zhǎng)571.95%;其中累計(jì)出口金額2135.30萬(wàn)美元，同比下降41.75%;累計(jì)進(jìn)口金額3.61億美元，同比增長(zhǎng)1686.64%。
白酒行業(yè)：2015年全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)1563家，完成釀酒總產(chǎn)量1312.80萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)5.07%。累計(jì)完成銷售收入5558.86億元，與上年同期相比增長(zhǎng)5.22%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額727.04億元，與上年同期相比增長(zhǎng)3.29%;上繳稅金552.67億元，比上年同期增長(zhǎng)4.78%;虧損企業(yè)102家，企業(yè)虧損面為6.53%，虧損額14.42億元，比上年同期增長(zhǎng)7.52%。白酒商品累計(jì)出口總額4.49億美元，同比增長(zhǎng)37.21%;累計(jì)出口白酒數(shù)量1.62萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)22.56%。
啤酒行業(yè)虧損面最大。數(shù)據(jù)顯示，2015年全國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)470家，完成釀酒總產(chǎn)量4715.72萬(wàn)千升，同比下降5.06%。累計(jì)完成銷售收入1897.09億元，與上年同期相比增長(zhǎng)1.52%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額143.90億元，與上年同期相比增長(zhǎng)6.30%;上繳稅金206.49億元，比上年同期下降2.64%;虧損企業(yè)139家，企業(yè)虧損面為29.57%。虧損額23.59億元，比上年同期下降14.57%。啤酒商品累計(jì)進(jìn)出口總額7.58億美元，同比增長(zhǎng)30.61%恩;其中累計(jì)出口金額1.83億美元，同比增長(zhǎng)3.50%;累計(jì)進(jìn)口金額5.75億美元，同比增長(zhǎng)42.50%。
王延才認(rèn)為，目前酒類行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入“新常態(tài)”：即我國(guó)城鎮(zhèn)居民酒類產(chǎn)品消費(fèi)量已經(jīng)達(dá)到高點(diǎn)，此后將呈現(xiàn)逐年下降趨勢(shì);農(nóng)村居民消費(fèi)量目前處于相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài);未來行業(yè)整體消費(fèi)總量將趨于穩(wěn)定，增速將自然回落。“80后”甚至“90后”已經(jīng)逐步成為我國(guó)酒類消費(fèi)市場(chǎng)的主力群體：他們更加注重消費(fèi)的個(gè)性化和時(shí)尚化，更加注重儀式感和現(xiàn)代感，飲酒觀念、場(chǎng)所、方式也發(fā)生了明顯變化。(證券時(shí)報(bào))
