筆者認為，中國經(jīng)濟發(fā)展長期處于“L型”的走勢，白酒行業(yè)的發(fā)展也將會伴隨著中國經(jīng)濟走勢而發(fā)展，而不會出現(xiàn)逆經(jīng)濟形勢而量價齊升。
依從業(yè)經(jīng)驗而看，筆者認為大酒企產(chǎn)品提價的真實意圖應該有兩個方面：一是提升主力產(chǎn)品價格應對消費升級，在銷量下滑的情形下保證銷售額;二是借助品牌力和市場占有率鞏固自己的地位，來應對消費換擋帶來的機遇。
提升主力產(chǎn)品價格應對消費升級保銷售額及利潤有增無減。主流換擋，消費升級，人們的健康意識在覺醒，從過去拼酒到如今品酒，從過去有事沒事喝酒到如今有事才會喝酒，從過去喝酒喝倒到如今喝酒喝好，人均消費頻次在下滑，人均消費量也在下滑，沒有變化的是喝酒人的消費能力和消費習慣。在這樣的大背景下，再加上營銷費用、人員工資及釀造成本的增加，有實力的大酒企開始逐步砍掉有損品牌張力的產(chǎn)品，逐步將主力產(chǎn)品進行合理的提價，在產(chǎn)品整體銷售量不變甚至下滑的當下，保證銷售額和利潤的不變甚至增加。
借助品牌力和市場占有率應對消費換擋帶來的高低檔機遇。對于白酒而言，隨著人均消費頻次和消費量的下滑，飲酒更需要場景，場景化則意味著白酒市場分為商務用酒及宴會用酒，在這種趨勢下，白酒的價格會兩極化，要么高端，要么低端，中端價位不復存在。換一種方式講，每個酒企都會根據(jù)自己的品牌力及市場氛圍而主推符合自己的高端酒及低端酒，而不是全系列產(chǎn)品共同上市的局面。有些區(qū)域酒企的部分產(chǎn)品價格甚至比名酒企業(yè)還要高，這種現(xiàn)象應該不復存在。酒企們會更加現(xiàn)實的找好屬于自己的高低價格帶，按照“啞鈴型”的產(chǎn)品配比去做市場。
對于此次大酒企產(chǎn)品提價，我們不應該以舊眼光來推斷此次大酒企漲價會帶來哪些影響，而應該在中國經(jīng)濟發(fā)展的大背景下去做合理的推斷。加上最近的“白酒消費稅改革”，雖然文件并未出臺，但是很多大酒企已經(jīng)成立專門的稅務籌劃小組來實時跟蹤稅收改革動態(tài)，以便在文件出臺后占據(jù)改革先機，此次大酒企有針對性的對主力產(chǎn)品進行提價，也很有可能與“白酒消費稅改革”有所關聯(lián)。
當某家酒企去提價，或許是因為主觀原因，而很多大酒企都去提價，背后肯定隱藏著不為人知的共同的意圖。在經(jīng)濟下行的當下，以經(jīng)濟回暖、行業(yè)回暖甚至去庫存等原因去解釋，都有所牽強。
恒者恒強，是時代發(fā)展的趨勢。市場總額不會無端增大，反而會隨著80后等新生代的成長會有所下滑，那必然會有很多酒企出局，不管其曾經(jīng)有多么輝煌的歷史，這就是時代的變化。能夠與時俱進的酒企會活下來，也不會像“黃金十年”那么輕松，這也是時代的變化。大酒企緣何紛紛漲價，時間會解釋一切，而從業(yè)者的猜想永遠只是猜想。先行者總會在把握住時代的脈搏，每次變革都會先人一步，經(jīng)歷多少變革才有了今天領頭的地位。
