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白酒需注入“年輕文化”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-05-26  瀏覽次數(shù):834
核心提示:擔(dān)心年輕人接不接受白酒,還不如擔(dān)心年輕人愿不愿意接受白酒文化。5月20日,水井坊總經(jīng)理范祥福在接受記者采訪時表示,白酒年
     “擔(dān)心年輕人接不接受白酒,還不如擔(dān)心年輕人愿不愿意接受白酒文化。”5月20日,水井坊總經(jīng)理范祥福在接受記者采訪時表示,白酒年輕化與國際化是一個系統(tǒng)工程,要因地制宜對產(chǎn)品的營銷、價格等進(jìn)行規(guī)劃。他認(rèn)為,“消費者的內(nèi)心民族性會在中年時期自然回歸,白酒迭代問題要重視,卻不用盲目惶恐。”

  記者:白酒把觸角伸向酒吧、夜場,會有效地打開銷路嗎?

  范祥福:酒吧里面有威士忌、雞尾酒、白蘭地等等,豐富的產(chǎn)品都是為了滿足年輕消費者的選擇,如果白酒進(jìn)了酒吧會成為他們的選擇嗎?我認(rèn)為答案是否定的,現(xiàn)在的年輕人更喜歡時尚、流行,這與白酒企業(yè)長期強調(diào)的“歷史文化”元素相左,所以說在解決產(chǎn)品口味、包裝之前,最主要的是讓年輕人認(rèn)同白酒文化。

  記者:白酒的主流消費客群在哪里?

  范祥福:從企業(yè)的角度來說,品牌的定位只能有一個重心,不可能既把握中年人群又拿下年輕群體,總會有一個取舍。目前35歲以上的中年群體依舊是國內(nèi)白酒的主流消費群?,F(xiàn)在大家都擔(dān)心白酒消費的迭代問題,但在10年前我們也面臨同樣的問題,問題本質(zhì)是沒有改變,不必太過惶恐。

  我認(rèn)為,目前許多年輕人的消費力還沒有達(dá)到消費白酒的能力,一瓶好點的白酒需要四五百元,而一瓶好點的啤酒僅用幾十元;其次,消費白酒是需要“環(huán)境”的,很少有消費者在家也喝四五百元的白酒,但在外面就不同了,從眾心態(tài)和面子心態(tài)會讓他們選擇接受度更廣的白酒;最后是文化傳承,我們骨子里的民族性一般會在35歲至40歲自然回歸,那時候白酒也就成了他們的主流選擇。

  記者:如果要突破年輕人市場,水井坊會怎么做?

  范祥福:我認(rèn)為,白酒面向年輕人,多品牌運營是必要的。從新產(chǎn)品設(shè)計、廣告宣傳、價格定位到推廣途徑是一套獨立的系統(tǒng)。水井坊也在進(jìn)行這方面的嘗試,我們在海外市場推出以白酒為基酒的雞尾酒取得了一定的效果,對于這塊市場我們會保持關(guān)注。(四川日報) 

 
 
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