歡迎光臨古井貢酒舉行2016秋季開釀大典_河南酒業(yè)網(wǎng)

設為首頁加入收藏聯(lián)系我們

 
當前位置: 首頁 » 資訊 » 新聞播報 » 新聞播報 » 正文

古井貢酒舉行2016秋季開釀大典

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-09-11  瀏覽次數(shù):634
核心提示:  9月9日,中華酒谷古井酒神廣場酒香氤氳、鮮花雅樂、嘉賓云集。上午9時9分,伴隨著清越激昂的漢樂編鐘聲,古井貢酒年份原漿2
 

  9月9日,中華酒谷古井酒神廣場酒香氤氳、鮮花雅樂、嘉賓云集。上午9時9分,伴隨著清越激昂的漢樂編鐘聲,“古井貢酒·年份原漿2016秋季開釀大典”盛大開啟。

  貢酒開釀 匠心精神代代相傳

  氣勢恢宏的漢樂編鐘,聲聲激昂,把每個人帶回到1800年前,感受那一縷慷慨激昂的酒意。6名身著漢服的《九醞酒法》傳承人走上祭壇,向酒神曹公進酒、進香并三獻禮。

  “惟公元二〇一六年九月九日,歲次丙申,秋高氣爽,式協(xié)良辰,古井貢酒全體員工,發(fā)誠敬之心,感恩之情,敬備鮮花雅樂,恭祭我中華酒神暨古井貢酒之鼻祖曹公孟德……”司祝現(xiàn)場恭讀祭文?,F(xiàn)場48人六佾舞表演樂舞告祭,古井人以漢代最高祭禮向曹公表達最虔誠的敬仰。

  安徽古井貢酒股份有限公司總經(jīng)理周慶伍宣布:2016年古井貢酒秋季開釀。現(xiàn)場彩煙騰起,五彩絢爛,酒神廣場一片沸騰。隨后,現(xiàn)場觀眾跟隨VCR一起走進秋釀生產(chǎn)車間,現(xiàn)場直播燒壓池子生產(chǎn)。“粉糝”“出池”“打老堆”“上甑”……車間里一派繁忙的秋釀場景。1800年來,古井釀酒人通過莊重而傳統(tǒng)的儀式,祭拜貢酒之神曹操,表達對古法釀造的堅守和傳承,祈求釀出上等的美酒佳釀。

  三牌落地 白酒技術開拓創(chuàng)新

  開釀大典現(xiàn)場還分別舉行了三個項目,分別是江南大學繼續(xù)教育學院古井教學中心、國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術示范中心-古井貢酒示范基地和古井酒莊的揭牌儀式。

  古井集團董事長梁金輝在致辭中表示,這三項揭牌是對近年來古井在人才培養(yǎng)、科技研究、品牌推廣等方面工作的充分肯定,更是對古井的激勵、敦促和鞭策。古井集團將繼續(xù)圍繞古井戰(zhàn)略5.0和運營五星級,踏踏實實、兢兢業(yè)業(yè),向著“古樓”雙品牌、雙百億目標奮力前行。

  國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術示范中心-古井貢酒示范基地是中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院在古井集團設立的。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長宋全厚在發(fā)言中指出,基地將開展?jié)撛陲L險因子的安全評估和監(jiān)測, 進一步加快示范中心科研成果的轉(zhuǎn)化與推廣工作,并借助古井已有的科研創(chuàng)新平臺、基礎設施和技術人才優(yōu)勢,開展全方位的合作,共同致力于白酒行業(yè)品質(zhì)的整體提升,推動中國白酒產(chǎn)業(yè)技術持續(xù)快速發(fā)展。

  江南大學是發(fā)酵領域頂級高校,與古井集團常年保持著產(chǎn)學研合作關系,江南大學繼續(xù)教育學院古井教學中心就是雙方基于深度合作聯(lián)合設立的。江南大學副校長徐巖在發(fā)言中表示,江南大學與千年古井的合作創(chuàng)新,必定能充分發(fā)揮產(chǎn)學研合作的優(yōu)勢,促進技術創(chuàng)新成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力高效轉(zhuǎn)化和古井貢酒品質(zhì)的同步提升,為白酒行業(yè)人才建設與科研創(chuàng)新產(chǎn)生良好的示范帶動作用。

  中國白酒酒莊聯(lián)盟于2014年成立,旨在大力推廣白酒莊園理念,以產(chǎn)業(yè)高度指引莊園業(yè)態(tài)的健康、良性和規(guī)范發(fā)展,推進中國白酒國際化進程。活動的前一天,中國白酒酒莊聯(lián)盟年會也在古井集團召開。儀式上,改造完成的古井山莊揭牌成為古井酒莊,并正式加入中國白酒酒莊聯(lián)盟。中國酒業(yè)協(xié)會副理事長宋書玉在致辭中表示,古井集團一定能把古井酒莊建設成為最高水平的酒莊,為中國白酒酒莊的發(fā)展做出表率,成為經(jīng)典。

  亳州市副市長赫璞峰在致辭中表示,三個項目的掛牌,標志著古井集團相關方面工作上了一個大臺階,獲得了社會各界的廣泛認可與肯定,這也為今后古井深入推進企業(yè)戰(zhàn)略、實現(xiàn)“中華第一貢”偉大復興豐富了資源,增添了動力。

  兩酒拍賣 古井貢酒世人同享

  開釀大典的最后一項亮點環(huán)節(jié)是兩款酒的拍賣儀式。兩款酒分別為2000箱12000瓶50度500ml限量版古井酒莊酒和9壇古井貢酒2016秋釀頭酒。

  據(jù)悉,限量版酒莊酒是在具有500多年歷史的明清窖池群中發(fā)酵而成,并在無極酒窖及古井酒莊中窖存,每年限量發(fā)售12000瓶,資源較為稀缺。而秋釀頭酒是古井集團利用夏季特殊氣候條件,延長發(fā)酵期,釀制出來的原酒精華。這一時期產(chǎn)酒量有所下降,但是名酒率大幅度提高,生產(chǎn)的古井貢酒酒體醇厚豐滿,風格幽雅誘人,是一年中最好的酒。

  拍賣儀式由安徽沃爾德拍賣有限公司國家注冊拍賣師王明生主持?,F(xiàn)場競價聲此起彼伏,高潮迭起,隨著拍賣師一次次落錘,2000箱酒莊酒以1100萬元的價格成交,9壇秋釀頭酒以480萬元的價格完成競拍。

  在文藝表演環(huán)節(jié),節(jié)目《咱們喝酒去》表現(xiàn)了人們暢飲秋釀頭酒的喜人場景;《古井秋釀舞》將水神舞、釀酒舞及迎酒舞融合匯編,藝術化呈現(xiàn)古井傳統(tǒng)釀酒技藝;歌伴舞《情曹操》追憶一代英雄曹操的家國情懷;大合唱《我是自豪的古井人》,表達出古井員工對企業(yè)的無限熱愛與忠誠。

  1800年來,一代代古井人傳承和踐行著酒神精神,一個全新的“中華第一貢”,正依托獨特優(yōu)勢,奏響古井集團“制造業(yè)帝國”的追夢進行曲,昂首闊步邁向新的輝煌。

 
 
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報 ]  [ 關閉窗口 ]

 
0條 [查看全部]  相關評論

 
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行