什么叫好酒？有人說(shuō)茅臺(tái)、五糧液，我說(shuō)不是，消費(fèi)者喜歡喝、愿意喝的就是好酒。什么叫品牌，沒(méi)有品質(zhì)就沒(méi)有品牌，品質(zhì)決定品牌，品牌決定市場(chǎng)。所以，河南酒要振興發(fā)展必須在質(zhì)量上下功夫。用我將近50年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)就是5個(gè)字：人、機(jī)、料、法、環(huán)。“人”，就是人才；“機(jī)”，就是機(jī)器設(shè)備；“料”，就是原料；“法”，就是工藝、方法、技術(shù)，就是用什么方法造好酒，在什么條件下能夠做好；“環(huán)”，就是環(huán)境，它是不可復(fù)制的，河南在這方面也是有優(yōu)勢(shì)的。（河南日?qǐng)?bào)）
