縱觀2016年中國白酒行業(yè)，如果用幾個關(guān)鍵詞來概括的話，可以說是在強分化與結(jié)盟合中共舞，一線名酒之間規(guī)模的分化逐漸在拉大距離，區(qū)域酒企之間更是分化嚴重，強者更強，弱者更弱，在當前的酒行業(yè)中表現(xiàn)的淋漓盡致，有的酒企不適應(yīng)行業(yè)競爭而逐漸進入停擺狀態(tài)，有的則在這輪行業(yè)洗牌中成為一批“黑馬”脫穎而出?？梢哉f，2016年白酒行業(yè)雖然復(fù)蘇，但前進的途中依然波濤洶涌。在當前白酒產(chǎn)業(yè)積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)的背景下，什么樣的營銷模式才是適合白酒行業(yè)健康發(fā)展的?
白酒業(yè)進入強分化時代
2016年，國內(nèi)白酒行業(yè)復(fù)蘇跡象明顯，從上市公司業(yè)績表現(xiàn)中可以看出。
統(tǒng)計顯示，A股19家白酒上市公司，今年前三季度實現(xiàn)營業(yè)收入合計為860.4億元，僅有迎駕貢酒和金種子酒兩家公司營收下滑外，其它酒企收入均同比增長。而19家白酒企業(yè)前三季度的凈利潤合計為278.65億元，僅有3家公司出現(xiàn)同比下滑，*ST皇臺成為唯一一家虧損的白酒企業(yè)。
從凈利潤漲幅情況來看，沱牌舍得前三季度凈利潤的漲幅最大，在報告期內(nèi)實現(xiàn)凈利潤5480.57萬元，同比增長1287.13%。另外，水井坊凈利潤同比也增長了110.6%;老白干酒凈利潤同比增長了45%。
而從預(yù)收賬款這一酒企業(yè)績“蓄水池”來看，白酒龍頭企業(yè)貴州茅臺和五糧液今年前三季度的預(yù)收賬款增長超過100%，預(yù)收賬款的增加則說明經(jīng)銷商在打款方面表現(xiàn)的尤為積極。
19家白酒上市公司前三季度的業(yè)績表現(xiàn)已經(jīng)成為白酒行業(yè)復(fù)蘇的信號，經(jīng)過4年多時間的調(diào)整，行業(yè)回暖從龍頭企業(yè)身上開始顯現(xiàn)。但是，從數(shù)據(jù)上可以看出，白酒企業(yè)之間的分化也在加速形成。
中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯出席《證券日報》舉辦的白酒業(yè)閉門論壇上表示，過去的一年，“弱復(fù)蘇”是白酒行業(yè)的關(guān)鍵詞，2016年，白酒行業(yè)最明顯的特點就是“強分化”。
在秦書堯看來，白酒強分化，不能簡單的理解為一線酒企與區(qū)域酒企之間的分化，而是名酒與名酒，區(qū)域酒企與區(qū)域酒企之間的分化。過去說，在白酒第一陣營中的茅五劍或者茅五洋，在2016年，茅臺一騎絕塵，與其它酒企的差距逐漸拉大，接下來的距離會更大。
“面對差距，包括五糧液、洋河在內(nèi)的其它酒企都在積極布局，洋河提出的新國酒概念對貴州茅臺產(chǎn)生了巨大的觸動，茅臺近期的一些動作都是針對洋河的新國酒概念而為。”秦書堯表示，除了一線名酒之間出現(xiàn)分化外，區(qū)域品牌間的分化也非常嚴重，目前來看，不是簡單的區(qū)域酒企日子不好過那么簡單，那些上夠不著天下夠不著地的酒企(位于名酒企業(yè)和區(qū)域名酒之間的品牌)，這些品牌未來的日子不好過。“酒廠不在大小，大的酒企PE不一定高，區(qū)域酒企如何扎牢自己的籬笆墻是首要前提”。
而在中國策劃研究院執(zhí)行院長羅立看來，白酒行業(yè)受中央“三公消費”“八項規(guī)定”及反腐等因素的沖擊，不斷倒逼中國白酒行業(yè)走上了回歸市場規(guī)律、回歸理性消費、回歸平均利潤的“回歸之路”。
事實上，從2012年底開始至今，中國白酒行業(yè)可以說已經(jīng)走出“最差時期”，庫存得到控制，關(guān)鍵是商務(wù)宴請消費和不斷升級的個人消費在一定程度上彌補了限制“三公消費”所帶來的空缺，整個行業(yè)呈現(xiàn)出量價齊升的弱復(fù)蘇態(tài)勢。而且，隨著一、二線白酒企業(yè)逐漸回歸大眾消費，中國白酒行業(yè)已整體迎來“親民時代”。主要表現(xiàn)在三個方面：其一，親民的產(chǎn)品。作為業(yè)界風向標的茅臺、五糧液分別推出了親民的茅臺“一曲三茅四醬”系列酒雙品牌戰(zhàn)略和五糧液“1+5+N”系列酒品牌戰(zhàn)略，全面布局全價位產(chǎn)品線，滿足不同層次消費者的需要。其二，親民的口感?？诟惺前拙菩袠I(yè)緊隨香型之后的一個關(guān)鍵詞，只有關(guān)注消費者的口感味蕾、風格喜好、舒適健康等方面的需求，才能贏得廣大消費者的芳心。其三，親民的傳播。套用一句廣告語，就是“太陽最紅，品牌更親”。事實證明，品牌與消費者互動體驗越多，參與感越好，其親和力與銷售力就會越強。
山東溫河王酒業(yè)集團總經(jīng)理肖竹青看將中國的白酒劃分為兩大陣營，就是面子酒與里子酒。“茅臺、五糧液代表面子酒，甘肅金徽酒業(yè)、山東溫河王、湖南湖北枝江酒業(yè)代表中國里子酒。未來，面子酒越漲價，越能代表面子。里子酒核心競爭力是性價比高，物美價廉。”
結(jié)盟成渠道商年內(nèi)唯一話題
白酒行業(yè)的洗牌對于酒企和酒商而言都面臨較大的困難。強分化在酒企身上表現(xiàn)的十分突出。而對于酒商，對于渠道而言，2016年，唯一的主題則是結(jié)盟。
今年以來，華澤集團董事長吳向東發(fā)起的“酒業(yè)英雄聯(lián)盟”，邀請數(shù)百銷售額千萬級以上的酒業(yè)經(jīng)銷商大咖共同打造“酒業(yè)第一生態(tài)圈”。另外，酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰實施的竹林計劃，酒仙網(wǎng)與10家公司共同出資設(shè)立控股子公司酒仙聯(lián)合供應(yīng)鏈管理(北京)有限公司。而深圳銀基推進的“品匯壹號云合伙”都屬于聚合區(qū)域經(jīng)銷商，搭建酒類流通行業(yè)的大平臺，平臺兼顧貿(mào)易、金融、投資、股權(quán)合作等功能。
在秦書堯看來，市場遇冷，銷量下滑，利潤減少。經(jīng)銷商為了打破僵局不得不祭出轉(zhuǎn)型大旗，冰凍三尺非一日之寒，面對上游的重壓、終端的滯銷以及日益縮小的利益蛋糕，經(jīng)銷商紛紛轉(zhuǎn)型。浙江商源、安徽百川等都是其中典型代表。通過區(qū)域并購打造供應(yīng)鏈，改變酒類流通行業(yè)“小散亂”現(xiàn)狀，運用互聯(lián)網(wǎng)+手段，整合采購、倉儲、物流、銷售等各個環(huán)節(jié)，降低酒類流通鏈條成本提升效益，形成核心競爭力。
但是，近日曝出的怡亞通與兩家經(jīng)銷商之間的“互撕”，也讓酒商之間的并購暴露出一些問題。“通過并購經(jīng)銷商公司快速做大，這種商業(yè)模式應(yīng)該是可行的。但是如果它不能產(chǎn)生出新的價值，不能讓合作雙方受益，那么這種聯(lián)合就不能長久。”秦書堯表示。
事實上，酒商之間在共唱的一首“團結(jié)就是力量”的歌曲，希望把各方資源聯(lián)合起來，實現(xiàn)1+1大于2的效果。
同樣，在羅立看來，“酒二代”是白酒經(jīng)銷商渠道領(lǐng)域開始出現(xiàn)了一個新的概念，那就是“酒二代”，這個代際傳承概念，特指已經(jīng)或者準備接手經(jīng)營老一代白酒經(jīng)銷商事業(yè)的接班人。
羅立表示，從上世紀90年代發(fā)展壯大起來的白酒經(jīng)銷商隊伍，歷經(jīng)風雨、歷經(jīng)挫折，創(chuàng)造了一個又一個營銷神話，他們既是白酒品牌的傳播者和捍衛(wèi)者，也是白酒企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略合作伙伴，對白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大起到了十分重要的作用，是中國白酒行業(yè)的寶貴財富。
盡管目前消費需求越來越碎片化、個性化，新型渠道不斷涌現(xiàn)并呈現(xiàn)新舊融合趨勢，但傳統(tǒng)的白酒經(jīng)銷商模式依然是主導(dǎo)。時值白酒經(jīng)銷商隊伍新老交替的關(guān)鍵時期，茅臺、五糧液、劍南春不約而同地高調(diào)召開了兩代經(jīng)銷商座談會，并調(diào)集企業(yè)內(nèi)刊記者對兩代經(jīng)銷商進行了跟蹤采訪，旨在啟動“酒二代”培育計劃，為市場營銷注入新力量、新動力。
而從五糧液集團最新一期以“五糧液經(jīng)銷商代際傳承”為特別策劃的企業(yè)內(nèi)刊《集雜成醇》了解到，五糧液即將在第20屆1218廠商共建共贏大會上以制度的形式部署“酒二代”的代際傳承工作。毋庸置疑，一批經(jīng)銷商事業(yè)的新生力量已經(jīng)走上中國白酒營銷的大舞臺。
中國酒業(yè)電商新格局凸顯
傳統(tǒng)的酒企與酒商在行業(yè)洗牌中積極做轉(zhuǎn)型動作，而電商渠道的變化也清晰可見。
值得一提的是，在2015年，酒業(yè)垂直電商與名酒廠之間的彼此掐架，撕逼，源自酒業(yè)垂直電商為吸引眼球低價在網(wǎng)上甩賣茅臺五糧液等名酒，直接影響占銷量95%傳統(tǒng)線下渠道名酒心理價位。
而到了2016年，各大垂直電商開始積極修復(fù)與名酒廠關(guān)系，積極主動去名酒廠定制電商專銷品種。
對此，山東溫和王酒業(yè)集團總經(jīng)理肖竹青表示，酒類電商的舉動，一方面為名酒廠創(chuàng)造銷量，一方面呵護了彼此的底線和核心利益。例如1919酒業(yè)在五糧液股份公司開發(fā)的425毫升五糧液，酒仙網(wǎng)在各大名酒廠開發(fā)的酒仙網(wǎng)定制酒。（證券日報）
