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河南酒業(yè)走市場系列報道之一:安陽酒市有點“熱”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-12-08  瀏覽次數(shù):2272
核心提示:河南酒業(yè)走市場報道組走商戶,搞座談,進企業(yè),入店面,了解安陽今年酒類市場的變化,了解酒類生產(chǎn)、流通企業(yè)今年生產(chǎn)經(jīng)營過程中所經(jīng)歷的酸甜苦辣,積極傾聽企業(yè)對酒類流通的意見和建議。
 河南酒業(yè)走市場系列報道之一:

安陽酒市有點“熱”

 
召開座談會

河南酒業(yè)全媒體安陽12月8日訊  12月7日,是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的大雪,雖是“大雪”,但中原遇到了入冬以來少有的艷陽高照,河南省酒業(yè)協(xié)會新聞信息中心、營銷策劃專家委員會及網(wǎng)易河南美酒頻道一行來到位于河南最北端的安陽市,走商戶,搞座談,進企業(yè),入店面,了解安陽今年酒類市場的變化,了解酒類生產(chǎn)、流通企業(yè)今年生產(chǎn)經(jīng)營過程中所經(jīng)歷的酸甜苦辣,積極傾聽企業(yè)對酒類流通的意見和建議。

市場反映:銷量增加  利潤平淡

12月7日上午10時許,河南酒協(xié)一行來到安陽市糖酒商會,在秘書長范敬昌的協(xié)調(diào)下,安陽市365酒水連鎖有限公司總經(jīng)理王鋒,安陽市劍南春專賣店總經(jīng)理劉西來,安陽市凱旋門酒業(yè)總經(jīng)理郝建明,安陽市久盟共贏服務(wù)平臺總經(jīng)理張保國,河南省彰德府酒業(yè)有限公司總經(jīng)理文永強,濮陽市副食品有限責(zé)任公司安陽分公司總經(jīng)理候瑞軍,安陽市平供酒業(yè)總經(jīng)理張志平來到了安陽市糖酒商會會議室,進行了座談。

安陽市劍春專賣店總經(jīng)理劉西來說,即將過去的2016年,安陽劍南春專賣店總體的銷售量比上年同期翻了一番,銷售額也增加不少,但是利潤與上年同期相比,差別不大,有些酒種的利潤甚至比上年還有所下滑。

劉西來表示,從全年的經(jīng)營情況來看,每個酒種的市場反映不集中,很多商戶反映,大部分酒都成了雞肋產(chǎn)品,不經(jīng)營吧,消費者有一定的需求;經(jīng)營吧,確實沒有利潤。

安陽365酒水連鎖總經(jīng)理王鋒也有同樣的看法。王峰告訴《華夏酒報》記者,他在安陽市有三個門店,都是300-400平方米的,這樣的經(jīng)營場所在安陽市規(guī)模也算比較大的,從全年的經(jīng)營情況來看,銷量確實比上年同期有了很大幅度的增長,但利潤不高。就拿茅臺、五糧液來說,銷量比上年提高了,但幾乎是零利潤,市場價格太透明了。

王鋒認為,酒類連鎖企業(yè)最大的優(yōu)勢是產(chǎn)品品種全,和上游企業(yè)對接的話語權(quán)提高,價格相對有一定的優(yōu)勢。但是和眾多的夫妻店相比,酒類連鎖的經(jīng)營成本要比夫妻店高得多。因此,企業(yè)就要在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品價格和經(jīng)營服務(wù)上下功夫。

談到今年安陽酒市情況,王鋒強調(diào),這幾年每年的情況大致一樣,今年10月份,公司經(jīng)營情況略有虧損,近兩個月情況有一定轉(zhuǎn)變。

 
參觀紅旗渠地下酒窖

地產(chǎn)酒:品牌分散  市場扁平

安陽有句俗話:本地姜不辣。意思是說,很多本地人不愿意用本地的東西。從酒類市場來看,也不同種程度存在著這種現(xiàn)象。

安陽的地產(chǎn)酒品牌不多,除了林州紅旗渠酒業(yè)、滑縣的豫豐外,其他的產(chǎn)品很難有大的成就。在安陽酒類市場,河南各地的白酒企業(yè)也紛紛把打通安陽市場作為占領(lǐng)豫北的橋頭堡,如仰韶、宋河、杜康等,都在安陽市有一定的市場份額。

作為豫豐酒業(yè)的一個子品牌——彰德府灑在安陽的銷售可謂是占有天時、地利、人和?!度A夏酒報》記者也曾多次在安陽市采訪,豫豐酒業(yè)董事長李明月曾多次向記者介紹,安陽是豫豐酒的主戰(zhàn)場,尤其是豫豐酒業(yè)生產(chǎn)的彰德府酒曾占據(jù)安陽中高端酒市的半壁江山。

文永強強調(diào),從今年安陽地產(chǎn)酒的市場反映來看,地產(chǎn)酒在安陽不溫不火,市場相對疲軟,河南各地品牌的酒,哪個在安陽都能賣一點,但哪個都賣不好,相對處于扁平狀態(tài)。

林州紅旗渠酒業(yè)有限責(zé)任公司銷售公司總經(jīng)理劉路也有同樣的看法,在接受《華夏酒報》記者采訪時,劉路說,今年9月份,曾對安陽酒類市場進行了調(diào)研,安陽市全年酒類市場消費額18億元,河南各地品牌地產(chǎn)酒在安陽的總銷售額在2億元左右,既沒有突出的品牌,也沒有形成相對強勢的消費優(yōu)勢。

為搶占安陽市的中高端酒類市場,2016年下半年,在著名白酒專家梁邦昌的幫助下,經(jīng)過江南大學(xué)徐巖教授的不懈努力,紅旗渠酒業(yè)開發(fā)出了1960渠源和1969渠成兩款產(chǎn)品,價格分別是438元和218元,從團購、中高端餐飲和大型商超三個渠道背書和引領(lǐng)安陽地產(chǎn)酒的中高端市場。

劉路表示,這兩款都富含怗烯物質(zhì),可以隨意加冰加水,降度不降質(zhì)。產(chǎn)品上市兩個多月來,深受市場和消費者好評。

紅旗渠酒業(yè)林州公司經(jīng)理薛建學(xué)認為,林州酒市呈亞鈴型的,高端白酒的需求量大,主要還是以茅臺、五糧液和劍南春為核心,河南地產(chǎn)酒在高端,還是難以有所建樹,低價酒市,除了林州大曲外,黑龍江的老村長、龍江家園,北京的牛欄山二鍋頭也在蠶食著林州低端白酒市場。

 
體驗傳統(tǒng)釀酒技藝

進口酒:市場消費 重在培育

作為安陽經(jīng)營進口酒為數(shù)不多的企業(yè),安陽市凱旋門紅酒莊董事長郝建明告訴《華夏酒報》記者,今年安陽進口酒市場也有所抬頭。郝建明說,他經(jīng)營的進口酒,除了幾款烈性進口酒外,大多是法國名酒莊的酒。今年的進口酒市場反映情況來看,總體是銷量增加,以瓶計數(shù),2016年進口酒銷量增加了好幾倍,但銷售額和利潤卻都明顯下滑。

郝建明表示,作為專業(yè)的進口酒經(jīng)營企業(yè),條件是非常講究的,儲存溫度、儲存條件存在著明顯差別,這也正是專業(yè)和非專業(yè)成本增加的原因。像在夏天,專業(yè)進口酒企業(yè)都是用冰柜儲存,溫度都在20℃以下,但非專業(yè)的隨便把酒放在紙箱里,甚至是長期存放在車輛的后備廂里,這樣的酒再好,高溫下幾個小時,好酒也變成廢酒了。但是很多消費者不知道呀,因此,酒好不好,除了基礎(chǔ)品質(zhì)外,更重要的是儲存條件和儲存環(huán)境。

郝建明董事長強調(diào),隨著人們生活水平的提高,對原瓶、 原裝進口酒的需求量也在不斷增加,信息對稱將不是問題,經(jīng)營者要把消費文化培育作為進口酒發(fā)展的一個關(guān)鍵點,才能推動進口酒企業(yè)在健康、持續(xù)發(fā)展。

郝建明董事長的建議也和鄭州雪恒進出口貿(mào)易有限公司董事長薛煒不謀而和,作為一家專業(yè)的以進口法國、西班牙、意大利、德國等多個著名酒莊產(chǎn)品的專業(yè)機構(gòu),薛煒把特色、個性、定制化的專業(yè)進口酒,作為培育消費者進口酒消費的一個切入點和突破口,產(chǎn)生了明顯的效應(yīng)。

 
走進企業(yè)產(chǎn)品中心

市場監(jiān)管:辦法廢止  或有擔(dān)心

11月3日,實行了十年零十一個月的《酒類流通管理辦法》被國家商務(wù)部廢止了,《華夏酒報》記者在調(diào)查采訪中發(fā)現(xiàn),從《辦法》廢止到其它監(jiān)管措施的對接,似乎還有一定的空間,許多酒類經(jīng)營者頗有擔(dān)心。

安陽市糖酒商會秘書長范敬昌對此非常困惑:受安陽市商務(wù)局的委托,安陽市酒類流通登記表和《隨附單》都是在安陽市糖酒商會領(lǐng)取的,如今《酒類流通管理辦法》被廢止了,這些登記表和隨附單是否也同時被廢止,是否還能發(fā)放,酒類流通用什么保障消費者的合法權(quán)益?

不僅范敬昌困惑,安陽市的酒類流通商戶們更困惑,登記表還用不用登記?隨附單還用不用?如果不用?用什么措施保證酒品的合法渠道?用什么幫助消費者溯源?

在安陽市糖酒商會座談,安陽市365酒水連鎖總經(jīng)理王鋒擔(dān)心,保真是酒類連鎖與假冒偽劣產(chǎn)品的最大區(qū)別,也是與一些不合規(guī)煙酒店的競爭優(yōu)勢,但從安陽的市場反映情況看,哪些酒暢銷,被造假的可能性就越大。

對此,紅旗渠酒業(yè)林州公司經(jīng)理薛建學(xué)也不無擔(dān)心。他們正與有關(guān)機構(gòu)合作,推動企業(yè)追溯體系的完善。

 
 
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