在換屆大會上，王曉東對仰韶酒業(yè)的工作做出了充分肯定和贊揚。王曉東說：仰韶酒業(yè)多年來埋頭搞科研，踏踏實實釀好酒，彩陶坊酒已經(jīng)成為河南中高端酒品牌，是三門峽食品行業(yè)的驕傲，為三門峽市食品行業(yè)的快速發(fā)展起到了促進作用，特別是他帶領(lǐng)科研團隊研發(fā)的陶融（香）型白酒打破了河南白酒沒有獨立自主香型的局面，為河南、為豫酒、為三門峽食品行業(yè)贏得了贊同、贏得了尊重，熱烈祝賀仰韶酒業(yè)。
張帥英向與會人員詳細介紹了侯建光的履歷資料，以及他對三門峽市食品行業(yè)的貢獻。
2005年，侯建光提出“不拘一格、滿足消費、控制成本、自成一格”的16字方針。2006年，為解決困擾豫酒發(fā)展的品質(zhì)等問題，在侯建光董事長的帶領(lǐng)下，仰韶酒業(yè)開始著手研制陶香型白酒，先后解決了制曲工藝、窖池改造、釀酒工藝、酒體設(shè)計等一系列技術(shù)難題。2009年，經(jīng)“陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存、陶瓶盛裝”四陶工藝釀造成的仰韶彩陶坊酒上市，并很快受到了社會各界的認可。
“陶香型白酒工藝研究項目”也先后被評為河南省工業(yè)和信息化科技成果一等獎、河南省科學(xué)技術(shù)成果獎，彩陶坊酒被中國酒業(yè)協(xié)會授予“2013中國名酒典型酒”，被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“2013年度中國白酒國家評委感官質(zhì)量獎”等，更使其聲名遠揚。
2012年以來，白酒市場進入調(diào)整期，仰韶酒業(yè)在這樣的形勢下仍能保持每年30%的增長，離不開技術(shù)出身掌門人侯建光的努力與堅持。
2016年11月25日，創(chuàng)新陶融（香）型釀造工藝提高酒體融合度的研究與應(yīng)用項目成果鑒定會，在北京市中國酒業(yè)協(xié)會會議室召開。總結(jié)了陶融（香）型“九糧、四陶、多香融合”的白酒工藝特點，明確了“雅、醹，融”的陶融（香）型白酒質(zhì)量風格特征。
從2006年對豫酒板塊風格進行探索，到2009年彩陶坊誕生，再到2016年11月25日創(chuàng)新陶融（香）型釀造工藝提高酒體融合度的研究與應(yīng)用項目成果鑒定會的成功召開，過去十年在侯建光的引領(lǐng)下，仰韶酒業(yè)以品質(zhì)營銷與科技創(chuàng)新重塑行業(yè)地位，取得了一個又一個驕人的成績，為豫酒做出了突出的貢獻。
侯建光在就職講話中回顧了食品工業(yè)行業(yè)協(xié)會的發(fā)展歷程，并表示將在以往不菲成績的基礎(chǔ)上將帶領(lǐng)協(xié)會百尺竿頭、更進一步，以新的氣象、新的氣度、新的作為開創(chuàng)協(xié)會工作新局面。
簡介
侯建光，研究生學(xué)歷，高級釀酒師，高級工程師，三門峽市工商聯(lián)副主席，現(xiàn)任河南仰韶酒業(yè)有限公司董事長。因?qū)Ｗ⑵焚|(zhì)營銷，帶隊研發(fā)陶融香，曾被授予“中國白酒工藝大師”、“中國酒業(yè)品類建設(shè)功勛人物”等多項榮譽稱號，是目前國內(nèi)唯一一位董事長“國家級白酒評委”。2015年被授予“河南酒業(yè)卓越貢獻獎”榮譽稱號。2016年被授予“2015年度酒業(yè)十大人物”、“中國酒業(yè)儀狄·卓越成就獎”、“河南酒業(yè)大師”稱號。
