在換屆大會上，王曉東對仰韶酒業(yè)的工作做出了充分肯定和贊揚。王曉東說：仰韶酒業(yè)多年來埋頭搞科研，踏踏實實釀好酒，彩陶坊酒已經(jīng)成為河南中高端酒品牌，是三門峽食品行業(yè)的驕傲，為三門峽市食品行業(yè)的快速發(fā)展起到了促進作用，特別是他帶領科研團隊研發(fā)的陶融（香）型白酒打破了河南白酒沒有獨立自主香型的局面，為河南、為豫酒、為三門峽食品行業(yè)贏得了贊同、贏得了尊重，熱烈祝賀仰韶酒業(yè)。
張帥英向與會人員詳細介紹了侯建光的履歷資料，以及他對三門峽市食品行業(yè)的貢獻。
2005年，侯建光提出“不拘一格、滿足消費、控制成本、自成一格”的16字方針。2006年，為解決困擾豫酒發(fā)展的品質(zhì)等問題，在侯建光董事長的帶領下，仰韶酒業(yè)開始著手研制陶香型白酒，先后解決了制曲工藝、窖池改造、釀酒工藝、酒體設計等一系列技術難題。2009年，經(jīng)“陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存、陶瓶盛裝”四陶工藝釀造成的仰韶彩陶坊酒上市，并很快受到了社會各界的認可。
“陶香型白酒工藝研究項目”也先后被評為河南省工業(yè)和信息化科技成果一等獎、河南省科學技術成果獎，彩陶坊酒被中國酒業(yè)協(xié)會授予“2013中國名酒典型酒”，被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“2013年度中國白酒國家評委感官質(zhì)量獎”等，更使其聲名遠揚。
2012年以來，白酒市場進入調(diào)整期，仰韶酒業(yè)在這樣的形勢下仍能保持每年30%的增長，離不開技術出身掌門人侯建光的努力與堅持。
2016年11月25日，創(chuàng)新陶融（香）型釀造工藝提高酒體融合度的研究與應用項目成果鑒定會，在北京市中國酒業(yè)協(xié)會會議室召開?？偨Y(jié)了陶融（香）型“九糧、四陶、多香融合”的白酒工藝特點，明確了“雅、醹，融”的陶融（香）型白酒質(zhì)量風格特征。
從2006年對豫酒板塊風格進行探索，到2009年彩陶坊誕生，再到2016年11月25日創(chuàng)新陶融（香）型釀造工藝提高酒體融合度的研究與應用項目成果鑒定會的成功召開，過去十年在侯建光的引領下，仰韶酒業(yè)以品質(zhì)營銷與科技創(chuàng)新重塑行業(yè)地位，取得了一個又一個驕人的成績，為豫酒做出了突出的貢獻。
侯建光在就職講話中回顧了食品工業(yè)行業(yè)協(xié)會的發(fā)展歷程，并表示將在以往不菲成績的基礎上將帶領協(xié)會百尺竿頭、更進一步，以新的氣象、新的氣度、新的作為開創(chuàng)協(xié)會工作新局面。
簡介
侯建光，研究生學歷，高級釀酒師，高級工程師，三門峽市工商聯(lián)副主席，現(xiàn)任河南仰韶酒業(yè)有限公司董事長。因?qū)Ｗ⑵焚|(zhì)營銷，帶隊研發(fā)陶融香，曾被授予“中國白酒工藝大師”、“中國酒業(yè)品類建設功勛人物”等多項榮譽稱號，是目前國內(nèi)唯一一位董事長“國家級白酒評委”。2015年被授予“河南酒業(yè)卓越貢獻獎”榮譽稱號。2016年被授予“2015年度酒業(yè)十大人物”、“中國酒業(yè)儀狄·卓越成就獎”、“河南酒業(yè)大師”稱號。
