幾乎所有的茅臺(tái)都在這幾天漲價(jià)了，參見(jiàn)一下京東的價(jià)格，在京東商城53度飛天茅臺(tái)價(jià)格為1259元/瓶，五糧液52度普五為818元/瓶。據(jù)了解，目前53度飛天茅臺(tái)酒出廠價(jià)每瓶819元，茅臺(tái)云商平臺(tái)零售價(jià)1159元。
再看看茅臺(tái)的股價(jià)，1月4日當(dāng)天，貴州茅臺(tái)大漲5.19%，報(bào)351.91元，股價(jià)再度創(chuàng)下歷史新高紀(jì)錄。到了20日，貴州茅臺(tái)價(jià)格漲到了354.99元。
高端白酒市場(chǎng)的回暖是這樣迅速，茅臺(tái)五糧液等知名白酒品牌歷久彌新，起起落落間又重新占據(jù)了制高點(diǎn)，茅臺(tái)是怎么做到的?
先講講茅臺(tái)是怎么成為飛天茅臺(tái)的，2011年底，受股市和樓市的低迷影響，大量資本瞄準(zhǔn)了高端白酒市場(chǎng)，開(kāi)始大量囤貨再行進(jìn)行轉(zhuǎn)賣，2012年1月1日，茅臺(tái)酒的出廠價(jià)提高33%，價(jià)格為819元，但當(dāng)時(shí)市面上炒茅臺(tái)酒的現(xiàn)象非常普遍，一瓶酒賣到2000元的價(jià)格仍是一瓶難求，部分市場(chǎng)惡意炒高價(jià)格高達(dá)3000多元，正是由于當(dāng)時(shí)這有點(diǎn)過(guò)分的價(jià)格讓茅臺(tái)收獲了飛天茅臺(tái)的稱譽(yù)。
轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)在2012年底，當(dāng)時(shí)中央正式提出了八項(xiàng)規(guī)定，這讓長(zhǎng)期對(duì)公務(wù)消費(fèi)有所依賴的白酒行業(yè)，尤其是高端白酒，一改往日高歌猛進(jìn)的勢(shì)頭，轉(zhuǎn)而陷入業(yè)績(jī)下滑的泥潭，茅臺(tái)也未能幸免。
到了2013年，雖然茅臺(tái)酒的出廠價(jià)819元未變，但是指標(biāo)外價(jià)格是999元;2014年出廠價(jià)仍是819元，但是零售價(jià)曾一度跌破1000元，逼近出廠價(jià)。2015年茅臺(tái)再次提價(jià)，茅臺(tái)一批價(jià)上調(diào)至最低850元，零售價(jià)為1199元。
不過(guò)，在這個(gè)期間，雖然茅臺(tái)官方有過(guò)漲價(jià)意圖，但是當(dāng)時(shí)高端白酒市場(chǎng)一片萎靡，經(jīng)銷商統(tǒng)一面對(duì)著去庫(kù)存的壓力，所以當(dāng)時(shí)普遍出現(xiàn)低于指導(dǎo)價(jià)格價(jià)出售的情況。
改變發(fā)生在2016年，經(jīng)過(guò)4年的休整期，茅臺(tái)率先從低迷期恢復(fù)過(guò)來(lái)了。
與此前不同的是，現(xiàn)在高端白酒的消費(fèi)人群已經(jīng)變成了商務(wù)人士以及普羅大眾，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)在央視紀(jì)錄片《永遠(yuǎn)在路上》中提到，如今公務(wù)消費(fèi)的比例已從過(guò)去的30%降到現(xiàn)在的不足1%。
茅臺(tái)是怎么做到的?
在這一過(guò)程總，中國(guó)人看漲不看跌的行為或許對(duì)茅臺(tái)酒的銷售做了一定的貢獻(xiàn)，更何況前三年茅臺(tái)的庫(kù)存幾經(jīng)消耗，所剩無(wú)幾，所以今年茅臺(tái)的大火并不十分意外。
茅臺(tái)從低迷期走出來(lái)，醬香酒味道不變，市場(chǎng)卻變了不少。
首先，當(dāng)時(shí)經(jīng)銷商們低于指導(dǎo)價(jià)出售的行為無(wú)意間改變了茅臺(tái)酒的消費(fèi)人群，這讓普羅大眾意識(shí)到茅臺(tái)酒并不是那么高不可攀，其實(shí)這個(gè)環(huán)節(jié)也只是減少了炒作投機(jī)者的利益，把自己的用戶定位于全國(guó)1.09億中產(chǎn)階級(jí)，懲罰投機(jī)炒作的經(jīng)銷商一系列雷厲風(fēng)行的措施讓市場(chǎng)趨于冷靜。
2016年9月9日，茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理李保芳在新聞發(fā)布會(huì)上指出，“我們認(rèn)為現(xiàn)在的價(jià)格，無(wú)論是出廠價(jià)還是一批價(jià)還是終端價(jià)，目前都是企業(yè)和經(jīng)銷商還有百姓都能接受的最合理的價(jià)格區(qū)間，這個(gè)區(qū)間就在1000元上下，目前不考慮提價(jià)”。
這對(duì)整個(gè)品牌的維穩(wěn)和發(fā)展都有著莫大的好處，這也是茅臺(tái)穩(wěn)的由來(lái)。
另有一點(diǎn)，茅臺(tái)很久以前發(fā)展出來(lái)了大批經(jīng)銷商資源，這讓茅臺(tái)在面對(duì)市場(chǎng)冷遇的時(shí)候有著一定的緩沖能力。同時(shí)茅臺(tái)也在為經(jīng)銷商慮，把本來(lái)按季度進(jìn)貨調(diào)整為按月進(jìn)貨，這一舉措無(wú)疑降低了經(jīng)銷商的庫(kù)存壓力，茅臺(tái)即便是身處傳統(tǒng)的白酒行業(yè)也始終保有變革的決心，時(shí)刻把握著最貼近消費(fèi)者的終端，把握市場(chǎng)的動(dòng)向，或許這也是為何茅臺(tái)能有今日戰(zhàn)績(jī)的關(guān)鍵原因。
最后一點(diǎn)，在時(shí)代周報(bào)的報(bào)道中，有這么一個(gè)專門針對(duì)茅臺(tái)的人群，叫茅二代(父輩大多為茅臺(tái)經(jīng)銷商)。茅臺(tái)很注意去吸引更多的年輕人，就這一點(diǎn)對(duì)未來(lái)的戰(zhàn)略布局能隱約感覺(jué)到茅臺(tái)的憂慮，現(xiàn)在茅臺(tái)的市場(chǎng)份額很大程度歸功于在它在有相當(dāng)消費(fèi)能力的人群當(dāng)中的品牌地位，但這一品牌很難順延到現(xiàn)在的年輕人心中，紅酒，威士忌，精釀啤酒，高端酒市場(chǎng)上有著多種多樣的選擇，甚至于中餐在年輕人的高端消費(fèi)當(dāng)中都不占據(jù)主導(dǎo)地位，如何留存住這些更為優(yōu)秀的年輕人，是茅臺(tái)必須考慮的問(wèn)題。
“茅臺(tái)這邊舉辦了很多活動(dòng)，也為他們提供很多支持，主要就是讓他們熟悉茅臺(tái)的歷史，了解茅臺(tái)的文化。”
讓白酒年輕化不僅僅是茅臺(tái)的問(wèn)題，是整個(gè)高端白酒行業(yè)的問(wèn)題。
但茅臺(tái)畢竟已經(jīng)在做了。
百年茅臺(tái)的下一個(gè)百年，能不能更為沉穩(wěn)的走下去?
就看這些年輕人了。
