在白酒釀造過程中,裝甑操作尤為關(guān)鍵,直接影響到白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。通過五次全省白酒生產(chǎn)裝甑技能競賽,整個(gè)行業(yè)的裝甑技術(shù)有了很大提高。為了進(jìn)一步做好此項(xiàng)工作,推廣交流新的裝甑經(jīng)驗(yàn)技術(shù),經(jīng)河南省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)研究,定于2017年4月10日至13日在河南省宋河酒業(yè)股份有限公司舉辦河南省第六屆白酒釀造裝甑職業(yè)技能競賽活動(dòng)。
白酒釀造裝甑操作工年齡在50歲以下,身體健康,均可報(bào)名參加。本次競賽以企業(yè)為單位組成代表隊(duì)(一名領(lǐng)隊(duì)),每個(gè)企業(yè)最多可組織3支代表隊(duì)參賽,每支代表隊(duì)3人。
競賽分理論考試和現(xiàn)場裝甑實(shí)際操作技能考核兩個(gè)部分,理論考試成績占總成績的20%,現(xiàn)場裝甑實(shí)際操作技能考核占80%。理論考試部分:全國釀酒行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一培訓(xùn)教程《釀酒師》范圍。裝甑操作熟練程度、操作要領(lǐng)以及現(xiàn)場控制,優(yōu)質(zhì)酒率和出酒率(可自帶工具)。
比賽辦法與評分辦法:
1、理論考試為閉卷筆試占20分(100分×20%);
2、裝甑實(shí)操現(xiàn)場考核占80分(100分×80%);
3、總分計(jì)算:理論考試(100分×20%)+裝甑實(shí)操(100分×80%)=總分。
榮獲第一名的參賽隊(duì)一名主要選手,按程序申報(bào)“河南省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;;榮獲前三名的參賽隊(duì)各一名主要選手,按程序申報(bào)“河南省技術(shù)能手”。對獲得第一名的參賽隊(duì)頒發(fā)獎(jiǎng)金3000元,對獲得第二名的參賽隊(duì)頒發(fā)獎(jiǎng)金2000元,對獲得第三名的參賽隊(duì)頒發(fā)獎(jiǎng)金1000元。對質(zhì)量和產(chǎn)量分別設(shè)立單項(xiàng)質(zhì)量和產(chǎn)量獎(jiǎng)。設(shè)“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”。
有關(guān)事項(xiàng):
1、各企業(yè)接通知后要認(rèn)真做好選拔組織工作,有條件的企業(yè)要以競賽的方式進(jìn)行選拔,確保參加選手的理論水平和技術(shù)操作水平須在本企業(yè)名列前茅。
2、請各參賽企業(yè)認(rèn)真填寫《河南省第六屆白酒釀造裝甑職業(yè)技能競賽申報(bào)表》一式三份并加蓋公章于2017年3月25日前寄(送)或傳真至協(xié)會(huì)白酒分會(huì)。
3、會(huì)議時(shí)間:2017年4月10-13日(10日全天報(bào)到)。
會(huì)議地點(diǎn):河南省宋河酒業(yè)股份有限公司(鹿邑縣宋河鎮(zhèn))。
會(huì)議費(fèi)用:參賽費(fèi) 1500元/隊(duì),
參賽人員食宿費(fèi)用500元/人。
聯(lián)系方式:
1、河南省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì):趙映霞
電話:0371—65904269 15938797697
2、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì):馮洋洋 喬鵬飛
電話:0371—66297917(傳真) 66297915