熊玉亮
過去的2016年，是河南省酒業(yè)協(xié)會制定的豫酒轉(zhuǎn)型升級和品質(zhì)提升年，我省酒業(yè)在省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，面對酒類行業(yè)的深度調(diào)整和弱復(fù)蘇常態(tài)，夯實(shí)基礎(chǔ)，創(chuàng)新品牌，精細(xì)管理，拓展市場，走出了一條頗具特色的豫酒振興之路。在這一過程中，以仰韶酒業(yè)為首的“六朵金花”表現(xiàn)頗為搶眼。
在我看來，如果要把豫酒企業(yè)比作一個班集體的話，那么仰韶就是豫酒里的“三好學(xué)生”，歸納起來就是“品質(zhì)好，模式好，團(tuán)隊(duì)好”，這“三個好”不僅促進(jìn)了仰韶酒業(yè)近年來的快速崛起，還幫助仰韶重塑了行業(yè)地位。
第一
品質(zhì)好，為豫酒代言
從九種糧食衍變到一瓶美酒，看似只需時間來催生的化學(xué)反應(yīng)，其實(shí)蘊(yùn)含著傳承與創(chuàng)新的奧秘。對于酒企來說，不僅要滿足消費(fèi)者關(guān)心的品質(zhì)要求，在口感味蕾、風(fēng)格創(chuàng)新等方面，也需要付出非常多的智慧和努力。
在豫酒板塊里，提到仰韶，很自然地就能讓人聯(lián)想到“工匠精神”。其董事長侯建光不僅是中國白酒工藝大師，還是國家級白酒評委，是我國最懂酒的董事長；其旗下大單品彩陶坊融7000年仰韶文化于一身，品質(zhì)卓越，風(fēng)靡中原，是河南中高端白酒第一品牌。
我們酒業(yè)協(xié)會在做客情招待時，用得最多的就是仰韶彩陶坊酒。自2008年以來，彩陶坊在河南上市已有八年，然而我們從未聽到過任何有關(guān)其酒質(zhì)的負(fù)面評價(jià)。反而，在豫商界與豫媒圈里，我們聽到最多的反饋是“這個酒好喝、不上頭、醒酒快”。我認(rèn)為，這些消費(fèi)者的真實(shí)評價(jià)，就是對仰韶人匠心釀酒的最大褒贊。
在我看來，仰韶彩陶坊的巨大成功，首先就是其品質(zhì)的成功，是其為品質(zhì)而科研攻關(guān)的成功。自江南大學(xué)釀酒研究中心、河南博士后研發(fā)基地先后落戶仰韶后，我曾多次受邀前往澠池仰韶酒廠參加各種活動。在我的印象里，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長宋書玉、江南大學(xué)副校長徐巖等國內(nèi)著名白酒專家已然成了酒廠的?？?，白酒的創(chuàng)新與科研在這里擁有肥沃的土壤、濃厚的氛圍。
通過聯(lián)合國內(nèi)一線的白酒科研機(jī)構(gòu)，仰韶酒業(yè)創(chuàng)造了“陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存、陶瓶盛裝”的四陶工藝，由此釀造出來的彩陶坊酒在北京通過專家評定，成為中國白酒的第十三種香型——中華陶融型白酒，結(jié)束了豫酒無獨(dú)立自主香型的局面，開創(chuàng)了豫酒品質(zhì)營銷、品類營銷、風(fēng)格營銷的新時代。
同時，注重品質(zhì)、匠心科研，更使仰韶酒業(yè)在品質(zhì)層面展現(xiàn)出了強(qiáng)勁的生命力，并先后獲得省內(nèi)外品質(zhì)榮譽(yù)數(shù)十項(xiàng)。其中，《仰韶超高溫大曲發(fā)酵過程中微生物變化的初步分析》論文曾被授予“中國酒業(yè)協(xié)會科技進(jìn)步優(yōu)秀論文獎”，填補(bǔ)了豫酒空白。
我認(rèn)為，仰韶酒業(yè)近年來所倡導(dǎo)的品質(zhì)改革，不僅為仰韶系列酒提供了強(qiáng)有力的品質(zhì)保障，而且還大大加強(qiáng)了我省酒企在生物技術(shù)領(lǐng)域的科研實(shí)力，這也必將推動我省的白酒產(chǎn)業(yè)向更健康的方向發(fā)展。
第二
模式好，連續(xù)五年逆勢增長
除了品質(zhì)卓越之外，彩陶坊酒的市場表現(xiàn)也頗為強(qiáng)勁，在2012年至2016年曾連續(xù)五年逆勢增長，成就了其獨(dú)樹一幟的“彩陶坊現(xiàn)象”，并被眾多行業(yè)資深專家引為經(jīng)典案例進(jìn)行剖析解讀。
我認(rèn)為這種市場成功，一方面是由于仰韶迎合了現(xiàn)在行業(yè)轉(zhuǎn)型的大趨勢，并在目前眾多處于上升階段的企業(yè)中脫穎而出，成長為了當(dāng)代中國酒企的標(biāo)桿性企業(yè)；而另一方面關(guān)鍵則在于仰韶能夠?qū)彆r度勢、對癥下藥，探索出了一條適合自己的營銷之路，即“阿米巴模式”。
仰韶酒業(yè)“阿米巴模式”亮點(diǎn)主要體現(xiàn)在營銷團(tuán)隊(duì)具備獨(dú)立作戰(zhàn)能力、協(xié)同作戰(zhàn)能力和快速復(fù)制能力。其中，每個環(huán)節(jié)都設(shè)計(jì)得恰如其分，能夠充分調(diào)動各環(huán)節(jié)的銷售積極性，這給予了仰韶酒業(yè)市場崛起的強(qiáng)大動力。
幾年來，通過“阿米巴模式”運(yùn)作，仰韶酒業(yè)已與經(jīng)銷商、阿米巴伙伴共同發(fā)力，相互聯(lián)動，快速啟動市場，快速覆蓋終端，快速營造氛圍，快速獲得效益，從而實(shí)現(xiàn)了廠商共贏、跨越發(fā)展的終極目標(biāo)。
這中間，“阿米巴模式”的靈活運(yùn)用及會議營銷、婚慶營銷等的實(shí)施，更是為仰韶積累起了龐大的優(yōu)質(zhì)客戶群體，成了仰韶壯大起來的重要基數(shù)，更使彩陶坊酒的市場份額得以不斷提升。
尤其值得一提的是仰韶獨(dú)家并且長期開展的“你喝酒，我代駕”和“工業(yè)游”等多個營銷活動，將商業(yè)營銷與公益活動進(jìn)行了巧妙結(jié)合，既讓消費(fèi)者得到了真正的實(shí)惠，也讓仰韶品牌進(jìn)一步深入人心。
另外，在一些重要的商務(wù)及政務(wù)活動上，總能看到仰韶酒的身影，這與仰韶酒業(yè)深度而走心的營銷理念更是分不開的。
第三
團(tuán)隊(duì)好，鑄就品牌活力
顯而易見，目前在河南的酒企中，仰韶酒業(yè)是最活躍的，也是成長最快的，能活躍才說明在進(jìn)步，有進(jìn)步說明才有未來。近幾年，在《河南日報(bào)》《大河報(bào)》等主流媒體的一版上，仰韶酒業(yè)頻頻占據(jù)顯著的位置和版面。
從在洛陽獨(dú)家舉辦“仰韶彩陶坊百萬助學(xué)”活動，到在鄭州獨(dú)家承辦“2016中國酒業(yè)協(xié)會國家級白酒評委年會”，再到每年中秋與新春旺季時的數(shù)十場訂貨會等，仰韶營銷團(tuán)隊(duì)所凸顯出來的策劃能力、組織能力、執(zhí)行能力，都令人刮目相看。
國際著名導(dǎo)演陳凱歌、著名演唱家閻維文在參加了仰韶所主辦的活動后，就曾對仰韶營銷團(tuán)隊(duì)給予了高度評價(jià)。陳凱歌導(dǎo)演曾盛贊“仰韶的營銷團(tuán)隊(duì)靈活性強(qiáng)，執(zhí)行力高”，這也從側(cè)面說明了我們仰韶的營銷團(tuán)隊(duì)是具有非常大的朝氣與活力的。
我認(rèn)為，品牌決定于市場，而市場決定于團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)決定于企業(yè)文化。與其他酒廠最大的不同點(diǎn)是，仰韶營銷公司擁有穩(wěn)定的核心層。仰韶營銷團(tuán)隊(duì)成員雖然都來自五湖四海，但10多年來核心高層沒有一例掉隊(duì)的現(xiàn)象，這體現(xiàn)出了仰韶營銷團(tuán)隊(duì)對公司具有的高度認(rèn)同感和歸屬感。
《周易·系辭上》曾說“二人同心，其利斷金”，這句話放在仰韶更是恰如其分。近年來，在仰韶團(tuán)隊(duì)的努力下，仰韶的各區(qū)域市場份額節(jié)節(jié)攀升，各種品牌營銷活動有聲有色，企業(yè)不僅取得了快速發(fā)展，而且還極有力地提升了豫酒形象。
一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。在我為仰韶品質(zhì)堅(jiān)守的工匠精神點(diǎn)贊、為仰韶審時度勢的創(chuàng)新精神點(diǎn)贊、為仰韶團(tuán)隊(duì)的朝氣與活力點(diǎn)贊的同時，也衷心希望我們的豫酒能夠涌現(xiàn)出更多像仰韶這樣的“三好學(xué)生”?。ㄗ髡呦抵袊祁惲魍▍f(xié)會副會長、河南省酒業(yè)協(xié)會會長）
