河南酒業(yè)全媒體瀘州訊 3月19日，2017中國國際酒業(yè)博覽會期間，中國酒業(yè)協(xié)會在酒城瀘州發(fā)布了2016年度“青酌獎”酒類新品TOP10榜單。仰韶窖香憑借卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、獨特的兼香風(fēng)格，第二次入選“青酌獎”年度十佳，并被珍藏于展館長期展示。
據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長宋書玉介紹，創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的永恒動力，評選青酌獎的初衷正是鼓勵企業(yè)通過產(chǎn)品創(chuàng)新來保持企業(yè)活力，全面推進中國酒類產(chǎn)品的品質(zhì)升級，從而推動中國釀酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并最終服務(wù)消費。
本屆“青酌獎”評選活動共分為申報和評價兩個環(huán)節(jié)，有白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒和黃酒五大酒類共計200多個酒種參與，參選產(chǎn)品為2016年度的酒類翹楚，且在釀造工藝、產(chǎn)品特色等方面有顯著創(chuàng)新。
評委會由國家級首席品酒師和國家評委組成專家團、經(jīng)銷商代表團、消費者代表團和媒體代表團共40名構(gòu)成，在堅持公正、公平、公開的原則下，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)投票，最終產(chǎn)生2016年度“青酌獎”酒類新品TOP10。
中國酒業(yè)協(xié)會希望通過這種既綜合又專業(yè)的評審，從不同層面、不同視角，給酒樣一個綜合而挑剔的評價，以期評選出的產(chǎn)品無論是在工藝技術(shù)，品質(zhì)文化，以及消費需求等方面，能代表中國酒業(yè)的榮耀和驕傲，引領(lǐng)未來國際酒業(yè)新產(chǎn)品發(fā)展方向，反映消費者的市場需求，成為未來酒業(yè)市場的風(fēng)向標。
作為豫酒的品質(zhì)標桿企業(yè)，仰韶酒業(yè)一直崇尚中國白酒的工匠精神，曾先后聯(lián)合江南大學(xué)釀酒中心、河南白酒博士后研發(fā)基地等諸多科研場所，積極推進白酒復(fù)合香型的研究工作，并在此領(lǐng)域發(fā)表論文多篇，成果斐然。
仰韶窖香，即是仰韶酒業(yè)在彩陶坊打造成為豫酒標桿之后，通過科研探索、品質(zhì)升級推出的又一戰(zhàn)略產(chǎn)品，它創(chuàng)造性的將濃香、醬香、清香、芝麻香的釀造工藝融合到酒的發(fā)酵過程中，并一窖生四香，從而形成了其獨特的兼香風(fēng)格。
同時，仰韶窖香定位中端，品質(zhì)卓越，性價比極高，滿足了輕商務(wù)接待、朋友聚餐及家庭喜宴等多種宴會，符合酒類行業(yè)未來發(fā)展的大趨勢，是仰韶酒業(yè)集中科研優(yōu)勢滿足消費需求的具體體現(xiàn)。
2016年3月，仰韶窖香初次入選中國酒業(yè)協(xié)會主辦的“青酌獎”年度十佳時，河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮曾發(fā)文予以祝賀，并稱這是實力奪冠、實至名歸，仰韶窖香是豫酒當(dāng)之無愧的金腰帶產(chǎn)品。
此次仰韶窖香二度獲獎，又引發(fā)了業(yè)內(nèi)專家熱議，大家一致認為，這是行業(yè)對仰韶酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、品質(zhì)營銷的又一次積極肯定，以此為契機，仰韶窖香2017年度在河南市場一定會有更好的表現(xiàn)。
據(jù)評選組委會介紹，“青酌獎”之所以以“青酌“為名，一共有三層含義：
第一，“青出于藍而勝于藍”，這個“青”是新，代表創(chuàng)新，企業(yè)科研進步或產(chǎn)品品質(zhì)升級都是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的重要標志。而“酌”是品、飲的意思，“青酌”即極具有創(chuàng)新的產(chǎn)品。
專家點評：仰韶是最具創(chuàng)新精神的豫酒企業(yè)。作為仰韶酒業(yè)的核心產(chǎn)品之一，仰韶窖香集合了公司的品牌、技術(shù)、科研與質(zhì)量優(yōu)勢，在工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品品質(zhì)等多個領(lǐng)域均有卓越的創(chuàng)新成就。
第二，“青酌”諧音“輕酌”，小酌微醺，理性為宜。我們要在酒駕入刑、倡導(dǎo)文明飲酒理性飲酒法律保障下，更多宣傳理性飲酒，科學(xué)飲酒，健康飲酒，快樂飲酒。
專家點評：仰韶曾聯(lián)合河南省酒業(yè)協(xié)會與40余家媒體連續(xù)三年舉辦“健康飲酒高峰論壇”，并在2015年度獨家承辦了“全國理性飲酒日”的河南區(qū)域宣傳，口碑不俗，是豫酒中典型的正能量企業(yè)。
第三，“青酌”還音同“清濁”，寓意“激濁揚清”，我們要為這個行業(yè)、這個社會弘揚和凝聚正能量，去鼓勵精益求精的“工匠精神”，激勵行業(yè)的創(chuàng)新意識。
專家點評：在豫酒板塊里，提到仰韶，很自然地就能讓人聯(lián)想到“工匠精神”：其研發(fā)的陶融香型，改變了豫酒無獨立自主香型的局面；其多年來堅持品質(zhì)營銷，扛起為豫酒品質(zhì)代言的大旗；其注重創(chuàng)新、大膽科研，在品質(zhì)提升、市場運作、品牌宣傳等多個領(lǐng)域均成果斐然。
