歡迎光臨能逆轉(zhuǎn)的啤酒都“有文化”_河南酒業(yè)網(wǎng)

設(shè)為首頁(yè)加入收藏聯(lián)系我們

 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 資訊 » 新聞播報(bào) » 新聞播報(bào) » 正文

能逆轉(zhuǎn)的啤酒都“有文化”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-05-02  瀏覽次數(shù):909
核心提示:結(jié)束了五一假期的野餐和燒烤,你會(huì)發(fā)現(xiàn):又到了喝啤酒吃夜宵的季節(jié)了。天氣熱起來(lái),啤酒回歸到了消費(fèi)的主場(chǎng),但近兩年各大品牌的

結(jié)束了五一假期的野餐和燒烤,你會(huì)發(fā)現(xiàn):又到了喝啤酒吃夜宵的季節(jié)了。天氣熱起來(lái),啤酒回歸到了消費(fèi)的主場(chǎng),但近兩年各大品牌的啤酒銷量“冰火兩重天”,啤酒文化產(chǎn)業(yè)成了扭轉(zhuǎn)銷量的“絕招”。

一打炭烤生蠔再配上加了冰塊的啤酒,咕嘟咕嘟幾口下肚再打一個(gè)飽嗝,啤酒是夜宵文化中不可缺少的一部分。在中國(guó)這個(gè)美食和夜宵文化盛行的國(guó)家,啤酒是僅次于茶的第二大飲品,其消費(fèi)量現(xiàn)在占據(jù)全球啤酒產(chǎn)量的四分之一。根據(jù)歐睿國(guó)際提供的數(shù)據(jù),自2008年以來(lái),中國(guó)啤酒市場(chǎng)的零售額已經(jīng)翻了一番,年消費(fèi)額高達(dá)5500億元。啤酒市場(chǎng)在增大但國(guó)產(chǎn)啤酒銷量并不可觀,其中一部分原因是進(jìn)口啤酒“強(qiáng)勢(shì)”地?fù)寠Z市場(chǎng),另一方面國(guó)產(chǎn)啤酒“萬(wàn)年不變”的傳統(tǒng)也讓不少啤酒愛好者失去了興趣。

對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士分析表示,整個(gè)中國(guó)啤酒市場(chǎng)目前呈現(xiàn)梯形格局,國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)占到市場(chǎng)的塔腰與塔基,塔尖由進(jìn)口啤酒占領(lǐng)。國(guó)產(chǎn)啤酒想要實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的提升與市場(chǎng)的突破,必須調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),努力站上梯形的塔尖部分。

進(jìn)口啤酒主攻年輕精釀文化

在錯(cuò)失美國(guó)的精釀革命之后,中國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)為國(guó)外的啤酒巨頭提供了一個(gè)機(jī)會(huì)。去年,百威英博攜精釀品牌鵝島殺入中國(guó)。鵝島借助法國(guó)葡萄酒桶和波旁威士忌橡木桶,釀造充滿異國(guó)情調(diào)的啤酒。

不僅百威英博致力于向年輕消費(fèi)者推銷高檔啤酒,無(wú)獨(dú)有偶,包括喜力啤酒和督威啤酒在內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也從海外進(jìn)口精釀啤酒投放在中國(guó)市場(chǎng)。百威高端啤酒華南區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,精釀發(fā)展快速是因?yàn)榕c年輕人的文化更切合,這類高端啤酒在華南區(qū)的消費(fèi)者接受最好,今年百威也將繼續(xù)加碼高端啤酒新品的開發(fā)。

國(guó)產(chǎn)啤酒扭轉(zhuǎn)盈利靠文化

精釀市場(chǎng)角逐依靠年輕文化,國(guó)產(chǎn)啤酒也在依靠文化產(chǎn)業(yè)逆轉(zhuǎn)。日前,不少啤酒企業(yè)發(fā)布了今年第一季度的“成績(jī)單”,大部分啤酒企業(yè)凈利潤(rùn)都在下滑,但青島啤酒和珠江啤酒卻是“一股清流”。青島啤酒發(fā)布一季度報(bào)顯示,報(bào)告期內(nèi)營(yíng)收同比增長(zhǎng)2.60%。珠江啤酒凈利潤(rùn)也連續(xù)兩年保持增長(zhǎng)。這兩個(gè)啤酒品牌能夠逆市增長(zhǎng)主要靠“文化氣質(zhì)”。青島啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人在采訪時(shí)表示:國(guó)產(chǎn)啤酒目前面臨的兩大考驗(yàn),一是產(chǎn)品的改造升級(jí),二是文化方面的提升。珠江啤酒也在啤酒文化項(xiàng)目投資了18億,擬將舊廠區(qū)改造為集啤酒文化嘉年華綜合體,提升自己的文化氣質(zhì)。

進(jìn)口啤酒近年來(lái)一直呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示:2016年,進(jìn)口啤酒總量64.64萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)約20%,金額為44億元,同比增長(zhǎng)約23.3億元。(羊城地鐵報(bào)  王蕾)

 
 
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報(bào) ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
0條 [查看全部]  相關(guān)評(píng)論

 
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行