葡萄酒貿(mào)易是中國(guó)與地中海國(guó)家來(lái)往尤為密切的領(lǐng)域。近幾年來(lái)，因?yàn)樯鐣?huì)轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)調(diào)整和消費(fèi)升級(jí)三期疊加的影響，進(jìn)口酒市場(chǎng)進(jìn)入一個(gè)相對(duì)高速發(fā)展的時(shí)期。甚至有媒體預(yù)測(cè)，未來(lái)五年，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量將達(dá)到9446萬(wàn)箱，靜態(tài)葡萄酒市場(chǎng)預(yù)期可達(dá)到212.6億美元，將成為全球第三大進(jìn)口酒市場(chǎng)，全球第二大最有價(jià)值的葡萄酒市場(chǎng)。
形成以上判斷的核心要素是中國(guó)進(jìn)口酒市場(chǎng)的高速增長(zhǎng)，其次是中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的均價(jià)偏低，大部分發(fā)達(dá)的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒均價(jià)普遍低于其在全球的均價(jià)。一方面，中國(guó)在多家著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的出口國(guó)排名中名列前十，但他們渴望擴(kuò)大中國(guó)的市場(chǎng)，希望中國(guó)的排名應(yīng)當(dāng)盡量靠前;另一方面，這些產(chǎn)區(qū)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的均價(jià)普遍較低，消費(fèi)者提及率更低，從而暴露出中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)遠(yuǎn)不成熟的現(xiàn)狀，以及不成熟市場(chǎng)所存在的不穩(wěn)定性。
最新的數(shù)據(jù)顯示，2017年第一季度，我國(guó)葡萄酒進(jìn)口量為15.12萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)8.7%，進(jìn)口金額為5.81億美元，同比減少1.6%。其中瓶裝葡萄酒進(jìn)口量同比增長(zhǎng)5.7%，進(jìn)口額則同比減少3.4%;散裝葡萄酒進(jìn)口量同比增長(zhǎng)21.4%，進(jìn)口額增長(zhǎng)35.6%。
與進(jìn)口葡萄酒香遇中國(guó)市場(chǎng)的機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)并存相似，中國(guó)國(guó)產(chǎn)酒進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，同樣存在很大的不確定性。筆者在巴薩羅那對(duì)話從事葡萄酒貿(mào)易的僑領(lǐng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，中國(guó)在海外投資酒莊時(shí)，在管理上普遍面臨理念和方式?jīng)_突的問(wèn)題。他們的成功經(jīng)驗(yàn)是加強(qiáng)對(duì)話、減少對(duì)抗、互為融合，“中國(guó)理念和本土思維各占50%”，并認(rèn)為這是中國(guó)智慧的表現(xiàn)。繼而反思進(jìn)口酒在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)拓的成功經(jīng)驗(yàn)，無(wú)一例外地是與中國(guó)本土的實(shí)力派經(jīng)銷商深度合作，而且都會(huì)經(jīng)歷文化、理念和方式逐漸融合的過(guò)程。
由此推理，國(guó)產(chǎn)酒進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，必須要與國(guó)際主流酒商進(jìn)入合作，進(jìn)入主流的經(jīng)銷渠道，而不是寄售、委托銷售等初級(jí)方式。僅以白酒為例，目前筆者在海外市場(chǎng)的考察過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，白酒在國(guó)外銷售主要聚集于華人經(jīng)營(yíng)的餐廳，而且相當(dāng)一部分是寄售或夾帶銷售的方式，貼有當(dāng)?shù)卣芾順?biāo)識(shí)的白酒極為罕見(jiàn)。相比于葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)的通暢性以及在中國(guó)市場(chǎng)的影響，白酒在國(guó)際市場(chǎng)的影響還有很大的局限性。白酒走向國(guó)際，同樣需要綜合借鑒葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)拓的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，以及華人在海外投資的得失，以實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的穩(wěn)定、持續(xù)增長(zhǎng)。(鳳凰網(wǎng)酒業(yè) 程萬(wàn)松)
