據(jù)南非葡萄酒業(yè)信息系統(tǒng)中心(South African Wine Industry Information and Systems, 簡(jiǎn)稱SAWIS)統(tǒng)計(jì)，今年的葡萄總產(chǎn)量為1,425,283噸，比2016年略高，但是比預(yù)計(jì)的產(chǎn)量多得多。
“由于連續(xù)兩季的氣候非常干燥，我們?cè)绢A(yù)計(jì)葡萄產(chǎn)量會(huì)減少”，VinPro葡萄栽培顧問(wèn)服務(wù)的經(jīng)理弗朗索瓦·維爾容(Francois Viljoen)解釋道。“但是，生長(zhǎng)期間的夜晚涼爽，采收季節(jié)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)熱的天氣，都在某種程度上緩解了干燥氣候帶來(lái)的不利影響。”
圖片來(lái)源：the drinks business
2017年，南非葡萄飲品的產(chǎn)量(包括葡萄酒、非酒精飲料和白蘭地)預(yù)計(jì)共達(dá)11.063億升，平均每噸葡萄能制作776升飲品。
黑地(Swartland)和帕爾(Paarl)產(chǎn)區(qū)在2016年經(jīng)歷了大量減產(chǎn)后迎來(lái)了大豐收，而羅伯森(Robertson)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量則接近2016年的水平。奧勒芬茲河(Olifants River)和柏瑞德科魯夫(Breedekloof)去年產(chǎn)量小幅度下滑，但今年有所增長(zhǎng)。但北開(kāi)普省(Northern Cape)、斯特蘭德(Stellenbosch)和伍斯特(Worcester)產(chǎn)區(qū)今年的產(chǎn)量則微微下跌，克林克魯(Klein Karoo)區(qū)的葡萄產(chǎn)量則更小。
盡管大量降雨緩解了一些地區(qū)的壓力，但降水量仍在平均線以下，而且溫暖的天氣條件要求葡萄農(nóng)需要非常密切地關(guān)注用水管理。
“我們非常感激2017年采收季節(jié)的天氣狀況，但是2018年的葡萄生長(zhǎng)期即將來(lái)臨，我們真的希望在準(zhǔn)備到來(lái)的采收后期和冬季有所降雨。”維爾容補(bǔ)充道。2017年全年的干燥天氣使得葡萄有著健康的狀態(tài)，害蟲、疾病和霉菌的發(fā)生十分有限，而且葡萄的顆粒較小，色澤和濃郁度良好。這就是維爾容形容的“杰出”年份。
南非葡萄酒協(xié)會(huì)(Wines of South Africa，即WOSA)的CEO西沃恩·湯普森(Siobhan Thompson)補(bǔ)充道：“說(shuō)到我們的生產(chǎn)商，大多數(shù)人認(rèn)為這個(gè)年份是多年來(lái)的最佳年份之一，特別是葡萄的品質(zhì)。2月份比平常更涼爽，因此葡萄的成熟期變得更加平穩(wěn)。不同地區(qū)的釀酒師對(duì)于成酒的評(píng)價(jià)都很樂(lè)觀，盡管我們經(jīng)歷了具有挑戰(zhàn)性的天氣狀況。我們期待這個(gè)杰出的年份能讓南非葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上有出色的整體表現(xiàn)。”（紅酒世界網(wǎng)）
產(chǎn)區(qū)概況：
柏瑞德科魯夫：經(jīng)歷了最為干旱的生長(zhǎng)期和成熟期后，產(chǎn)量比2016稍微降低
克林克魯：由于氣候干旱和種植面積的減少，產(chǎn)量更低
馬姆斯伯里(Malmesbury)/黑地：2016年產(chǎn)量大減后迎來(lái)大量?jī)?yōu)質(zhì)的葡萄
奧勒芬茲河：理想的天氣條件使得質(zhì)與量獲得雙豐收
北開(kāi)普?。阂患镜臉O端天氣和葡萄弄水平的參差不齊導(dǎo)致整體產(chǎn)量下滑
帕爾產(chǎn)區(qū)：2016年整體產(chǎn)量較低，但今年十分高產(chǎn)，而且葡萄架構(gòu)良好
羅伯森產(chǎn)區(qū)：干燥、炎熱的季節(jié)使葡萄收成高于平均產(chǎn)量，接近2016年的最高水平
斯特蘭德：挑戰(zhàn)性的年份導(dǎo)致減產(chǎn)，但是葡萄收成狀況前景光明
伍斯特：葡萄健康，而且產(chǎn)量達(dá)到平均水平，但比2016年的情況稍微下跌.
