豫酒協(xié)〔2017〕38號(hào)
關(guān)于開(kāi)展酒類（白酒）釀酒師、釀造工、
品酒師系列國(guó)家職業(yè)資格鑒定的通知
各白酒生產(chǎn)、銷售企業(yè)及相關(guān)單位：
根據(jù)行業(yè)發(fā)展需要，按照國(guó)家有關(guān)職業(yè)技能鑒定要求，國(guó)家輕工行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定站聯(lián)合河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)將于2017年7月8日—11日在鄭州市舉辦白酒品酒師系列、釀酒師系列、釀造工系列培訓(xùn)和鑒定工作，屆時(shí)將邀請(qǐng)國(guó)家知名釀酒大師講解工藝特點(diǎn)。通過(guò)理論考試和技能考核，合格者將獲得國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)相應(yīng)的職業(yè)資格證書。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、品酒師、釀酒師、釀造工系列國(guó)家職業(yè)資格申報(bào)條件按照國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。詳見(jiàn)附件。
二、申請(qǐng)參加職業(yè)資格培訓(xùn)和等級(jí)鑒定的程序
1、有關(guān)白酒企業(yè)人事勞動(dòng)部門組織符合相應(yīng)級(jí)別申報(bào)條件并自愿參加本次職業(yè)等級(jí)鑒定的人員填報(bào)“輕工行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定申報(bào)表”（可在中酒協(xié)網(wǎng)站www.cada.cc下載）及相關(guān)材料。
2、申報(bào)表一式二份（見(jiàn)附表，表格可用A4紙復(fù)?。?；本人近期免冠二寸照片4張（其中2張用于申報(bào)表右上角）；本人身份證復(fù)印件；畢（結(jié)）業(yè)證書的復(fù)印件；有證書的提供復(fù)印件；本單位勞資部門出具的本職業(yè)崗位工作年限證明。
3、申報(bào)中級(jí)以上（品酒師、高級(jí)品酒師、釀酒師、高級(jí)釀酒師、技師、高級(jí)技師）職業(yè)資格時(shí)需提交本人技術(shù)工作總結(jié)，內(nèi)容包括本人技術(shù)特長(zhǎng)、技術(shù)能力水平和工作業(yè)績(jī)等，或提交曾發(fā)表或準(zhǔn)備發(fā)表的專業(yè)論文。高級(jí)《釀酒師》需提交曾發(fā)表或準(zhǔn)備發(fā)表的專業(yè)論文（不少于2000字，可附曾發(fā)表或準(zhǔn)備發(fā)表的論文）。
4、對(duì)獲得省級(jí)以上技術(shù)比賽前三名或創(chuàng)造出先進(jìn)操作方法，在技術(shù)革新、技術(shù)改造、攻克技術(shù)難關(guān)和預(yù)防重大事故隱患中作出突出貢獻(xiàn)者，可不受參加工作年限限制。
5、年限、工齡計(jì)算方法：申報(bào)時(shí)，其參加工作年限、專業(yè)工齡、取得本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書年限的計(jì)算方法，按2016年12月31日截止日期計(jì)算。
6、凡申報(bào)高級(jí)職業(yè)資格鑒定的人員（高級(jí)品酒師、高級(jí)釀酒師、高級(jí)技師）按照有關(guān)要求需參加面試。
7、確認(rèn)申報(bào)資格后交納考評(píng)費(fèi)，由酒協(xié)代為寄發(fā)培訓(xùn)教材。
三、費(fèi)用
1、高級(jí)品酒師：5800元/人；
品酒師：5200元/人；
助理品酒師：4800元/人；
2、高級(jí)釀酒師：5700元/人；
釀酒師：5000元/人；
助理釀酒師：4600元/人；
3、高 級(jí) 技師：5300元/人；
技 師：5100元/人；
高級(jí)工、中級(jí)工和初級(jí)工分別4500元/人。
4、報(bào)考高級(jí)品酒師和高級(jí)釀酒師的還需參加論文答辯。
5、食宿費(fèi)1200/人。
四、時(shí)間：2017年7月7日?qǐng)?bào)到，7月8日—11日培訓(xùn)、考試。
地點(diǎn)：廣州大酒店（鄭州市金水路與文化路交叉口向南500米路西）
五、聯(lián)系方式
尹陶林 13526849150 0371-66297917
馮洋洋 15037118118 0371-66297917
喬鵬飛 18737133972 0371-66297917
輕工行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定站 河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)
2017年5月31日
主題詞：行業(yè)管理開(kāi)展酒類國(guó)家職業(yè)資格 鑒定 通知
抄 報(bào):中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)職業(yè)技能鑒定總站、河南省人力資源和社會(huì)保障廳
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)辦公室 2017年5月31日印發(fā)
附件:
一、品酒師申報(bào)條件
—— 三級(jí)（助理）品酒師（具備以下條件之一者）
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
2、具有以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書。
3、具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。
4、具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
5、具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
—— 二級(jí)品酒師（具備以下條件之一者）
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
2、取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
3、取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
4、取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
5、具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
6、具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
7、取得釀造工三級(jí)職業(yè)資格證書后（中專畢業(yè)以上學(xué)歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)二級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
8、取得碩士生及以上學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
—— 一級(jí)（高級(jí)）品酒師（具備以下條件之一者）
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。
2、取得二級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
3、取得二級(jí)品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
新職業(yè)試行期間：
4、取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。
5、具有碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。
二、釀酒師系列申報(bào)條件
—— 助理釀酒師（三級(jí)）（具備以下條件之一者）
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
2、連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
3、具有相關(guān)專業(yè)院校（大專以上）或高級(jí)技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)保障部門審核認(rèn)定的、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校（相當(dāng)大專）本職業(yè)專業(yè)畢業(yè)證書。
—— 釀酒師（二級(jí)）（具備以下條件之一者）
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上。
2、連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
3、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
4、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
5、取得三級(jí)釀造工職業(yè)資格證書后(大專畢業(yè)以上學(xué)歷)，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
6、取得碩士生及以上學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
—— 高級(jí)釀酒師（一級(jí)）（具備以下條件之一者）
1、連續(xù)從事本工作15年以上或在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位的廠級(jí)高層管理人員。
2、取得釀酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
3、取得釀酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)高級(jí)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
三、釀造工系列申報(bào)條件
釀造工系列設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為：初級(jí)釀造工 (國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)釀造工(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))高級(jí)釀造工 (國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、技師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)技師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))。
1、初級(jí)釀造工(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))：初中畢業(yè)，連續(xù)從事釀酒制造業(yè)生產(chǎn)2年(含)以上。
2、中級(jí)釀造工 (國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)，具備以下條件之一者)：初中畢業(yè)，連續(xù)從事釀酒制造業(yè)生產(chǎn)7年(含)以上；高中(中專、技校)畢業(yè)。
3、高級(jí)釀造工（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)，具備以下條件之一者)：初中畢業(yè)，連續(xù)從事釀酒制造業(yè)生產(chǎn)12年(含)以上；高中(中專、技校)畢業(yè)，連續(xù)從事釀酒制造業(yè)生產(chǎn)5年(含)以上；大專、高職以上畢業(yè)。
4、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)，具備以下條件之一者）：初中畢業(yè)，連續(xù)從事釀酒制造業(yè)生產(chǎn)16年（含）以上；高中（中專、技校）畢業(yè)，連續(xù)從事釀酒制造業(yè)生產(chǎn)10年（含）以上；大專、高職以上畢業(yè)，連續(xù)從事釀酒制造業(yè)生產(chǎn)5年（含）以上。
5、高級(jí)技師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)，具備以下條件之一者)：初中畢業(yè)，連續(xù)從事釀酒制造業(yè)生產(chǎn)21年（含）以上；高中（中專、技校）畢業(yè)，連續(xù)從事釀酒制造業(yè)生產(chǎn)15年（含）以上；大專、高職以上畢業(yè)，連續(xù)從事釀酒制造業(yè)生產(chǎn)10年（含）以上。
以上規(guī)定僅限于在職職工首次申請(qǐng)職業(yè)技能鑒定時(shí)參照。首次鑒定后，如再申請(qǐng)高一級(jí)別鑒定，按國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
四、第二次參加職業(yè)技能鑒定人員的升級(jí)條件
1、已取得初級(jí)技能(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))證書后連續(xù)在本崗位工作3年以上，可申報(bào)中級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))技能鑒定。
2、已取得中級(jí)技能(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))證書后連續(xù)在本崗位工作4年以上，可申報(bào)高級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))技能鑒定。
3、已取得高級(jí)技能(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))證書后連續(xù)在本崗位工作5年以上，可申報(bào)技師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))技能鑒定。
4、已取得技師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))證書后連續(xù)在本崗位工作3年以上，可申報(bào)高級(jí)技師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))技能鑒定。
點(diǎn)擊下載附件： 
職業(yè)技能鑒定申報(bào)表.xls
