6月20日,吉林省食藥監(jiān)局公布的兩期抽檢產品信息顯示：吉林省長春健寶堂生物科技有限公司，吉林省佳禾飲品有限公司2家生產企業(yè)的3批次酒類產品被通報不合格，不合格原因均為酒精度不合格。
根據不合格名單顯示，被通報的3批次酒類為開荒漢酒、鹿鞭(配制酒)、人參酒(配制酒)，共來自2家生產企業(yè)，其中鹿鞭(配制酒)、人參酒(配制酒)來自同一家生產企業(yè)長春健寶堂生物科技有限公司，開荒漢酒來自吉林省佳禾飲品有限公司。
根據監(jiān)管部門通報信息顯示，開荒漢酒中酒精度檢出值為41.6%vol，未達到標準規(guī)定的45±1.0 %vol，而鹿鞭(配制酒)、人參酒(配制酒)的酒精度情況則恰好相反，分別檢出酒精度40.0%vol、41.0%vol，超出標準規(guī)定34.0-36.0%vol。
酒精度即酒的度數，表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的。酒精度是衡量白酒制造工藝效果的一個重要指標，能較大程度影響口感。
酒精度不合格的原因可能是一些白酒生產企業(yè)生產工藝水平低，無法有效控制酒精度的高低，或者生產企業(yè)檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)，導致酒精度降低以致不合格，還有可能是一些小型的白酒制造企業(yè)為了節(jié)約成本，故意標高酒精度，以提高售價。
對抽檢中發(fā)現的不合格產品，企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產經營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。吉林省食藥監(jiān)局要求對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。(中國食品報網)
