6月23日起，該標準將正式實施。
標準明確，該標準代替GB10343—2008《食用酒精》中的部分指標，GB10343—2008《食用酒精》中涉及到該標準的指標以該標準為準。這些指標是食用酒精產(chǎn)品食品安全方面的準入指標，同時也是食用酒精質(zhì)量水平的重要指標。
這幾個指標分別是：酒精度(%vol)≥95.0，醛(以乙醛計)/(mg/L)≤30，甲醇/(mg/L)≤150，這三個指標和現(xiàn)行的GB10343-2008《食用酒精》普通級理化要求指標一致。
氰化物 (以HCN計)/(mg/L)≤5，也和GB10343-2008《食用酒精》理化要求指標一致。污染物限量方面，鉛(以Pb計)/(mg/kg)指標為1.0，比GB10343-2008《食用酒精》理化要求指標≤1 mg/L要更加嚴格。
對于新標準的出臺，有專家表示，該標準屬于強制性標準。該標準的實施，有望進一步規(guī)范和提升我沒過食用酒精的質(zhì)量和食品安全水平。
據(jù)專家介紹，新標準在污染物限量方面要求有所提升，受此影響，將有部分食用酒精生產(chǎn)企業(yè)將加緊設(shè)備更換，從而導(dǎo)致成本的提高。
有業(yè)內(nèi)人士預(yù)估，2016年以來，物流、包裝等價格的不斷上漲，已經(jīng)給了酒企，特別是低端光瓶酒企業(yè)一定的壓力，此食用酒精標準的出臺，無疑將繼續(xù)增加其成本。2017年低端光瓶酒市場將繼續(xù)發(fā)生變化。低端光瓶酒市場集中度有望繼續(xù)加強。
才外，在此前的采訪中，有低端光瓶酒企業(yè)負責人告訴記者：最近2年時間，光瓶酒市場參與者越來越多，連名酒企業(yè)也紛紛涉足該市場，這部分產(chǎn)品在品質(zhì)、資金、品牌上均有優(yōu)勢，在上游成本增加、標準越來越嚴格的情況下，這部分產(chǎn)品將占據(jù)優(yōu)勢。以往傳統(tǒng)的光瓶酒企業(yè)將面臨更難的局面。
此次食用酒精新標的正式實施，將會給光瓶酒市場帶來怎樣的變局?期待您在留言中發(fā)表您的看法。（微酒）
