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逆勢(shì)而上!多家白酒企業(yè)布局預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-06-25  瀏覽次數(shù):1168
核心提示:不久前,曾經(jīng)大紅大紫的預(yù)調(diào)酒RIO的母公司百潤(rùn)股份公告稱2016年虧損1.47億元,有觀點(diǎn)認(rèn)為預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)本身不具備成功特性。

     不久前,曾經(jīng)大紅大紫的預(yù)調(diào)酒RIO的母公司百潤(rùn)股份公告稱2016年虧損1.47億元,有觀點(diǎn)認(rèn)為預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)本身不具備成功特性。不過(guò),不僅百潤(rùn)股份堅(jiān)定表示仍將走“雞尾酒道路”,以瀘州老窖為代表的多個(gè)白酒企業(yè)也陸續(xù)“騰出手”來(lái)“倒騰”預(yù)調(diào)雞尾酒。

預(yù)調(diào)酒

  預(yù)調(diào)酒“龍頭”業(yè)績(jī)巨虧

  近日,瀘州老窖(000568)發(fā)布公告透露同意與其他投資方共同投資設(shè)立瀘州老窖百調(diào)酒業(yè)有限公司,將進(jìn)軍預(yù)調(diào)酒的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。

  從去年起,預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)已被市場(chǎng)視為“過(guò)氣貨”。百潤(rùn)股份此前發(fā)布2016年度業(yè)績(jī)快報(bào)稱全年虧損1.42億元,降幅128.39%,百加得也于去年下半年停產(chǎn)。業(yè)內(nèi)人士透露,RIO的業(yè)績(jī)?cè)缭?015年已現(xiàn)虧損。中國(guó)食品行業(yè)研究員朱丹蓬表示,百潤(rùn)股份只能把預(yù)調(diào)酒進(jìn)行到底:“以其市場(chǎng)份額和市場(chǎng)地位,必須舉起雞尾酒的大旗,堅(jiān)定不移地布局。”

  然而,除瀘州老窖外,五糧液、茅臺(tái)、水井坊、古井貢酒、洋河等酒企都在或明或暗地爭(zhēng)奪這個(gè)市場(chǎng)。有業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為,目前預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)份額大約為30億~40億元,一家大型生產(chǎn)廠商便可滿足,供大于求可能使已經(jīng)衰退的預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)增加更多壓力。

  白酒企業(yè)

  忽視預(yù)調(diào)酒保質(zhì)期?

  無(wú)論是消費(fèi)市場(chǎng)還是業(yè)界都對(duì)預(yù)調(diào)酒這一產(chǎn)品有些非正面的評(píng)價(jià)。有的消費(fèi)者認(rèn)為雞尾酒定價(jià)太高、質(zhì)量撐不起價(jià)格,有的認(rèn)為味道并不好,有的認(rèn)為其定位尷尬,既不是真正的酒也不是飲料,還有的認(rèn)為山寨貨太多影響購(gòu)買。一個(gè)經(jīng)銷商告訴記者,預(yù)調(diào)酒的進(jìn)貨價(jià)太貴,沒(méi)有利潤(rùn)空間,所以不愿意銷售。有業(yè)內(nèi)人士稱,預(yù)調(diào)酒的門(mén)檻太低、易被復(fù)制,產(chǎn)能過(guò)剩、壓貨嚴(yán)重,再加上過(guò)度宣傳令其在短暫爆發(fā)式增長(zhǎng)后陷入虧損窘境。

  北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長(zhǎng)田卓鵬分析稱,白酒企業(yè)的進(jìn)入是預(yù)調(diào)酒行業(yè)出現(xiàn)問(wèn)題的一個(gè)關(guān)鍵原因,“快消品有保質(zhì)期,而白酒保質(zhì)期很長(zhǎng),白酒廠商往往容易忽略保質(zhì)期問(wèn)題,不知道生產(chǎn)后6~8個(gè)月就要開(kāi)始做促銷、清倉(cāng),導(dǎo)致出現(xiàn)大規(guī)模庫(kù)存、售后問(wèn)題。”另外,他認(rèn)為預(yù)調(diào)酒忽視餐飲市場(chǎng)是出現(xiàn)問(wèn)題的另一個(gè)關(guān)鍵原因,“除了注重餐飲渠道,還要重視商超和一、二線城區(qū)。”

  對(duì)于業(yè)內(nèi)認(rèn)為雞尾酒產(chǎn)品并無(wú)生命力的觀點(diǎn),朱丹蓬認(rèn)為行業(yè)只是遇到瓶頸,而下一步需要建立行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn),做好品類的升級(jí)和創(chuàng)新,“行業(yè)還有發(fā)展機(jī)會(huì),企業(yè)要考慮好如何從行業(yè)的容量、特征、消費(fèi)者喜好度去重新布局行業(yè)、洗牌。”(廣州日?qǐng)?bào)(廣州))

 
 
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