《指導意見》由紹興市場監(jiān)督管理局和市黃酒行業(yè)協(xié)會共同出臺，旨在進一步規(guī)范紹興黃酒產(chǎn)品標簽和商標標識的標注行為，共同推進我市黃酒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
在這份《指導意見》中，記者發(fā)現(xiàn)，許多黃酒行業(yè)過去存在的標識不清、標準不嚴的地方，《指導意見》都進行了統(tǒng)一規(guī)定。如對能夠運用“紹興黃酒”“紹興老酒”“紹興酒”等商標的企業(yè)作了明確規(guī)定，特別強調(diào)了不得在不符合“紹興黃酒”證明商標使用標準產(chǎn)品上使用相關(guān)商標。對已經(jīng)許可使用“紹興黃酒”證明商標和獲準使用地理標志保護產(chǎn)品的黃酒企業(yè)，要求規(guī)范使用，不得隨意擴大使用范圍。此外,意見還明確調(diào)味料酒、烹飪黃酒不得標注為“黃酒”或“紹興黃酒”。
針對過去各家黃酒生產(chǎn)企業(yè)對不同的產(chǎn)品質(zhì)量與等級描述，《指導意見》也作出了統(tǒng)一性規(guī)定，如明確產(chǎn)品風格分為傳統(tǒng)型、清爽型和特型。其中傳統(tǒng)型黃酒可不標示，清爽型黃酒與特型黃酒必須標示。而在酒齡上，則要求黃酒企業(yè)應按照產(chǎn)品執(zhí)行標準的要求標示酒齡。銷售包裝標注的酒齡，以勾兌酒的加權(quán)平均酒齡計算，與標注酒齡相同的基酒不得少于50%。
“按照紹興市傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造提升試點方案的總體要求，前階段，我們組織開展了紹興黃酒產(chǎn)品標識標注‘維權(quán)一號’執(zhí)法行動，并針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依據(jù)相關(guān)食品安全國家標準、行業(yè)標準制定了這份指導意見。”市市場監(jiān)管局商標廣告監(jiān)督管理處處長陳永勝表示，黃酒產(chǎn)業(yè)是紹興的傳統(tǒng)地標產(chǎn)業(yè)和重要民生產(chǎn)業(yè)，希望通過進一步規(guī)范黃酒商標標識和產(chǎn)品標簽，不斷提升紹興黃酒產(chǎn)品的市場商譽度，推動紹興黃酒產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。
