茅臺(tái)利用其強(qiáng)大的“國酒”品牌基因，強(qiáng)勢(shì)地將飛天重新拉升至千元以上，業(yè)績和利潤均實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長，重新踏上千億戰(zhàn)略目標(biāo)的道路；五糧液憑借其強(qiáng)大的品牌號(hào)召力提前完成年度目標(biāo)，并任性地實(shí)現(xiàn)了核心單品水晶瓶從年初的729上調(diào)到了829，甚至更高，重新謀劃白酒金三角戰(zhàn)略；瀘州老窖憑借“濃香鼻祖”完美沖關(guān)81億，國窖1573控價(jià)減量，價(jià)格不斷上揚(yáng)，意與五糧液二分濃香天下；洋河憑借“海天夢(mèng)，中國夢(mèng)”成功改寫“茅五劍”，沖擊“茅洋五”；汾酒強(qiáng)力塑造“中國酒魂”，欲重回“百億軍團(tuán)”；企業(yè)領(lǐng)袖汪俊林重新執(zhí)掌郎酒，“紅花郎100億，郎酒200億”宏偉戰(zhàn)略，箭在弦上；劍南春也重回“大唐國酒”路；古井貢酒憑借“中國龍.中國酒”完美收官60億，強(qiáng)勢(shì)收購黃鶴樓，鄂豫皖新霸主敬請(qǐng)期待等。
一個(gè)個(gè)老名酒復(fù)興的案例告訴我們，未來，依然是擁有強(qiáng)大“品牌基因”的老名酒具備強(qiáng)勁的發(fā)展?jié)摿?，這也驗(yàn)證了“品牌需要積累，基因需要傳承”的硬道理。
品味酒體，感受境界
回顧過去的行業(yè)發(fā)展，茅臺(tái)、五糧液、劍南春、水井坊、古井等名酒品牌發(fā)展歷程，都是品牌商運(yùn)用品牌、產(chǎn)品、傳播、管理等優(yōu)勢(shì)與大商的核心客戶、團(tuán)隊(duì)、渠道管控、資金實(shí)力資源優(yōu)勢(shì)組合，長期共同發(fā)展的典型范例。
面對(duì)一杯美酒，我們?nèi)绾胃兄涿滥兀烤企w的美，是和諧共生的體現(xiàn)，是酒體所含有成分，以其結(jié)構(gòu)形態(tài)呈現(xiàn)出來的層次美、結(jié)構(gòu)美。中國白酒要走的路，就是美酒之路，善酒之路。酒體美是因其善，是因其真，因其真美。一杯酒，我們首先要感知它的純凈，還有平衡、協(xié)調(diào)、柔和、自然。如洋河的綿柔口感、酒鬼酒的馥郁香型、一品景芝的芝麻香型、四特酒的特香型、白云邊的兼香型、衡水老白干的老白干香型、西鳳酒的鳳香型、董酒的藥香型,、三花酒的米香型、致中和的芝蘭香型等等。這些幾乎都是自成一派或者群體的龍頭，盡管有些也有人在做，可是消費(fèi)者只認(rèn)可第一，不接受第二。
老名酒的復(fù)興之路，首先是離不開“品味酒體之美，感受白酒境界”的。它是著名品牌的必有基因，而且品味境界越高，品牌溢價(jià)能力就越高，產(chǎn)品也就賣得越好，這個(gè)品牌基因?qū)τ谄髽I(yè)最有用，因?yàn)樗梢酝ㄟ^營銷這個(gè)技術(shù)手段來創(chuàng)造。
區(qū)域優(yōu)勢(shì)，積累榮譽(yù)
西南地區(qū)，從來都是白酒的主產(chǎn)地，氣候，土壤，水質(zhì)，工藝，優(yōu)勢(shì)占盡，獨(dú)特的生態(tài)地理環(huán)境，提供了不可復(fù)制的白酒釀造環(huán)境，扛起了中國白酒產(chǎn)業(yè)半壁江山，全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，白酒產(chǎn)量占全國的五分之一。尤其是四川和貴州兩省的宜賓、瀘州、遵義可以說是中國白酒金三角、中國白酒產(chǎn)區(qū)中的“波爾多”，三地孕育了茅臺(tái)、董酒、五糧液、瀘州老窖等中國名酒品牌。2017年，率先度過行業(yè)調(diào)整期的川黔名酒將帶領(lǐng)行業(yè)復(fù)興，同時(shí)，價(jià)值的重塑助推了價(jià)格檔位的升級(jí)，給次高端品牌留出了足夠的成長空間，國際化進(jìn)程加速，也給世界六大蒸餾酒之一的“中國白酒”全球化進(jìn)程提供了無限的想象空間。
除此之外，名酒中的茅臺(tái)、五糧液、劍南春、西鳳酒、瀘州老窖、四特酒、酒鬼酒、古井貢、雙溝、杜康等都曾經(jīng)獲得過很多獎(jiǎng)項(xiàng)及榮譽(yù)。這還得益于這些中國名酒的美譽(yù)度，也是個(gè)必備基因。美譽(yù)度（與獲得榮譽(yù)次數(shù)和榮譽(yù)的層級(jí)、時(shí)間的長短呈現(xiàn)正相關(guān)性）越高，品牌可信賴度就越高，消費(fèi)者也就越認(rèn)可和放心。但是，榮譽(yù)度的取得是個(gè)日積月累的過程。這些是社會(huì)從各個(gè)角度在當(dāng)時(shí)對(duì)企業(yè)已經(jīng)取得的成績進(jìn)行的褒獎(jiǎng)，得之很不容易。美譽(yù)度的長期、大量沉淀，積累成酒品牌的厚度和寬度，這些不是品牌新貴們有錢可以短時(shí)間買到的。
歷史機(jī)遇，宣傳效應(yīng)
從歷史到當(dāng)下，在中國老名酒的發(fā)展歷程中，一直與國人的國貨情結(jié)有著千絲萬縷的聯(lián)系。比如，茅臺(tái)酒曾在長征時(shí)期就與困境中的紅軍結(jié)緣；三國時(shí)期的曹操和杜康——“何以解憂，唯有杜康”；著名相聲演員馬季和張弓——“東西南北中，好酒在張弓”。這不僅說明了中國白酒在歷史當(dāng)中所具備的機(jī)遇，也更說明了廣告宣傳對(duì)于白酒品牌所起到的價(jià)值與作用。當(dāng)然，行業(yè)爆發(fā)式增長和區(qū)域爆發(fā)式增長也都是千載難逢的戰(zhàn)略性歷史機(jī)遇，得之不易。其它行業(yè)的今天，就是白酒行業(yè)的明天，許多傳統(tǒng)行業(yè)高高筑起的門檻兒讓其它品牌不再會(huì)有往日“戰(zhàn)國時(shí)代”的戰(zhàn)略發(fā)展大機(jī)遇。
雖然老名酒曾經(jīng)歷了廣告酒大行其道時(shí)代，白酒的社會(huì)形象被貼上了粗枝大葉、品位低下等標(biāo)簽，隨之行業(yè)進(jìn)入衰退期，直到新一輪行業(yè)調(diào)整期全面來襲。但仍舊不能低估中國老名酒那些經(jīng)典且深入人心的廣告，可以說它依然是老名酒是要的品牌基因。茅臺(tái)的國酒榮耀；中國的五糧液，世界的五糧液；瀘州老窖，中國榮耀；洋河藍(lán)色經(jīng)典——男人的情懷，海天的夢(mèng)想；唐時(shí)宮廷酒，盛世劍南春等等。
突破瓶頸，戰(zhàn)略創(chuàng)新
幾年的行業(yè)深度調(diào)整，使許多白酒企業(yè)發(fā)展遭遇了瓶頸，一些區(qū)域性老名酒也不例外。如何擺脫四面楚歌，突出重圍，擺脫瓶頸，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，應(yīng)從以下幾個(gè)方面：
第一，品牌做口碑：對(duì)于區(qū)域性老名酒在品牌內(nèi)涵上往往有獨(dú)占性，對(duì)于本地消費(fèi)者來說，具有較濃厚的地域情結(jié)，因此，區(qū)域性品牌借助地域人脈，打感情牌，做好品牌的口碑和美譽(yù)度，便是應(yīng)對(duì)外來品牌最好的消費(fèi)壁壘。
第二，廠商強(qiáng)關(guān)聯(lián)：利用核心單品簽訂品牌專銷專屬銷售合同，建立渠道進(jìn)入壁壘，過程中通過各種形式聯(lián)絡(luò)感情，增強(qiáng)渠道與終端的售賣信心，即利潤和感情雙驅(qū)動(dòng)。比如，魯中的扳倒井順應(yīng)行業(yè)深度調(diào)整期的需要，推進(jìn)廠商一體化戰(zhàn)略，給予多年合作的核心經(jīng)銷商大力度的底墊支持，淡季放貨旺季回款相結(jié)合，快速地?fù)屨籍?dāng)?shù)匕拙剖袌?chǎng)份額，構(gòu)建了廠商利益共同體，形成了廠商合作關(guān)系的強(qiáng)關(guān)聯(lián)。
第三，渠道管理精細(xì)化：一些區(qū)域老名酒的核心優(yōu)勢(shì)在于市場(chǎng)精耕的程度，針對(duì)市場(chǎng)實(shí)際情況，將各類渠道進(jìn)行系統(tǒng)分類，分級(jí)管理，明確各自職責(zé)，充分發(fā)揮各類渠道的先天優(yōu)勢(shì)，在達(dá)到企業(yè)相關(guān)要求的基礎(chǔ)上，配套相應(yīng)資源和政策。例如，渠道商負(fù)責(zé)分銷商招募和廠家策略對(duì)接，分銷商負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)開發(fā)和售后服務(wù)，團(tuán)購商負(fù)責(zé)中高檔產(chǎn)品推廣和公共關(guān)系維護(hù)。
第四，終端建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化：白酒快銷化是區(qū)域性白酒品牌對(duì)抗名酒下沉最有效的方式，根本保障是培育一支執(zhí)行力過硬的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)、終端拜訪標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作分解、消費(fèi)者促銷分類、地推活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)等等，全部編制成冊(cè)，配套相應(yīng)工具和表格，不斷培訓(xùn)學(xué)習(xí)考評(píng)，記憶應(yīng)用復(fù)制，將終端建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)深度植入到每一位業(yè)務(wù)人員的工作習(xí)慣中，打造完美執(zhí)行力。
品牌溢價(jià)，文化挖掘
中華上下五千年，而酒文化也陪伴了它一直走過了歷史長河的風(fēng)風(fēng)雨雨，已如血脈埋藏在它的最深處。文化是成功品牌必備的，用來區(qū)分品牌和傳承，文化越經(jīng)典品牌的溢價(jià)能力就越強(qiáng)。消費(fèi)者對(duì)燦爛悠久文化有歸屬認(rèn)同感和榮譽(yù)感，作為民族特色產(chǎn)品的中國白酒尤其如此。如杜康的酒祖文化、茅臺(tái)的紅色酒文化、瀘州老窖的老窖文化、劍南春的唐朝宮廷文化、汾酒的杏花村文化等等。因?yàn)橹挥形幕钠放撇攀亲约旱?，也只有文化的品牌才是世界的，文化讓品牌獲得差異化。能否入選成為名牌要看特質(zhì)文化基因在品牌成名過程中所起作用的大小。
而尋找老名酒的文化血脈絕非易事。我們習(xí)慣于“白酒歷史悠久、文化深厚”的籠統(tǒng)說法，但對(duì)于白酒文化的產(chǎn)生與演變卻說不清楚。事實(shí)上，白酒文化是一個(gè)龐大體系，因區(qū)域不同而形成若干分支，它的發(fā)展與人們所處的生存環(huán)境、生活方式以及心理、習(xí)俗等有關(guān)。因此對(duì)白酒文化血脈的追溯，必須以優(yōu)秀的文化名酒企業(yè)為觀察點(diǎn)，從不同區(qū)域的文化特征研究做起，那是文化名酒誕生的土壤，也是白酒文化的源頭，由此進(jìn)一步研究不同區(qū)域的白酒文化，在包羅萬象的中華文化中各自占據(jù)著什么樣的位置，以及白酒文化與歷史和當(dāng)代的社會(huì)發(fā)展、文明進(jìn)步之間存在著怎樣的關(guān)系。對(duì)此業(yè)界給出的答案是：尋找文化血脈。唯有通過文化溯源，把白酒文化與地域文化、中華文化之間的邏輯關(guān)系徹底搞清楚，白酒行業(yè)才能保持自我，少走彎路，才能保持穩(wěn)定發(fā)展的節(jié)奏、持久發(fā)展的動(dòng)力和正確發(fā)展的方向。
行業(yè)、企業(yè)經(jīng)營都會(huì)有起落，但是歷史著名白酒品牌一定是一只不死鳥，品牌里沉淀的優(yōu)勢(shì)基因越多，品牌生命力就越強(qiáng)大，不同的只是品牌的擁所者在更換，這是由中國老名酒的民族特色所決定的。（中國酒業(yè)雜志）
