歡迎光臨老名酒復(fù)興,基因傳承“品牌夢”_河南酒業(yè)網(wǎng)

設(shè)為首頁加入收藏聯(lián)系我們

 
當(dāng)前位置: 首頁 » 資訊 » 新聞播報 » 新聞播報 » 正文

老名酒復(fù)興,基因傳承“品牌夢”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-11-29  瀏覽次數(shù):930
核心提示:近來,中國白酒業(yè)界對于老名酒復(fù)興似乎情有獨鐘,對其關(guān)注和話題也越發(fā)多了起來。
     近來,中國白酒業(yè)界對于老名酒復(fù)興似乎情有獨鐘,對其關(guān)注和話題也越發(fā)多了起來。從去年來看,白酒行業(yè)復(fù)蘇也主要體現(xiàn)在老名酒品牌上,這不僅因為老名酒的品牌號召力強,文化底蘊深厚,在品質(zhì)為上和健康為先的新時代,老名酒更具優(yōu)勢。而“品牌基因”是白酒不可復(fù)制的稀缺資源,競爭的核心是品牌比品質(zhì)更重要,率先走出調(diào)整期的品牌,絕大多數(shù)是“老名酒”。
1IWF87}LZ80@$M3@EW$4X~4

茅臺利用其強大的“國酒”品牌基因,強勢地將飛天重新拉升至千元以上,業(yè)績和利潤均實現(xiàn)了兩位數(shù)增長,重新踏上千億戰(zhàn)略目標(biāo)的道路;五糧液憑借其強大的品牌號召力提前完成年度目標(biāo),并任性地實現(xiàn)了核心單品水晶瓶從年初的729上調(diào)到了829,甚至更高,重新謀劃白酒金三角戰(zhàn)略;瀘州老窖憑借“濃香鼻祖”完美沖關(guān)81億,國窖1573控價減量,價格不斷上揚,意與五糧液二分濃香天下;洋河憑借“海天夢,中國夢”成功改寫“茅五劍”,沖擊“茅洋五”;汾酒強力塑造“中國酒魂”,欲重回“百億軍團”;企業(yè)領(lǐng)袖汪俊林重新執(zhí)掌郎酒,“紅花郎100億,郎酒200億”宏偉戰(zhàn)略,箭在弦上;劍南春也重回“大唐國酒”路;古井貢酒憑借“中國龍.中國酒”完美收官60億,強勢收購黃鶴樓,鄂豫皖新霸主敬請期待等。

一個個老名酒復(fù)興的案例告訴我們,未來,依然是擁有強大“品牌基因”的老名酒具備強勁的發(fā)展?jié)摿?,這也驗證了“品牌需要積累,基因需要傳承”的硬道理。

品味酒體,感受境界

回顧過去的行業(yè)發(fā)展,茅臺、五糧液、劍南春、水井坊、古井等名酒品牌發(fā)展歷程,都是品牌商運用品牌、產(chǎn)品、傳播、管理等優(yōu)勢與大商的核心客戶、團隊、渠道管控、資金實力資源優(yōu)勢組合,長期共同發(fā)展的典型范例。

面對一杯美酒,我們?nèi)绾胃兄涿滥??酒體的美,是和諧共生的體現(xiàn),是酒體所含有成分,以其結(jié)構(gòu)形態(tài)呈現(xiàn)出來的層次美、結(jié)構(gòu)美。中國白酒要走的路,就是美酒之路,善酒之路。酒體美是因其善,是因其真,因其真美。一杯酒,我們首先要感知它的純凈,還有平衡、協(xié)調(diào)、柔和、自然。如洋河的綿柔口感、酒鬼酒的馥郁香型、一品景芝的芝麻香型、四特酒的特香型、白云邊的兼香型、衡水老白干的老白干香型、西鳳酒的鳳香型、董酒的藥香型,、三花酒的米香型、致中和的芝蘭香型等等。這些幾乎都是自成一派或者群體的龍頭,盡管有些也有人在做,可是消費者只認(rèn)可第一,不接受第二。

I8`P7B{L9N$~8L0EJK{R6EX

老名酒的復(fù)興之路,首先是離不開“品味酒體之美,感受白酒境界”的。它是著名品牌的必有基因,而且品味境界越高,品牌溢價能力就越高,產(chǎn)品也就賣得越好,這個品牌基因?qū)τ谄髽I(yè)最有用,因為它可以通過營銷這個技術(shù)手段來創(chuàng)造。

區(qū)域優(yōu)勢,積累榮譽

西南地區(qū),從來都是白酒的主產(chǎn)地,氣候,土壤,水質(zhì),工藝,優(yōu)勢占盡,獨特的生態(tài)地理環(huán)境,提供了不可復(fù)制的白酒釀造環(huán)境,扛起了中國白酒產(chǎn)業(yè)半壁江山,全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),白酒產(chǎn)量占全國的五分之一。尤其是四川和貴州兩省的宜賓、瀘州、遵義可以說是中國白酒金三角、中國白酒產(chǎn)區(qū)中的“波爾多”,三地孕育了茅臺、董酒、五糧液、瀘州老窖等中國名酒品牌。2017年,率先度過行業(yè)調(diào)整期的川黔名酒將帶領(lǐng)行業(yè)復(fù)興,同時,價值的重塑助推了價格檔位的升級,給次高端品牌留出了足夠的成長空間,國際化進程加速,也給世界六大蒸餾酒之一的“中國白酒”全球化進程提供了無限的想象空間。

除此之外,名酒中的茅臺、五糧液、劍南春、西鳳酒、瀘州老窖、四特酒、酒鬼酒、古井貢、雙溝、杜康等都曾經(jīng)獲得過很多獎項及榮譽。這還得益于這些中國名酒的美譽度,也是個必備基因。美譽度(與獲得榮譽次數(shù)和榮譽的層級、時間的長短呈現(xiàn)正相關(guān)性)越高,品牌可信賴度就越高,消費者也就越認(rèn)可和放心。但是,榮譽度的取得是個日積月累的過程。這些是社會從各個角度在當(dāng)時對企業(yè)已經(jīng)取得的成績進行的褒獎,得之很不容易。美譽度的長期、大量沉淀,積累成酒品牌的厚度和寬度,這些不是品牌新貴們有錢可以短時間買到的。

歷史機遇,宣傳效應(yīng)

從歷史到當(dāng)下,在中國老名酒的發(fā)展歷程中,一直與國人的國貨情結(jié)有著千絲萬縷的聯(lián)系。比如,茅臺酒曾在長征時期就與困境中的紅軍結(jié)緣;三國時期的曹操和杜康——“何以解憂,唯有杜康”;著名相聲演員馬季和張弓——“東西南北中,好酒在張弓”。這不僅說明了中國白酒在歷史當(dāng)中所具備的機遇,也更說明了廣告宣傳對于白酒品牌所起到的價值與作用。當(dāng)然,行業(yè)爆發(fā)式增長和區(qū)域爆發(fā)式增長也都是千載難逢的戰(zhàn)略性歷史機遇,得之不易。其它行業(yè)的今天,就是白酒行業(yè)的明天,許多傳統(tǒng)行業(yè)高高筑起的門檻兒讓其它品牌不再會有往日“戰(zhàn)國時代”的戰(zhàn)略發(fā)展大機遇。

雖然老名酒曾經(jīng)歷了廣告酒大行其道時代,白酒的社會形象被貼上了粗枝大葉、品位低下等標(biāo)簽,隨之行業(yè)進入衰退期,直到新一輪行業(yè)調(diào)整期全面來襲。但仍舊不能低估中國老名酒那些經(jīng)典且深入人心的廣告,可以說它依然是老名酒是要的品牌基因。茅臺的國酒榮耀;中國的五糧液,世界的五糧液;瀘州老窖,中國榮耀;洋河藍色經(jīng)典——男人的情懷,海天的夢想;唐時宮廷酒,盛世劍南春等等。

突破瓶頸,戰(zhàn)略創(chuàng)新

幾年的行業(yè)深度調(diào)整,使許多白酒企業(yè)發(fā)展遭遇了瓶頸,一些區(qū)域性老名酒也不例外。如何擺脫四面楚歌,突出重圍,擺脫瓶頸,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,應(yīng)從以下幾個方面:

第一,品牌做口碑:對于區(qū)域性老名酒在品牌內(nèi)涵上往往有獨占性,對于本地消費者來說,具有較濃厚的地域情結(jié),因此,區(qū)域性品牌借助地域人脈,打感情牌,做好品牌的口碑和美譽度,便是應(yīng)對外來品牌最好的消費壁壘。

第二,廠商強關(guān)聯(lián):利用核心單品簽訂品牌專銷專屬銷售合同,建立渠道進入壁壘,過程中通過各種形式聯(lián)絡(luò)感情,增強渠道與終端的售賣信心,即利潤和感情雙驅(qū)動。比如,魯中的扳倒井順應(yīng)行業(yè)深度調(diào)整期的需要,推進廠商一體化戰(zhàn)略,給予多年合作的核心經(jīng)銷商大力度的底墊支持,淡季放貨旺季回款相結(jié)合,快速地搶占當(dāng)?shù)匕拙剖袌龇蓊~,構(gòu)建了廠商利益共同體,形成了廠商合作關(guān)系的強關(guān)聯(lián)。

第三,渠道管理精細化:一些區(qū)域老名酒的核心優(yōu)勢在于市場精耕的程度,針對市場實際情況,將各類渠道進行系統(tǒng)分類,分級管理,明確各自職責(zé),充分發(fā)揮各類渠道的先天優(yōu)勢,在達到企業(yè)相關(guān)要求的基礎(chǔ)上,配套相應(yīng)資源和政策。例如,渠道商負責(zé)分銷商招募和廠家策略對接,分銷商負責(zé)網(wǎng)絡(luò)開發(fā)和售后服務(wù),團購商負責(zé)中高檔產(chǎn)品推廣和公共關(guān)系維護。

第四,終端建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化:白酒快銷化是區(qū)域性白酒品牌對抗名酒下沉最有效的方式,根本保障是培育一支執(zhí)行力過硬的業(yè)務(wù)團隊、終端拜訪標(biāo)準(zhǔn)動作分解、消費者促銷分類、地推活動標(biāo)準(zhǔn)等等,全部編制成冊,配套相應(yīng)工具和表格,不斷培訓(xùn)學(xué)習(xí)考評,記憶應(yīng)用復(fù)制,將終端建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)深度植入到每一位業(yè)務(wù)人員的工作習(xí)慣中,打造完美執(zhí)行力。

品牌溢價,文化挖掘

中華上下五千年,而酒文化也陪伴了它一直走過了歷史長河的風(fēng)風(fēng)雨雨,已如血脈埋藏在它的最深處。文化是成功品牌必備的,用來區(qū)分品牌和傳承,文化越經(jīng)典品牌的溢價能力就越強。消費者對燦爛悠久文化有歸屬認(rèn)同感和榮譽感,作為民族特色產(chǎn)品的中國白酒尤其如此。如杜康的酒祖文化、茅臺的紅色酒文化、瀘州老窖的老窖文化、劍南春的唐朝宮廷文化、汾酒的杏花村文化等等。因為只有文化的品牌才是自己的,也只有文化的品牌才是世界的,文化讓品牌獲得差異化。能否入選成為名牌要看特質(zhì)文化基因在品牌成名過程中所起作用的大小。

而尋找老名酒的文化血脈絕非易事。我們習(xí)慣于“白酒歷史悠久、文化深厚”的籠統(tǒng)說法,但對于白酒文化的產(chǎn)生與演變卻說不清楚。事實上,白酒文化是一個龐大體系,因區(qū)域不同而形成若干分支,它的發(fā)展與人們所處的生存環(huán)境、生活方式以及心理、習(xí)俗等有關(guān)。因此對白酒文化血脈的追溯,必須以優(yōu)秀的文化名酒企業(yè)為觀察點,從不同區(qū)域的文化特征研究做起,那是文化名酒誕生的土壤,也是白酒文化的源頭,由此進一步研究不同區(qū)域的白酒文化,在包羅萬象的中華文化中各自占據(jù)著什么樣的位置,以及白酒文化與歷史和當(dāng)代的社會發(fā)展、文明進步之間存在著怎樣的關(guān)系。對此業(yè)界給出的答案是:尋找文化血脈。唯有通過文化溯源,把白酒文化與地域文化、中華文化之間的邏輯關(guān)系徹底搞清楚,白酒行業(yè)才能保持自我,少走彎路,才能保持穩(wěn)定發(fā)展的節(jié)奏、持久發(fā)展的動力和正確發(fā)展的方向。

行業(yè)、企業(yè)經(jīng)營都會有起落,但是歷史著名白酒品牌一定是一只不死鳥,品牌里沉淀的優(yōu)勢基因越多,品牌生命力就越強大,不同的只是品牌的擁所者在更換,這是由中國老名酒的民族特色所決定的。(中國酒業(yè)雜志)

 
 
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
0條 [查看全部]  相關(guān)評論

 
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行