號角吹起,戰(zhàn)鼓擂起
1月22日~29日,河南省人大、政協(xié)“兩會”在鄭州舉行,開好“兩會”,深入學(xué)習(xí)貫徹十九大精神,關(guān)注民生,關(guān)注扶貧攻堅(jiān)工作對于河南省人大委員會副主任劉滿倉來說是春節(jié)前工作中的一件大事,劉滿倉的另一件大事就是豫酒振興。
河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮告訴《華夏酒報(bào)》記者,為了豫酒振興,劉滿倉經(jīng)常利用星期天帶領(lǐng)專家學(xué)者深入豫酒一線調(diào)研,為企業(yè)把脈問診,為豫酒振興尋找出路,讓河南企業(yè)看到了希望,讓消費(fèi)者看到了豫酒的品質(zhì)的回歸,為豫酒樹立自信的信心。
2016年的河南酒類消費(fèi)市場消費(fèi)總量為460億元,豫酒比重不足三分之一,豫酒營收在20億元以上酒企一家都沒有,營收在10億元以上的只有宋河和仰韶兩家,甚至更多的地方小酒企營收只有幾千萬元。然而對省外酒企來說,河南市場是一個(gè)充滿商機(jī)的巨大金礦,茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河、古井等省外強(qiáng)勢酒企紛紛入侵河南市場,攫取了大量的市場份額,例如,茅臺系列40億,五糧液30億,瀘州系列18億,古井10多億,洋河20億。
尷尬的境遇,仿佛壓得豫酒企業(yè)喘不過氣來。
面對強(qiáng)勢的省外一線酒企,防守只能是越防生存空間越小,最好的絕招是快速出擊。2017年9月,河南省召開豫酒振興動員大會,會上省長陳潤兒對豫酒振興做出重要指示和要求,并成立豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組,要求全省各級各部門根據(jù)各自職能為豫酒創(chuàng)造利于發(fā)展的環(huán)境。
號角吹起,戰(zhàn)鼓擂起。河南省、市、縣及各個(gè)職能部門先后召開豫酒提質(zhì)、品牌塑造、營銷、產(chǎn)銷對接會議120對場次,各個(gè)地市、縣成立了豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組和科技創(chuàng)新小組,掀起了“豫商賣豫酒,豫人喝豫酒”的高潮。
重塑形象,提升品質(zhì)
2017年,豫酒重塑了形象,提升了品質(zhì)。
宋河酒業(yè)股份有限公司總裁朱景升告訴《華夏酒報(bào)》記者,宋河酒業(yè)在全省開展品酒師大賽,在全省組織舉辦活動60場,有26000多人參與了品酒師大賽,宋河品牌在全省地市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場得以鞏固,營收同比增長22%,取得了顯著成效。
“仰韶作為河南酒企,在創(chuàng)新上做足了文章,利用7000多年的仰韶文化為企業(yè)背書,與江南大學(xué)聯(lián)合,創(chuàng)造出四陶釀造技術(shù),創(chuàng)造出獨(dú)立香型‘陶香型’,走品牌差異化營銷之路,成為河南發(fā)展迅速的企業(yè)。2017年,仰韶的品牌價(jià)值達(dá)到103.11億元,舉辦各類營銷、品鑒活動2000余場,仰韶營銷業(yè)績以30%以上的速度增長。”仰韶營銷有限公司總經(jīng)理衛(wèi)凱說。
賒店老酒營銷公司總經(jīng)理單穎介紹,賒店老酒在持續(xù)抓好質(zhì)量、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上,采取多種形式大力宣傳推介品牌,進(jìn)一步突出賒店元青花及青花瓷系列主導(dǎo)產(chǎn)品,先后開展了萬名消費(fèi)者“回廠游”,在南陽、鄭州舉辦了賒店元青花《豫見》三部曲首映禮等活動,在社會各界產(chǎn)生強(qiáng)烈反響。2017年度,賒店老酒實(shí)現(xiàn)銷售收入突破8億元,同比增長60%,全年實(shí)現(xiàn)稅收1.5億元。2017年,杜康按照“深耕鄭洛核心市場,布局省內(nèi)重點(diǎn)市場,放眼全國優(yōu)勢市場”的既定市場戰(zhàn)略,累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入9億多元,同比增長22%。
作為河南酒業(yè)第二梯隊(duì),賈湖酒業(yè)集團(tuán)全年生產(chǎn)原酒7300千升,完成全年計(jì)劃的105%,實(shí)現(xiàn)銷售收入1.05億元,完成稅收1556萬元,創(chuàng)歷史新高?;蕼暇茦I(yè)完成銷售額3.6億元,同比增長38%,實(shí)現(xiàn)營銷業(yè)績連續(xù)三年持續(xù)增長。
豫酒發(fā)展方向是開發(fā)“藍(lán)海”
經(jīng)歷過“陣痛”的洗禮,如今面對一線品牌,豫酒未來發(fā)展的方向?qū)⑹前l(fā)現(xiàn)“藍(lán)海”,開發(fā)“藍(lán)海”。
那么,豫酒的藍(lán)海究竟在哪里?
行業(yè)專家認(rèn)為,豫酒近期的“藍(lán)海”就在河南,每年460多億的市場和1億多忠實(shí)的河南人就是豫酒的藍(lán)海。
如何開發(fā)藍(lán)海?仰韶營銷有限公司總經(jīng)理衛(wèi)凱認(rèn)為,引導(dǎo)人們認(rèn)識河南品牌、使用河南品牌、推廣河南品牌,一方面要依靠政府、行業(yè)的導(dǎo)向作用,更重要的是“打鐵還需自身硬”的品質(zhì),產(chǎn)品質(zhì)量高、消費(fèi)者滿意度高才是根本。
在品牌方面,豫酒企業(yè)未來要提煉出品牌的核心價(jià)值,聚焦核心價(jià)值,實(shí)施品牌價(jià)值的整合傳播,加強(qiáng)品牌活躍度建設(shè),強(qiáng)化消費(fèi)者心智的占位。同時(shí),要打造戰(zhàn)略大單品,深挖大單品的賣點(diǎn),以大單品為載體,發(fā)揮產(chǎn)品勢能,進(jìn)而帶動品牌勢能的增長和爆發(fā)。
賒店老酒股份有限公司總經(jīng)理李剛表示,目前,賒店以南陽市場為根據(jù)地,選擇周邊銷售氛圍較好的區(qū)域再造“新南陽市場”,形成豫南各市場間聯(lián)動;在全省其他省轄市,實(shí)施了以鄭州為制高點(diǎn),加快開封、焦作、許昌、新鄉(xiāng)市場的開發(fā),打造鄭州一體化板塊市場。
“杜康按照‘深耕鄭洛核心市場,布局省內(nèi)重點(diǎn)市場,放眼全國優(yōu)勢市場’的既定市場戰(zhàn)略,圍繞‘杜康復(fù)興’和‘豫酒振興’兩個(gè)使命主題,開展一系列策略性地工作。”杜康銷售公司總經(jīng)理柳向陽說。
作為河南清香型白酒企業(yè)的寶豐酒業(yè),他們的電商公司是河南省唯一一家自主運(yùn)營的電商公司,僅電商公司2016年實(shí)現(xiàn)營收4350萬元,2017年同比增長20%。
張弓酒業(yè)董事長孟艷告訴《華夏酒報(bào)》記者,張弓低度酒是利用窖香、醇香、風(fēng)格典型的酒作為基酒,基酒必須經(jīng)過長期貯存,締合才會更加牢固。從目前市場發(fā)展情況來看,年輕化跟低度化有著緊密聯(lián)系,年輕人更容易接受度數(shù)比較低的白酒,尤其是80后、90后,白酒低度化是未來發(fā)展趨勢,低度化白酒消費(fèi)市場和消費(fèi)群體就是張弓低度酒的藍(lán)海。
2017年,鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司的鄭州五糧一號酒出口泰國,初探國際藍(lán)海,創(chuàng)下了13天時(shí)間,10000件銷售一空,泰國商家補(bǔ)簽10萬件的銷售佳績,為豫酒進(jìn)軍國際市場打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“豫酒的現(xiàn)狀就是要在家門口從‘狼’嘴里搶食吃,要學(xué)會與狼共舞,只有牢牢經(jīng)營好河南市場以及省外傳統(tǒng)市場,也要同時(shí)布局國際市場這片更廣闊的藍(lán)海。”鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司董事長毛同生說。
2018年,作為豫酒復(fù)興拐點(diǎn)和豫酒未來藍(lán)海發(fā)展中的重要一年,將成為豫酒復(fù)興和創(chuàng)新的重要抓手。(華夏酒報(bào) 陳振翔)