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豫酒協(xié)﹝2018﹞8號 關(guān)于舉辦“國家葡萄酒三級品酒師培訓(xùn)班”的通知

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-03-05  瀏覽次數(shù):12582
核心提示:豫酒協(xié)﹝2018﹞8號 關(guān)于舉辦國家葡萄酒三級品酒師培訓(xùn)班的 通知 品酒師是2008年經(jīng)國家人力資源和社會保障部批準(zhǔn)的國家職業(yè)資格
  豫酒協(xié)﹝2018﹞8號 

關(guān)于舉辦“國家葡萄酒三級品酒師培訓(xùn)班”的

通 知 

 “品酒師”是2008年經(jīng)國家人力資源和社會保障部批準(zhǔn)的國家職業(yè)資格,在《中華人民共和國職業(yè)大典》中編號為6-02-06-07。由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、河南省酒業(yè)協(xié)會承辦的“國家三級品酒師培訓(xùn)班”將于2018年4月在河南鄭州舉辦。

通過“品酒師”的有關(guān)理論和品酒技能培訓(xùn)和考試后,合格者可獲得人力資源和社會保障部頒發(fā)的《品酒師職業(yè)資格證書》,并納入國家品酒師統(tǒng)一管理。現(xiàn)將具體事宜通知如下:

一、主辦機構(gòu):中國酒業(yè)協(xié)會

二、承辦機構(gòu):河南省酒業(yè)協(xié)會

三、培訓(xùn)規(guī)模:20-25人

四、培訓(xùn)教材:全國釀酒行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一培訓(xùn)教材——《葡萄酒三級品酒師》。

五、培訓(xùn)及考試內(nèi)容:

(一)酒精飲料及葡萄酒定義與分類

(二)葡萄酒行業(yè)法規(guī)

(三)釀酒葡萄栽培及常見釀酒葡萄品種概要

(四)國內(nèi)外主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)及代表性產(chǎn)品介紹

(五)葡萄酒釀造工藝概要

(六)葡萄酒質(zhì)量分析

(七)葡萄酒品嘗

1. 基本呈味物質(zhì)

2. 感官閾值測定

3. 葡萄酒品嘗的基本要領(lǐng)

4. 葡萄酒產(chǎn)品品鑒

5. 葡萄酒常見缺陷

參訓(xùn)者通過學(xué)習(xí)葡萄酒品嘗學(xué)的基本原理和相關(guān)理論知識,基本掌握葡萄酒品嘗的方法和技術(shù);結(jié)合實際的品嘗訓(xùn)練,能分辨出葡萄酒感官質(zhì)量的優(yōu)劣,提高葡萄酒品嘗水平。

六、申報條件:

具備以下條件之一者均可報名。

(一)連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上;

(二)具有以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院、職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書;

(三)具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)??萍耙陨蠈W(xué)歷證書;

(四)具有其他專業(yè)大學(xué)??萍耙陨蠈W(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上;

(五)具有其他專業(yè)大學(xué)??萍耙陨蠈W(xué)歷證書,經(jīng)三級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

七、培訓(xùn)教師:培訓(xùn)教師由中國酒業(yè)協(xié)會從國家高級釀酒師和一級品酒師中選拔產(chǎn)生,具豐富的葡萄酒行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗,目前均擔(dān)任中國葡萄酒技術(shù)委員會委員或國家葡萄酒評委職位。

八、證書:國家人力資源和社會保障部頒發(fā)的三級品酒師職業(yè)資格證。

九、培訓(xùn)考核鑒定費用

(一)培訓(xùn)考核鑒定費用每人3200元(含教材、培訓(xùn)費、鑒定費、考務(wù)費、酒樣、器皿等)。

(二)培訓(xùn)期間食宿費用及參訓(xùn)者往返交通費自理。

十、培訓(xùn)時間地點

(一)培訓(xùn)時間、地點另行通知

十一、匯款信息
     賬戶名:河南省酒業(yè)協(xié)會

賬 號:1702029409024801426

開戶行:中國工商銀行鄭州市花園路支行

十二、聯(lián)系方式
  地 址:河南省鄭州市豐產(chǎn)路88號院豫酒商務(wù)三樓
  聯(lián)系人:尹陶林    馮洋洋    

電 話:13526849150    15037118118

傳 真:0371-66297917

郵 箱:hnjx999@126.com

附件:1、申報材料2、報名表3、報名回執(zhí)表

點擊下載附件:   附件123.doc

 2018 年2月26日


主題詞:
行業(yè)管理 開展酒類 國家職業(yè)資格 鑒定 通知                   
抄 報:中國酒業(yè)協(xié)會職業(yè)技能鑒定總站、河南省人力資源和社會 保障廳

河南省酒業(yè)協(xié)會辦公室         2018年3月1日印發(fā)                            

 
 
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