關(guān)于舉辦“國家葡萄酒三級品酒師培訓(xùn)班”的
通 知
“品酒師”是2008年經(jīng)國家人力資源和社會保障部批準(zhǔn)的國家職業(yè)資格，在《中華人民共和國職業(yè)大典》中編號為6-02-06-07。由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、河南省酒業(yè)協(xié)會承辦的“國家三級品酒師培訓(xùn)班”將于2018年4月在河南鄭州舉辦。
通過“品酒師”的有關(guān)理論和品酒技能培訓(xùn)和考試后，合格者可獲得人力資源和社會保障部頒發(fā)的《品酒師職業(yè)資格證書》，并納入國家品酒師統(tǒng)一管理。現(xiàn)將具體事宜通知如下：
一、主辦機構(gòu)：中國酒業(yè)協(xié)會
二、承辦機構(gòu)：河南省酒業(yè)協(xié)會
三、培訓(xùn)規(guī)模：20-25人
四、培訓(xùn)教材：全國釀酒行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一培訓(xùn)教材——《葡萄酒三級品酒師》。
五、培訓(xùn)及考試內(nèi)容：
（一）酒精飲料及葡萄酒定義與分類
（二）葡萄酒行業(yè)法規(guī)
（三）釀酒葡萄栽培及常見釀酒葡萄品種概要
（四）國內(nèi)外主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)及代表性產(chǎn)品介紹
（五）葡萄酒釀造工藝概要
（六）葡萄酒質(zhì)量分析
（七）葡萄酒品嘗
1. 基本呈味物質(zhì)
2. 感官閾值測定
3. 葡萄酒品嘗的基本要領(lǐng)
4. 葡萄酒產(chǎn)品品鑒
5. 葡萄酒常見缺陷
參訓(xùn)者通過學(xué)習(xí)葡萄酒品嘗學(xué)的基本原理和相關(guān)理論知識，基本掌握葡萄酒品嘗的方法和技術(shù)；結(jié)合實際的品嘗訓(xùn)練，能分辨出葡萄酒感官質(zhì)量的優(yōu)劣，提高葡萄酒品嘗水平。
六、申報條件：
具備以下條件之一者均可報名。
（一）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；
（二）具有以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院、職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書；
（三）具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書；
（四）具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上；
（五）具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
七、培訓(xùn)教師：培訓(xùn)教師由中國酒業(yè)協(xié)會從國家高級釀酒師和一級品酒師中選拔產(chǎn)生，具豐富的葡萄酒行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗,目前均擔(dān)任中國葡萄酒技術(shù)委員會委員或國家葡萄酒評委職位。
八、證書：國家人力資源和社會保障部頒發(fā)的三級品酒師職業(yè)資格證。
九、培訓(xùn)考核鑒定費用
（一）培訓(xùn)考核鑒定費用每人3200元（含教材、培訓(xùn)費、鑒定費、考務(wù)費、酒樣、器皿等）。
（二）培訓(xùn)期間食宿費用及參訓(xùn)者往返交通費自理。
十、培訓(xùn)時間地點
（一）培訓(xùn)時間、地點另行通知
十一、匯款信息
賬戶名：河南省酒業(yè)協(xié)會
賬 號：1702029409024801426
開戶行：中國工商銀行鄭州市花園路支行
十二、聯(lián)系方式
地 址：河南省鄭州市豐產(chǎn)路88號院豫酒商務(wù)三樓
聯(lián)系人：尹陶林 馮洋洋
電 話：13526849150 15037118118
傳 真：0371-66297917
郵 箱：hnjx999@126.com
附件：1、申報材料2、報名表3、報名回執(zhí)表
點擊下載附件： 
附件123.doc
2018 年2月26日
主題詞：行業(yè)管理 開展酒類 國家職業(yè)資格 鑒定 通知
抄 報:中國酒業(yè)協(xié)會職業(yè)技能鑒定總站、河南省人力資源和社會 保障廳
河南省酒業(yè)協(xié)會辦公室 2018年3月1日印發(fā)
