中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第七次（擴大）會議上分析指出，新時代的中國酒類產業(yè)通過主動適應經濟新常態(tài)，堅持創(chuàng)新驅動，加快智能轉型，努力提質增效，進行了大量的有益探索，繼續(xù)保持了產業(yè)發(fā)展穩(wěn)中有進的向好局面，并表現出一些特點。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才
第一是市場容量趨穩(wěn)。2017年飲料酒總量增長不到1%，總量趨穩(wěn)，市場容量趨穩(wěn)，這個主要表現在白酒、啤酒和黃酒這幾個酒種。
第二是品牌意識提高和強化。可以明顯感覺到，無論是哪一個酒種，消費都在向骨干企業(yè)、馳名品牌、優(yōu)勢品牌集中。
第三是行業(yè)經營加劇。這一點在2017年體現的尤為明顯，甚至可以說是形成了一種完全的擠壓式競爭的狀態(tài)，也就是大企業(yè)進入了一個新的周轉時期，但客觀地講中小企業(yè)更加困難，這是當前整個酒類產業(yè)不得不正視的一個現狀。
第四是成本上升，利潤空間收窄。在2017年整個酒類企業(yè)的成本都在上升，利潤空間在收窄，這一特點在啤酒和黃酒這兩大酒種之間反映最為明顯。
總之，當前整個酒類產業(yè)主要呈現出以上四大特點。
王延才理事長指出，作為定位來講的話，中國酒業(yè)目前處于一個良好的狀態(tài)，一個穩(wěn)定的狀態(tài)。
