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豬年春節(jié)白酒消費(fèi)觀察:白酒低線城市結(jié)構(gòu)升級

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-02-13  瀏覽次數(shù):1571
核心提示:春節(jié)期間我們借返鄉(xiāng)之際在各自家鄉(xiāng)進(jìn)行草根調(diào)研,樣本選擇為北京、深圳、浙江義烏、江蘇鹽城泰州、湖南衡陽和甘肅等地,從商超等

 春節(jié)期間我們借返鄉(xiāng)之際在各自家鄉(xiāng)進(jìn)行草根調(diào)研,樣本選擇為北京、深圳、浙江義烏、江蘇鹽城泰州、湖南衡陽和甘肅等地,從商超等終端渠道調(diào)研到春節(jié)期間送禮飲酒等消費(fèi)感受,從食品飲料研究員視角對春節(jié)期間消費(fèi)趨勢做新鮮草根總結(jié),一窺豬年春節(jié)食飲消費(fèi)趨勢,但由于樣本及渠道有限性,結(jié)論或存在偏差,供大家參考。

白酒:低線城市結(jié)構(gòu)升級

商超渠道:春節(jié)期間,我們調(diào)研了北京、深圳、浙江、江蘇、湖南、甘肅等地區(qū)的主要商超??傮w來看,低線城市商超渠道陳列以中低端品牌為主,高端名酒讓利促銷較少,部分地區(qū)高端品牌表現(xiàn)良好。

一線城市來看,高端名酒多有讓利促銷。深圳地區(qū)來看,52度普五售價1088-1099元,部分商超有買兩瓶減240元活動,五糧液1618售價1138-1199元,部分商超有買兩瓶減200元活動。北京地區(qū)來看,五糧液1618售價999元,優(yōu)惠40元,國窖1573售價868元,優(yōu)惠50元,夢之藍(lán)M6售價831元,優(yōu)惠80元。

三四線城市來看,多以中低端酒類陳列,高端名酒商超優(yōu)惠不多。其中浙江義烏地區(qū),各式各樣的定制開發(fā)酒占據(jù)主要陳列,包含茅臺集團(tuán)、五糧液公司部分禮盒裝定制產(chǎn)品,產(chǎn)品售價均在200元以內(nèi)。高端品牌陳列特定區(qū)域內(nèi),茅臺缺貨,普五售價969元,1618售價898元,國窖1573售價879元,夢之藍(lán)M3售價708元,從價格上看與名煙酒店相比應(yīng)無太大優(yōu)勢。

現(xiàn)場老窖公司配有一名促銷員,其反饋春節(jié)期間國窖銷售情況良好;江蘇鹽城地區(qū)來看,商超終端陳列以洋河天之藍(lán)、海之藍(lán)和老名酒系列為主,其他基本為茅臺、五糧液系列酒,瀘州老窖的頭曲和二曲;高端專柜里53度飛天茅臺1960元,五糧液1099元,1618為1199元,定價均處于較高水平;甘肅地區(qū)來看,商超基本以大眾主流酒為主,本地酒以金徽酒、漢武御和濱河酒為主,外地酒主要以五糧春、五糧醇、瀘州老窖頭特曲、金劍南為主。

近來古井貢酒也開始進(jìn)入,部分商超已有一定陳列。此外,茅臺迎賓酒在部分商超有專門的堆頭陳列,比較顯眼,流量較好,53度白瓶迎賓酒標(biāo)價88元,53度紅瓶迎賓酒標(biāo)價158元。

湖南地區(qū)來看,超市陳列主要以中低端酒類為主,其中城區(qū)消費(fèi)價格帶位于200-300元,相對偏遠(yuǎn)的郊區(qū)主流消費(fèi)帶在100元/瓶及以下的范疇內(nèi)。

煙酒店:春節(jié)期間,我們走訪了江蘇、甘肅、湖南等多地?zé)熅频?,各地在用酒?xí)慣上差異較大,但不同價格帶上升級趨勢明顯。

江蘇地區(qū):洋河升級趨勢不改??傮w來看,作為洋河的大本營市場,洋河在江蘇地區(qū)表現(xiàn)較為強(qiáng)勢,海升天、天升夢趨勢明顯。

1)從江蘇鹽城市的樣本來看,高端酒方面,飛天茅臺價格普遍在1850元以上,走訪幾家煙酒店都反映仍有2-3箱庫存,五糧液實(shí)際成交價為880元,國窖1573實(shí)際成交價為969元,其中五糧液相對茅臺價格空間拉開,推動了五糧液銷量的增長。

次高端和中低端方面,洋河全系列全面布局該價格帶,洋河在當(dāng)?shù)啬赇N售額超1億元,市占率約60-70%。同時,鹽城東臺地區(qū)全市流通的洋河產(chǎn)品均為40.8度,夢之藍(lán)M6為610元,夢之藍(lán)M3實(shí)際成交價380元,天之藍(lán)240元,海之藍(lán)115元,低于網(wǎng)上商城價格。同時,今年洋河變化最大的是M3系列的熱銷,今年M3系列銷售額比去年增長約40-50%,成為送禮消費(fèi)的首選品。

2)從江蘇泰州市樣本來看,春節(jié)期間白酒整體出貨量較去年有所提升(10%左右),茅臺、五糧液為高端送禮的主力產(chǎn)品,其中茅臺有一定的貨源,零售價約1900元,五糧液批發(fā)價830元左右。

此外,洋河方面,根據(jù)經(jīng)銷商介紹,泰州洋河結(jié)構(gòu)升級顯著,2018年市區(qū)消費(fèi)以夢之藍(lán)M6和M3為主,批價分別為500元和390元,下屬縣市以天之藍(lán)為主,春節(jié)期間當(dāng)?shù)責(zé)熅频晏熘{(lán)出貨量同比增長50%,海之藍(lán)2018年銷售量同比有所下滑。

甘肅地區(qū):茅臺貨源非常緊缺,部分煙酒店通過就近專賣店或網(wǎng)上搶購以1499元價格買入茅臺,并以1950元終端價格進(jìn)行售賣,且貨源只有一箱。五糧液貨源充足,終端標(biāo)價1099元,實(shí)際成交價980元,需求良好。國窖1573終端標(biāo)價1099元,實(shí)際成交價960元。

洋河陳列緊挨五糧液和國窖1573,流量較好,海之藍(lán)需求較好,終端標(biāo)價218元,實(shí)際成交價180元,夢之藍(lán)需求較弱,預(yù)計(jì)與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平有關(guān)。牛欄山陳列顯眼,動銷較好,白牛二標(biāo)價20元(提價5元),精品陳釀25元,綠瓶陳釀15元(提價3元)。江小白主打年輕小酒,受部分年輕消費(fèi)群體青睞。

湖南地區(qū):茅臺普遍存在缺貨現(xiàn)象,部分煙酒店備有1-2箱存貨,但實(shí)際成交價格依舊偏高,約2000元。渠道反饋國窖的終端動銷非常好,水井坊的品牌力較強(qiáng)。除茅臺、瀘州老窖、五糧液等高端品牌外,其它白酒均存在一定的議價空間。

在調(diào)研的煙酒店內(nèi),國窖1573銷量最好,去年銷量為100件(600瓶);舍得銷量為80件;五糧液(普五、1618)銷量為30件;夢之藍(lán)系列與公司簽訂的業(yè)績標(biāo)準(zhǔn)為30萬元,天之藍(lán)、海之藍(lán)系列與公司簽訂的業(yè)績標(biāo)準(zhǔn)為10萬。陳列返利方面,除100元利潤空間外,店內(nèi)每月仍有20元/瓶陳列獎勵。(華創(chuàng)食飲)

 
 
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