白酒第一次打動科技界——
白酒科研獲國家技術發(fā)明獎
2014年1月10日上午，中共中央、國務院在北京隆重舉行國家科學技術獎勵大會。黨和國家領導人習近平、李克強、劉云山、張高麗出席大會并為獲獎代表頒獎。由江南大學、貴州茅臺酒股份有限公司、山西杏花村汾酒廠股份有限公司、江蘇洋河酒廠股份有限公司共同完成的“基于風味導向的固態(tài)發(fā)酵白酒生產新技術及應用”項目，獲國家技術發(fā)明獎二等獎（通用項目）。
早在1956年，周恩來總理組織制訂的《1956-1967年科學技術發(fā)展規(guī)劃綱要》里，白酒技術就曾作為一種高科技創(chuàng)新項目與原子彈、氫彈、火箭等并列，但這么多年為什么沒有獲得國家科技大獎？
“一是在人們的意識中白酒是沒有什么科技含量的；二是基于白酒產業(yè)的特殊性，影響著從業(yè)者的信心。這兩個因素嚴重阻礙了白酒的報獎。這也是為什么這么多年來基于白酒本身的科學技術研究并沒有獲得國家科技大獎經歷的原因。”“發(fā)酵白酒生產新技術及應用”項目的主要完成人、江南大學教授徐巖告訴記者，在固定的思維模式中，新興行業(yè)往往是高科技產業(yè)，而傳統(tǒng)行業(yè)大多是科技落后產業(yè)，似乎行業(yè)存續(xù)的越久遠就越有文化越無科技含量，于是酒演變成了一個神秘的行業(yè)。其實，文化與科技并不矛盾，時隔半個多世紀之后，白酒終于站上中國科學技術領域的最高領獎臺。
中國白酒是生物科技產業(yè)中有科技內涵的一個產品，白酒科研獲國家技術發(fā)明獎徹底打破了固守在人們意識中的白酒沒有科技含量的論斷。(卓越)
