3月27日,河南省老字號(hào)企業(yè)聯(lián)盟顧問(wèn)、河南省人民政府參事趙志正,省老字號(hào)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)程振中與《鳳凰新聞》欄目組攜手多家老字號(hào)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)走進(jìn)賒店老酒,探訪賒店老酒的傳承故事。
己亥年春節(jié)期間,賒店老酒作為河南老字號(hào)成功參與了“中華老字號(hào)故宮過(guò)大年展”活動(dòng),在首都向世界推介了賒店老酒的品牌歷史和商業(yè)文明。
而開(kāi)展本次“中華老字號(hào)故宮過(guò)大年展”河南企業(yè)互訪交流行活動(dòng),是為了延續(xù)“故宮活動(dòng)”河南老字號(hào)的宣傳力,讓“故宮活動(dòng)”河南老字號(hào)影響力載入我省老字號(hào)發(fā)展史冊(cè)。同時(shí)推薦考察今年申報(bào)“中華老字號(hào)”企業(yè),推進(jìn)老字號(hào)企業(yè)間深度戰(zhàn)略合作。
每一杯賒酒,蘊(yùn)藏著五谷精華,也蘊(yùn)藏著賒店老酒的匠心。這份匠心傳承的歷史可以追溯到夏朝儀狄因釀酒獲罪流放,在神泉鎮(zhèn)(今南陽(yáng)社旗縣)發(fā)現(xiàn)此地為釀酒佳地,好酒好糧,始釀賒酒,名動(dòng)中原。
跟隨歷史的巨輪,我們來(lái)到1949年,建廠“賒店老酒”。包括永隆統(tǒng)、永祿美、工泉美在內(nèi)的10家最大的賒店酒館率先牽頭成立的“酒仙社”也并入賒店酒廠,從此賒店老酒與共和國(guó)同歲。
歷史留給賒店老酒太多寶貴的財(cái)富:被評(píng)為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的賒店老酒釀造技藝,大師手工,純固態(tài)發(fā)酵絕不摻加一滴酒精;至今仍在使用的明清古窖池,千年老窖萬(wàn)年糟,百年微生物群超長(zhǎng)發(fā)酵;
2009年,是可以載入賒店老酒歷史的一年。這一年,賒店老酒成功改制,10年來(lái),我們的目標(biāo)從“建成河南白酒領(lǐng)軍企業(yè)”到“躋身全國(guó)名酒行列”到現(xiàn)在的“實(shí)現(xiàn)企業(yè)上市”,在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下,取得驕人的業(yè)績(jī),譜寫(xiě)了在豫酒中的出彩新篇章。
成績(jī)的取得并不會(huì)使賒店老酒停止步伐,如何在新時(shí)代重振賒店老酒作為河南老字號(hào)的品牌雄風(fēng)?如何在豫酒振興中擔(dān)起大企的重?fù)?dān)?
作為河南老字號(hào),豫酒五朵金花花魁,秉持對(duì)文化的傳承和品牌信念的傳遞,賒店老酒對(duì)釀酒始終秉持一顆敬畏的心,堅(jiān)守著匠人精神去釀造每一滴賒酒;輔之以每年上千場(chǎng)品牌活動(dòng)和推廣活動(dòng)的助力。我們相信,未來(lái)的賒店老酒,必然大有可期!