江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師徐巖
8月11日，“尋味綿柔”夢(mèng)之藍(lán)美好生活發(fā)布在南京舉行。江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師徐巖為本次發(fā)布致辭。
健康、時(shí)尚和創(chuàng)新，徐巖用六個(gè)字，描述了他眼中的“綿柔”。
在徐巖看來(lái)，這是一個(gè)不尋常的日子。四十年前的今天，第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在大連召開。正是在這屆評(píng)酒會(huì)上，洋河大曲獲得了多個(gè)評(píng)委打的最高分，并以“甜綿軟凈香”的獨(dú)特風(fēng)格榮膺“全國(guó)名酒”稱號(hào)，躋身中國(guó)八大名酒之列。
徐巖表示，從第三屆評(píng)酒會(huì)開始到今天的“尋味綿柔”，40年來(lái)，洋河的變化可以說(shuō)是天翻地覆，成功的因素有很多，其中最關(guān)鍵的就在于洋河找到了自己的路，并堅(jiān)守好，做好了自己的事，把品質(zhì)做到了極致。從這個(gè)角度來(lái)講，徐巖認(rèn)為，綿柔就是健康的生活方式，尋味綿柔就是尋找健康的生活方式。
據(jù)徐巖介紹，2003年以前，白酒并沒(méi)有“綿柔型”這一品類。洋河從傳統(tǒng)工藝和消費(fèi)者的需求中首先提煉出“綿柔”時(shí)，白酒行業(yè)不乏觀望、反對(duì)之聲，前方的道路并不明朗。但是洋河的思路異常明確，步伐異常堅(jiān)定。在這種堅(jiān)持下，“綿柔”巨大的消費(fèi)者價(jià)值逐漸體現(xiàn)，消費(fèi)者給予了充分的肯定，越來(lái)越多的人開始接受綿柔，愛(ài)上綿柔。隨著綿柔成為了行業(yè)的時(shí)尚，洋河也在消費(fèi)者心中樹立起了“綿柔”標(biāo)桿的領(lǐng)袖形象。在此基礎(chǔ)上，徐巖認(rèn)為，綿柔就是時(shí)尚，尋味綿柔就是追尋時(shí)尚。
徐巖指出，正是憑著這份堅(jiān)定，洋河不斷創(chuàng)新引領(lǐng)白酒行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步與品質(zhì)升級(jí)的步伐?？梢哉f(shuō)，洋河的發(fā)展之路也是創(chuàng)新之路，不管是體制機(jī)制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，還是品質(zhì)創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新，洋河都給行業(yè)帶來(lái)的太多的啟發(fā)和幫助。“歸根到底，綿柔是創(chuàng)新，是引領(lǐng)；尋味綿柔就是在追求創(chuàng)新。”
“正是洋河開創(chuàng)性的努力和白酒行業(yè)的集體覺(jué)醒，才讓用戶距離美好生活又近了一步”，徐巖表示，“未來(lái)，我相信洋河一定還會(huì)堅(jiān)定不移的走自己的路，踏踏實(shí)實(shí)做好自己的事，實(shí)實(shí)在在釀好綿柔的酒，讓用戶過(guò)上更美好的生活，綿柔洋河的未來(lái)必將無(wú)限光明”。
