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第二屆國際果露酒高峰論壇酒博會舉行

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-10-21  瀏覽次數(shù):1973
核心提示:10月19日,第二屆國際果露酒高峰論壇在第十四屆中國國際酒業(yè)博覽會期間舉辦。論壇由中國酒業(yè)協(xié)會主辦,中國酒業(yè)協(xié)會果露酒分會、瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限公司承辦,中國酒業(yè)協(xié)會保健酒工作委員會,醉美絲路(北京)國際商貿(mào)有限公司協(xié)辦。自全國果露酒行業(yè)的各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、國內(nèi)外專家學(xué)者等共同探討了果露酒的健康、時(shí)尚、傳承、創(chuàng)新之路。
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10月19日,第二屆國際果露酒高峰論壇在第十四屆中國國際酒業(yè)博覽會期間舉辦。論壇由中國酒業(yè)協(xié)會主辦,中國酒業(yè)協(xié)會果露酒分會、瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限公司承辦,中國酒業(yè)協(xié)會保健酒工作委員會,醉美絲路(北京)國際商貿(mào)有限公司協(xié)辦。自全國果露酒行業(yè)的各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、國內(nèi)外專家學(xué)者等共同探討了果露酒的健康、時(shí)尚、傳承、創(chuàng)新之路。

論壇會上,中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦圍繞行業(yè)概況、行業(yè)困境、行業(yè)發(fā)展方向三方面內(nèi)容分享了對果酒行業(yè)的見解與看法。

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王琦常務(wù)副理事長具體指出,果酒行業(yè)發(fā)展概況是原料資源豐富、生產(chǎn)稟賦好;產(chǎn)品種類繁多、各具特色;責(zé)任擔(dān)當(dāng)、社會效益突出;營養(yǎng)健康、滿足人民美好生活需求。露酒現(xiàn)狀是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化,增長可期;兩極分化愈加嚴(yán)重,龍頭企業(yè)更具優(yōu)勢;品牌推廣不斷升級;露酒產(chǎn)品開發(fā)向口味愉悅性發(fā)展。

行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分別是,果酒缺乏全國性知名企業(yè)、品牌和產(chǎn)品;果酒釀造工藝、生產(chǎn)裝備針對性不強(qiáng),創(chuàng)新少;行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不健全;營養(yǎng)功能認(rèn)知不足;果酒專業(yè)技術(shù)人才短缺,培養(yǎng)體系不完善。露酒行業(yè)發(fā)展不平衡、仍處于發(fā)展的初級階段;產(chǎn)品功能研究不充分、競爭力弱;相關(guān)法規(guī)的滯后,導(dǎo)致保健酒創(chuàng)新難度大;露酒中高端產(chǎn)品空缺。

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宏觀條件利好于露酒(保健酒)行業(yè),未來空間廣闊;行業(yè)逐步規(guī)范化發(fā)展,差異中尋求突破;實(shí)現(xiàn)原料的專業(yè)化和復(fù)合化,加強(qiáng)果酒營養(yǎng)功能化研究,繼續(xù)進(jìn)行果酒文化體系和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),突出果酒產(chǎn)品特色是行業(yè)未來發(fā)展方向。

在訪談對話環(huán)節(jié),中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李景明,瀘州納貢莊園董事長郭南賓,瀘州老窖養(yǎng)生酒有限公司榮譽(yù)董事長付全貴,醉美絲路(北京)國際商貿(mào)有限公司董事長陳濤圍繞果露酒的發(fā)展和創(chuàng)新進(jìn)行了深度對話交流。

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會上,新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司、新疆佰年葡萄酒釀造有限公司、煙臺金鼎葡萄酒業(yè)有限公司、山西堯京酒業(yè)有限公司、大連寶盈龍酒莊有限公司5 家酒莊被中國酒業(yè)協(xié)會授予“酒莊葡萄酒”的證明商標(biāo)。會議最后,還對獲得2018年全國技術(shù)能手榮譽(yù)稱號的勁牌有限公司黃秀華、瀘州老窖股份有限公司劉光錢、勁牌有限公司趙潤進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。

 
 
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