美酒遭遇名瓷擦出火花
酒企推封壇酒新噱頭
“當美酒與美瓷完美邂逅，兩種東方傳統(tǒng)文化經典交融，成就了"美不勝收"這個曼妙的詞匯意境。”在從化山頂別墅的一套樣板房里，有識之士指著客廳一角最惹眼的華夏瑰寶—中國紅瓷贊嘆，“外表看起來就是一款花瓶，但其實，這是國窖1573的封壇酒。”據介紹，不僅國窖1573，茅臺、五糧液、沱牌、舍得等今年都推出了這種封壇收藏酒。
美酒遭遇名瓷擦出火花
廣州糖煙酒公司的柜臺上，就擺著杜康、沱牌的封壇酒。不過，只是普通的陶和瓷，“杜康推了幾年了，茅臺也有，國窖1573、山東景芝的封壇酒都有好瓷。”店員告訴記者，封壇酒賣得不錯。“不說名瓷，就是普通的陶瓷，這兩年的銷量也在上升。”
茅臺對美酒名瓷的組合應該最有發(fā)言權。2009年，茅臺為紀念新中國成立60周年，推出了一款“開國盛世”年份酒，每一樽酒的底座都鑲嵌一塊上等壽山石，還選用24K、99.9%純黃金裝飾的“高溫中國紅瓷”作酒樽，材質和工藝價值媲美千古名瓷。
國窖1573封壇酒的酒瓶用的這種高溫中國紅瓷，由湖南醴陵窯生產，也稱醴陵紅瓷，因高貴的品質，被人們作為富貴、吉祥、實用、高貴、美觀的象征。
除了紅瓷，就是青花瓷，杜康、杏花村、賒店老酒用的都是景德鎮(zhèn)的青花瓷。代理商肖先生還記得賒店老酒封壇酒的招商現(xiàn)場，“元青花的酒瓶，但都不是簡單的克隆，而是結合元代瓷藝風格，融入現(xiàn)代人的眼光和思想精心設計而成。
也有將紅瓷與青花瓷結合起來的設計，比如五糧液，還有中國原創(chuàng)國標芝麻香型代表產品的一品景芝。
酒企推封壇酒“新噱頭”
為何美酒都喜歡名瓷？“療傷。”中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍分析認為塑化劑以及三公消費禁令，導致白酒行業(yè)一片慘淡。據商務部監(jiān)測和最新發(fā)布的數據顯示，今年春節(jié)期間，高端酒銷售明顯下滑。廣東糖煙酒公司的負責人告訴記者，“名煙名酒等高毛利商品銷售不如預期，特別是高端酒，銷量同比下降很多”。
在此背景下，酒企開始自救，茅臺、杜康、瀘州老窖、習酒等知名酒企紛紛推出封壇定制酒，這也被認為是高端酒銷售的新渠道。向健軍表示，繼年份酒、原漿酒之后，白酒廠商制造了一個新的銷售“噱頭”即封壇酒：限量生產、定位高端、用于收藏或投資、可由廠商代為保管。
“封壇酒并不是當代產物，以前的"狀元紅"、"女兒紅"都屬于封壇酒系列。”白酒營銷專家肖竹青認為，封壇酒作為高端定制酒，滿足了中產階級少喝酒、喝好酒的需求，未來會成為一種趨勢發(fā)展下去。
中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼白酒分會秘書長宋書玉卻并不樂觀，粗略測算，目前高端定制酒即使有100億元的銷售額，但全國白酒企業(yè)市場總量為4000億元，照此計算，所占比例還不到3%。而且，有業(yè)內人士認為，白酒行業(yè)一向跟風嚴重，現(xiàn)在已經有一些不知名的小酒企紛紛推出封壇酒，很有可能“一個老鼠壞一鍋湯”。(大洋網-廣州日報)
