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傳統(tǒng)葡萄酒消費(fèi)國(guó)市場(chǎng)萎縮中國(guó)市場(chǎng)需培育

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-03-03  瀏覽次數(shù):1079
核心提示:傳統(tǒng)葡萄酒消費(fèi)國(guó)市場(chǎng)萎縮 中國(guó)市場(chǎng)需培育 在傳統(tǒng)葡萄酒消費(fèi)國(guó)家市場(chǎng)呈現(xiàn)萎縮的情況下,中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度卻高達(dá)40%。



  傳統(tǒng)葡萄酒消費(fèi)國(guó)市場(chǎng)萎縮

 中國(guó)市場(chǎng)需培育

 

在傳統(tǒng)葡萄酒消費(fèi)國(guó)家市場(chǎng)呈現(xiàn)萎縮的情況下,中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度卻高達(dá)40%。然而這個(gè)新興市場(chǎng)在急速擴(kuò)張的同時(shí)也產(chǎn)生了不少問(wèn)題。在拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)出口部總監(jiān)米歇爾·內(nèi)格里耶看來(lái),雖然中國(guó)已經(jīng)成為全球最活躍的葡萄酒市場(chǎng),但這個(gè)市場(chǎng)仍需培育。

市場(chǎng)上拉菲模仿產(chǎn)品居多

北京商報(bào):曾有報(bào)道稱(chēng),市面上近八成的拉菲都是假的,冒牌拉菲比比皆是,針對(duì)這點(diǎn)你怎么看?您覺(jué)得造成這種現(xiàn)象的原因是什么?

米歇爾·內(nèi)格里耶:這種說(shuō)法是非常不正確的,我們?cè)谶^(guò)去的五年里一直堅(jiān)持維權(quán)打假,但是我們很少看到真正的假拉菲產(chǎn)品,即便有也是少量的粗制濫造,因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品的制作細(xì)節(jié)有很多工藝是比較難仿造的,反而我們看到更多的是利用消費(fèi)者對(duì)我們的產(chǎn)品缺乏了解而制造的模仿產(chǎn)品。值得一提的是,很多消費(fèi)者和媒體對(duì)我們的產(chǎn)品系列也不了解,往往會(huì)把我們的精選系列當(dāng)成假的大小拉菲,從而將系列產(chǎn)品的銷(xiāo)量認(rèn)為是大小拉菲的銷(xiāo)量。同時(shí),葡萄酒是一種以年份來(lái)生產(chǎn)和消費(fèi)的產(chǎn)品,市場(chǎng)所流通銷(xiāo)售的通常是數(shù)十年以上的庫(kù)存。 所以,絕不能單憑銷(xiāo)售數(shù)量就論定市場(chǎng)上的產(chǎn)品都是假的。

北京商報(bào):過(guò)去十年,拉菲在中國(guó)保持了每年30%的價(jià)格漲幅,而今年,拉菲在中國(guó)的價(jià)格下跌35%,甚至高達(dá)45%。 拉菲酒的降價(jià)是否說(shuō)明葡萄酒市場(chǎng)泡沫破碎,未來(lái)中低端酒市場(chǎng)將走強(qiáng)呢?

米歇爾·內(nèi)格里耶:首先要搞清楚的是在拉菲整個(gè)產(chǎn)品體系里,既有列級(jí)莊產(chǎn)品,也有傳奇、傳說(shuō)、尚品等精選系列?,F(xiàn)在市場(chǎng)上說(shuō)的價(jià)格下跌只限于大小拉菲等列級(jí)莊產(chǎn)品。我認(rèn)為走跌背后主要有幾個(gè)因素在引導(dǎo):一方面在于全球經(jīng)濟(jì)的下滑,對(duì)列級(jí)莊的需求下降。葡萄酒不同年份有不同品質(zhì),消費(fèi)者的需求也不同,現(xiàn)在看到的是2011、2010年份的酒,比起2008、2009年份的酒,大家的需求是有所降低的。還有一方面就是中國(guó)市場(chǎng)政府的調(diào)控對(duì)高端酒消費(fèi)有一定抑制作用??傮w來(lái)說(shuō),我們必須理性地看待市場(chǎng)需求的變化和價(jià)格的起伏。這些影響不是僅針對(duì)拉菲一家,對(duì)所有高端列級(jí)莊都是一樣的,而且這些變化對(duì)拉菲旗下的系列酒還沒(méi)有任何影響。在此,我也要對(duì)媒體誤傳的拉菲旗下葡萄酒價(jià)格暴跌45%以上的信息進(jìn)行糾正,這是嚴(yán)重不符合事實(shí)的。

進(jìn)口葡萄酒正以平民化姿態(tài)呈現(xiàn)

北京商報(bào):與歐美消費(fèi)者相比,您覺(jué)得國(guó)內(nèi)消費(fèi)者最看重的是哪種類(lèi)型的葡萄酒?

米歇爾·內(nèi)格里耶:在北京、上海、廣州、深圳等一線城市,30%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)葡萄酒首選法國(guó)。原因是其在中國(guó)人心目中有最廣泛的影響力。而有40%的消費(fèi)者則傾向于選擇澳大利亞或者智利,因?yàn)檫@兩個(gè)新世界國(guó)家的葡萄酒性?xún)r(jià)比高,且簡(jiǎn)單易飲。有約20%的消費(fèi)者選擇意大利、西班牙和德國(guó)這三個(gè)知名舊世界國(guó)家的葡萄酒。

北京商報(bào):您覺(jué)得中國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒的認(rèn)識(shí)處在一個(gè)什么樣的階段?國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)是否和消費(fèi)者認(rèn)識(shí)有關(guān)?

米歇爾·內(nèi)格里耶:2005年以前,中國(guó)每年進(jìn)口葡萄酒的數(shù)量不足5萬(wàn)千升。對(duì)于普通消費(fèi)者而言,進(jìn)口葡萄酒在他們的概念里是昂貴的外國(guó)貨,而且很少見(jiàn)到、很少喝到。然而,自2005年中國(guó)進(jìn)口葡萄酒關(guān)稅大幅降低以來(lái),進(jìn)口葡萄酒的消量逐年遞增。如今,在全國(guó)的一、二、三線城市乃至部分縣城,進(jìn)口葡萄酒銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)隨處可見(jiàn),每個(gè)人身邊都會(huì)有幾個(gè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒的朋友,在很多城市便利店的貨架上,進(jìn)口葡萄酒也隨處可見(jiàn)。越來(lái)越多的進(jìn)口葡萄酒以平民化的姿態(tài)呈現(xiàn)在中國(guó)消費(fèi)者面前。購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)者中,有32%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)原因是他們認(rèn)為進(jìn)口葡萄酒的質(zhì)量更好,27%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)源于進(jìn)口葡萄酒擁有更好的口感,18%的消費(fèi)者是受情感因素影響,例如,進(jìn)口葡萄酒更有品位、更有情調(diào),是身份的象征等。

中國(guó)是全球最活躍的葡萄酒市場(chǎng)

北京商報(bào):最近兩年紅酒行情出現(xiàn)激烈波動(dòng),波爾多高端紅酒的最高降幅超過(guò)70%。對(duì)于現(xiàn)在的中國(guó)市場(chǎng)您怎么看?

米歇爾·內(nèi)格里耶:隨著近幾年中國(guó)經(jīng)濟(jì)的變化,葡萄酒行業(yè)呈現(xiàn)井噴式發(fā)展,越來(lái)越多的人開(kāi)始嘗試葡萄酒,需求量也慢慢地增長(zhǎng),所以我們現(xiàn)在很重視中國(guó)市場(chǎng)。以前中國(guó)市場(chǎng)上大多數(shù)是法國(guó)酒,現(xiàn)在智利、阿根廷、德國(guó)等國(guó)家的酒也漸漸走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)。目前中國(guó)葡萄酒行業(yè)看重的是整個(gè)市場(chǎng)的不斷發(fā)展,無(wú)論是葡萄酒的需求量還是葡萄酒的品類(lèi)以及文化上的變化,都在慢慢地成熟。

北京商報(bào):近幾年中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于拉菲來(lái)說(shuō)愈加重要,現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售比例如何?你多年負(fù)責(zé)亞洲區(qū)業(yè)務(wù),在您看來(lái),中國(guó)市場(chǎng)和其他地方最大的區(qū)別在哪?

米歇爾·內(nèi)格里耶:從羅斯柴爾德集團(tuán)的業(yè)務(wù)分配來(lái)看,1/3的業(yè)務(wù)在美國(guó),1/3在歐洲,還有1/3在亞洲,目前中國(guó)是亞洲最大的市場(chǎng),2012年開(kāi)始成為亞洲市場(chǎng)第一位。從拉菲在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看,中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展很快,但是中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)仍需要培育,中國(guó)的消費(fèi)者也需要培育,因?yàn)槠咸丫剖且环N文化產(chǎn)品,它有自己獨(dú)特的文化內(nèi)涵。

北京商報(bào):您怎么看待未來(lái)的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)?

米歇爾·內(nèi)格里耶:未來(lái)五年內(nèi),中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量預(yù)計(jì)增長(zhǎng)15%左右,中國(guó)的星級(jí)酒店、西餐廳以及高檔的本土連鎖餐廳里都有精選的進(jìn)口葡萄酒,這些市場(chǎng)的潛力都非常大。作為全球最活躍的葡萄酒市場(chǎng),中國(guó)會(huì)在接下來(lái)的50年里成為世界最大的葡萄酒產(chǎn)地之一。

| 個(gè)人資料 |

米歇爾·內(nèi)格里耶,畢業(yè)于法國(guó)巴黎HEC商學(xué)院,獲得國(guó)立波爾多葡萄酒釀造學(xué)院感官分析專(zhuān)業(yè)學(xué)位。2007年1月起正式加入拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)擔(dān)任出口部總監(jiān)。(北京商報(bào))

 
 
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