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十里香(河北)股份公司副總經(jīng)理崔猛一行到宋河酒業(yè)考察交流

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-12-17  瀏覽次數(shù):11442
核心提示:12月15日,十里香(河北)股份有限公司副總經(jīng)理崔猛帶領(lǐng)項(xiàng)目總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān)、行政部長(zhǎng)等一行12人蒞臨宋河酒業(yè)考察交流。宋河酒業(yè)公司副總裁王俊坤、生產(chǎn)基地副總經(jīng)理?xiàng)蠲飨?、張重山、吳秋志及釀造、收?chǔ)、物流、科研、酒體、辦公室處室領(lǐng)導(dǎo)陪同參觀。
 

12月15日,十里香(河北)股份有限公司副總經(jīng)理崔猛帶領(lǐng)項(xiàng)目總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān)、行政部長(zhǎng)等一行12人蒞臨宋河酒業(yè)考察交流。宋河酒業(yè)公司副總裁王俊坤、生產(chǎn)基地副總經(jīng)理?xiàng)蠲飨取堉厣?、吳秋志及釀造、收?chǔ)、物流、科研、酒體、辦公室處室領(lǐng)導(dǎo)陪同參觀。

在宋河生產(chǎn)基地,崔猛一行先后參觀了技術(shù)中心、收儲(chǔ)中心壇子庫(kù)、仙源酒窖、釀造中心鋼架池房、制曲車間、包裝中心、橡木酒海、文化碑廊。并在壇子庫(kù)房和釀酒生產(chǎn)車間品評(píng)了原酒,對(duì)濃郁的酒體特征給予了高度評(píng)價(jià)。

參觀后,雙方進(jìn)行了座談交流。宋河酒業(yè)公司副總裁王俊坤從規(guī)模、工藝、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等層面向崔猛一行介紹了宋河的基本情況,并特別介紹了原酒生產(chǎn)情況。

王俊坤說(shuō),原酒生產(chǎn)因夏季天氣高溫因素每年計(jì)劃生產(chǎn)240天左右,其工藝仍然延續(xù)了傳統(tǒng)的老五甑操作法,采用中高溫制曲加上高溫配比生產(chǎn)。在白酒行業(yè),釀酒是一個(gè)系統(tǒng)工程,釀造出一瓶好酒,主要體現(xiàn)在曲的質(zhì)量和原酒質(zhì)量上。今年,為提高酒曲的質(zhì)量,宋河酒業(yè)專門成立了新型中高溫曲領(lǐng)導(dǎo)小組,開展技術(shù)攻關(guān)并研究成功。不僅提高了酒曲的香味,也使酒曲的質(zhì)量有了質(zhì)的變化。在技術(shù)層面,今年宋河酒業(yè)與各酒企交流互動(dòng)很多,12月9日,參加了在亳州召開的四省白酒峰會(huì),通過(guò)與酒企高管座談,對(duì)于發(fā)酵期的話題,之前宋河也借鑒了很多廠家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),并經(jīng)過(guò)探討實(shí)踐,已由過(guò)去60天發(fā)酵期調(diào)整為90天至120天。

關(guān)于十里香和宋河酒業(yè)的深度交流,王俊坤表示,宋河與十里香是今年第一次行業(yè)間的交流,去年與省食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、河南大學(xué)教授曾一起去過(guò)十里香,對(duì)在窖泥方面做了一些研究,十里香在釀造方面確有值得我們學(xué)習(xí)的地方,同時(shí),十里香不銹鋼窖帽的研制是除瀘州老窖之外的第二家,走在了行業(yè)前列。

據(jù)了解,河北十里香酒業(yè)股份有限公司,始建于1946年。多年來(lái)的建設(shè)、積累和發(fā)展,目前已建有華北最大規(guī)模的濃香窖池群,成為河北省最大規(guī)模濃香型白酒釀造基地,同時(shí)也是河北最大規(guī)模的原酒儲(chǔ)藏企業(yè)。座談會(huì)上,崔猛介紹了十里香的規(guī)模、產(chǎn)品、銷售、技改設(shè)施建設(shè)等情況。他說(shuō),來(lái)宋河之前已到過(guò)山東、安徽、江蘇、河南許多名酒廠家,主要是多了解廠區(qū)規(guī)劃、成品灌裝、物流管理、營(yíng)銷體驗(yàn)等,學(xué)習(xí)一些好的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),加強(qiáng)同行業(yè)之間的溝通,共享信息資源。

隨后,雙方酒企隨同人員就釀酒生產(chǎn)、原糧購(gòu)進(jìn)、原酒儲(chǔ)存、技術(shù)工藝、智能化設(shè)備、消費(fèi)口感需求、工人待遇、工人持股、生活服務(wù)等方面進(jìn)行了坦率而溫馨的交流。在此次交流中,宋河酒業(yè)和十里香酒業(yè)以開放包容的姿態(tài)互學(xué)互鑒,必能共促競(jìng)合發(fā)展,聚合前行力量,促進(jìn)雙方企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,共同為消費(fèi)者提供更好更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。

 
 
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