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酒業(yè)風口已至 2023年機遇與挑戰(zhàn)并存

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-12-16  瀏覽次數(shù):4999
核心提示:本場直播由頂端新聞聯(lián)合河南省酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合推出,其間,河南省酒業(yè)協(xié)會流通委員會秘書長皇甫尚旻現(xiàn)場連線北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光、云飛酒業(yè)有限公司總經(jīng)理馮瑞洲兩位大咖,就當下白酒行業(yè)的熱點、敏感話題展開對話。未來,頂端新聞《大咖說酒》系列將繼續(xù)深耕酒行業(yè),根據(jù)行業(yè)熱點持續(xù)推出直播活動。
2023年,白酒市場整體上呈現(xiàn)哪幾種趨勢?地產(chǎn)酒如何破局?主線產(chǎn)品和支線產(chǎn)品哪個在流通市場更受歡迎?12月15日晚,《大咖說酒》系列直播第二場“2023酒業(yè)風口與未來”開播。

 

本場直播由頂端新聞聯(lián)合河南省酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合推出,其間,河南省酒業(yè)協(xié)會流通委員會秘書長皇甫尚旻現(xiàn)場連線北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光、云飛酒業(yè)有限公司總經(jīng)理馮瑞洲兩位大咖,就當下白酒行業(yè)的熱點、敏感話題展開對話。未來,頂端新聞《大咖說酒》系列將繼續(xù)深耕酒行業(yè),根據(jù)行業(yè)熱點持續(xù)推出直播活動。

楊光:2023年是充滿希望的一年

北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光表示,2023年是充滿希望的一年,首先疫情政策的重大改變,對于恢復酒行業(yè)消費場景有積極作用;其次,在疫情的3年時間里,酒行業(yè)產(chǎn)能過剩的泡沫已被刺破,整個行業(yè)在2022年已走入低谷洼地,到了“觸底反彈”的節(jié)點;此外,這3年里被疫情壓制的消費潛力,也將在明年得到逐步恢復和釋放,這對于行業(yè)來說無疑是難得的利好。

對于酒行業(yè)明年的上漲趨勢,楊光表示雖然市場恢復還需要一個過程,但他對明年仍充滿信心,但目前行業(yè)有一些問題仍然值得大家討論,比如庫存問題,各廠家應根據(jù)自己的產(chǎn)能和現(xiàn)有庫存合理地制定2023年的發(fā)展目標,一方面不要盲目擴大生產(chǎn)規(guī)模、盲目增加產(chǎn)品線;另一方面要注意重建經(jīng)銷商的銷售信心,把部分精力投入在培育消費者上,積極營銷市場,幫助經(jīng)銷商盡快去除積壓的庫存。

對于地方酒發(fā)展如何突破,楊光表示,地方酒有區(qū)域特色文化、有家鄉(xiāng)地緣優(yōu)勢,發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮?,但最大問題在于品質(zhì)與特色不足,很多消費者的消費慣性仍然喜愛喝高品質(zhì)的酒,所以地方酒的突破點在于要么在品質(zhì)上尋求改變,要么在特色上尋求出路。另外,許多酒企的團隊已經(jīng)跟不上時代發(fā)展,需要注入年輕血液來保持營銷活力。此外,部分地方酒企缺乏學習能力,一些已經(jīng)頗有成功案例的新營銷模式,但這些酒企并未主動學習實踐。

馮瑞洲:酒商應根據(jù)市場變化靈活調(diào)整方向

對于酒類市場而言,近年來主流產(chǎn)品和開發(fā)產(chǎn)品的市場爭奪愈演愈烈,未來市場是受大眾認可度較高的主流產(chǎn)品,還是利潤較高的開發(fā)產(chǎn)品更具吸引力?

“從過去的實踐中來說,我們還是更傾向于主流產(chǎn)品。”作為經(jīng)銷商代表的云飛酒業(yè)有限公司總經(jīng)理馮瑞洲表示,雖然開發(fā)產(chǎn)品在特定階段的利潤率相對較高,但并不符合云飛酒業(yè)的選品理念和經(jīng)營理念。從消費角度而言,在選擇產(chǎn)品時,首先考慮的是產(chǎn)品的價位和其知名度、曝光度,而開發(fā)產(chǎn)品是近年來新興的市場概念,許多消費者并不了解其中原委,所以在購買時更多傾向于大眾認可度較高的主線產(chǎn)品。

雖然主線產(chǎn)品符合大部分消費者的消費心理和消費需求,比開發(fā)產(chǎn)品在市場表現(xiàn)上更具優(yōu)勢,但馮瑞洲認為,我們擁有著龐大的酒類消費市場,這也造就了不同消費者的不同需求層次,有些主線產(chǎn)品并不能完全滿足所有消費者和經(jīng)銷商的訴求,這也為開發(fā)產(chǎn)品留下了充足的發(fā)展空間。

主線產(chǎn)品和開發(fā)產(chǎn)品各具優(yōu)勢,對于經(jīng)銷商而言,馮瑞洲建議商家們根據(jù)自身發(fā)展情況和市場行情,動態(tài)調(diào)整經(jīng)營方向,不同時期可以有不同的經(jīng)營側(cè)重。(頂端新聞 陳偉然)

 
 
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