站在科學角度看酒與健康（適量有益健康）
酒對人體的健康影響如何？對此問題盡管眾說紛紜，但是，某些基本看法可以說大家都是一致的。我國古代醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中也談到酒與健康與飲酒數(shù)量有關。他說：“面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神御寒，若夫沉湎無度，醉以為常者，輕則致疾敗行，甚則喪軀殞命，其害可勝言哉。”現(xiàn)代科學研究證明，這個論斷是有道理的。?
飲酒適量少生病?
所謂少飲，就是飲酒的量要以不損害健康為原則。很多科學家經(jīng)過大量調查研究，基于各種病理學的檢驗資料，提出了一個安全的飲酒量。對一個60公斤體重的人來說，攝入乙醇的安全量上限為60克，相當于每公斤體重1克。但是，不能絕對而論，應當考慮到個體差異，每天攝入乙醇的量應限制在45克以內為好。超過這個攝入量“痛飲”的話，對肝臟的損害率就會明顯增加，還會造成慢性酒精中毒，引起多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙等疾病。神經(jīng)系統(tǒng)受到侵犯后，中樞神經(jīng)抑制過程減弱，大腦皮層功能紊亂，久而久之則可造成智力和記憶力減退、判斷力下降，有時出現(xiàn)妄想等精神病癥狀。同時，食欲減退，攝取蛋白質及維生素不足，造成營養(yǎng)不良。如果是胰島素依賴性糖尿病患者，大量飲酒后，會出現(xiàn)低血糖，甚至有死于昏迷的病例。
近年來，醫(yī)學家研究證實：大量攝入酒精可損害骨組織。大量飲酒造成的危害是嚴重的，必須引起警惕。?
借酒催眠不可取??
筆者過去有飲酒催眠的習慣，爬格子夜間工作，常失眠難入睡。因此，手中筆一放，一杯酒呷了一口又一口，兩杯酒落肚，倒在床上就迷迷糊糊地睡著了。長此以往，把酒當成了催眠劑。 近日，因舊病復發(fā)住院治療，酒不能喝了失眠的痛苦實難忍受。一天，醫(yī)師查房時聽說我有借酒催眠的習慣，便對我講飲酒催眠的危害。實踐證明：飲酒之后的腦電圖，與正常睡眠時不同，飲酒后一段時間，腦子活動反而會變得比平時更加活躍。因此，酒后盡管可以使人麻醉，進入睡眠狀態(tài)，但從腦電圖活動的情況來看，酒后的睡眠與正常睡眠有著本質上的區(qū)別。很難達到緩解疲勞、促進肌體各組織器官休息的目的。? 醫(yī)師的話是對的，實際生活中，我也有這種體會，即飲酒之后，即使是昏沉沉地睡了很長時間，但是，醒來之后，仍然覺得有頭暈、頭痛、全身無力等不舒服的感覺。醫(yī)師告戒我說：長期以酒催眠會加重酒精對大腦的毒害作用，使腦發(fā)生退化、萎縮等改變。個別人偶然還會產(chǎn)生酒精中毒性精神病，手腳麻木等多發(fā)性神經(jīng)炎等表現(xiàn)，因此，從健康的角度出發(fā)，用酒催眠實不可取。?
老年飲酒有講究??
許多老年人喜愛杯中之物。曾有學者作過統(tǒng)計，在退休的老年人中，有飲酒習慣的約占10%以上。那么，飲酒對老年人的健康有益還是有害？老年人喝哪一類酒好呢？?
據(jù)報道：德國的百歲老人中，不少人有每天少量飲酒的習慣。老年人如果長期大量飲用高酒精度的烈性酒，它可抑制胃液分泌，減弱胃蛋白酶的活性，嚴重影響老年人的消化功能及營養(yǎng)吸收。也有學者認為：長期飲用烈性酒，可促使肝臟內的膽固醇合成，易于引起血管內膽固醇及甘油三脂濃度升高，從而導致冠心病和腦血管硬化的發(fā)生。因此，飲用烈性酒對老年人身心健康有害。
為有益于老年人的健康，除了少量飲用一些白酒、啤酒、葡萄酒等酒之外，酌量飲一些優(yōu)質紹興黃酒也是很好的。但是，必須按各自體質承受能力而定，量力而飲。同時，在冬季請中醫(yī)開方箋浸泡藥酒、補酒，也是老年人飲酒的一種有益健康的食補方法。?
