7月26日，駐馬店市政協(xié)副主席趙峰帶領部分市政協(xié)委員及專家蒞臨豫坡酒業(yè)調(diào)研“加強非遺保護傳承，弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”雙月協(xié)商工作?？h政協(xié)主席張新，縣委常委、宣傳部部長、副縣長鄧昭，豫坡酒業(yè)負責人陪同。
▲酒文化中心參觀醬意濃香釀造技藝流程
趙峰一行先后來到制曲車間、酒文化中心、地下酒窖、釀造車間等地進行實地調(diào)研，深入了解了豫坡酒傳統(tǒng)釀造技藝非遺項目保護和傳承情況。
▲制曲車間介紹制曲工藝
豫坡酒業(yè)負責人向非遺調(diào)研組詳細介紹了豫坡和老王坡釀酒的歷史淵源與傳承發(fā)展，并匯報了豫坡酒釀造技藝自2021年被收錄為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以來的工作開展情況：公司每年定期開展豫坡酒傳統(tǒng)釀造技藝傳承培訓活動 ，同時開展新技術、新工藝的研究與實踐，全面落實豫坡醬意濃香型白酒生產(chǎn)工藝技術。
▲醬意濃香高溫火曲車間查看曲塊發(fā)酵情況
非遺調(diào)研組一行對豫坡酒業(yè)非遺保護與工作開展情況給予了充分肯定，要求豫坡酒業(yè)要強化非遺項目的傳承與保護，挖掘非遺文化內(nèi)涵，彰顯企業(yè)釀酒歷史的文化底蘊。
