喝酒切忌混、快、狠
酒逢知己千杯少,把酒論英雄……中國人的餐桌上總少不了酒,白酒、紅酒、啤酒。醫(yī)生指 出,喝酒切忌快、狠、混,一旦醉酒,在排除嚴重 酒精 中毒的 情況下,可運用食療解酒。?
缺少“乙醛脫氫酶”易醉酒?
“人是否醉酒,取決于血液中乙醇的濃度。”醫(yī)生解析,酒主要成分是乙醇,人體內(nèi)若是具備乙醇脫氫酶,就能使乙醇分解成乙醛。乙醛再經(jīng)過乙醛脫氫酶的分解,變成乙酸,然后又會被分解成二氧化碳和水。?
“乙醇和乙醛對人體危害最大。若缺少乙 醛脫氫酶,使乙醛 不能 被完全分解為乙酸,繼續(xù) 留在體內(nèi),此 時人 喝酒 后就會產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等癥狀 ,就是醉酒 了。因此乙醛脫氫酶缺乏的人 也叫‘不 勝酒量’。”但醫(yī)生補充,對于善飲酒的人,如果 飲酒過多、過 快,超過了乙 醛脫氫酶 的分解能力,也會發(fā)生醉酒。?
醫(yī)生表示,當(dāng)血液中乙醇濃度在0.05%-0.1%時,人開始朦朧、暢快地微醉;而達到0.3%時,人就會口齒不清、步態(tài)蹣跚;如果達到了0.7%,人就會死亡。“對于乙醇的承受力,人與人的差異很大。這是由于胃腸吸收能力和肝臟的代謝處理能力不同所致。”?
喝酒前要“墊底”?
“人飲酒后,在0.5小時~3小時之間,酒精被人體全部吸收,也就是人體酒精值含量最高,酒后4小時才開始逐漸下降。通常一兩白酒,人體需要36個小時才能排解完不能吸收的酒精。過量飲酒會導(dǎo)致宿醉,酒后會連續(xù)數(shù)日有頭疼、頭暈、渾身乏力、精神不支等不良癥狀。”
醫(yī)生表示,酒精對胃黏膜的損害最大。“胃黏膜表面有黏液屏障作為胃的保護層,但過量的酒精進入胃部可刺激胃黏膜,并溶解其表面的黏液屏障,導(dǎo)致胃糜爛。一次大量飲酒,會引起急性胃炎。而長期飲酒無度,則可能導(dǎo)致胃黏膜的永久損害并可能發(fā)展成胃癌。”?
醫(yī)生提醒,喝酒切忌快、狠、混。因此,要細品不能豪飲,也不要幾種酒混合一起喝,這樣既傷身又易醉。此外,空腹飲酒對胃的傷害最大,“因為在胃里沒有食物的情況下,酒精會直接刺激胃黏膜,溶解黏液屏障,抑制胃腸各種消化酶的分泌,減緩胃腸蠕動,長時間會導(dǎo)致胃潰瘍。建議在飲酒前應(yīng)先吃點食物,比如吃碗面條或喝碗稀飯‘墊底’,等于在胃黏膜和酒之間形成一道屏障,并可對酒精進行稀釋以減輕對胃黏膜的刺激。”?
患有糖尿病、心臟病、高血壓或痛風(fēng)等慢性疾病的患者不宜喝酒,避免因 貪杯造成各種疾病。此外,酒后也不宜喝茶,茶水會刺激胃酸分泌,使酒精更容易損傷到胃黏膜;同時,茶水中的茶堿和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加速,更加重了心臟負擔(dān)。?
蔬果解酒效果好?
1、西紅柿:西紅柿汁富含特殊果糖,能幫助促進酒精分解吸收,一次飲用300ml以上,能使酒后頭暈感逐漸消失。?
2、新鮮葡萄:含有豐富的酒石酸,能降低體內(nèi)乙 醇濃度。同時,其酸酸的口味 也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。飲酒前吃 葡萄 ,還能有 效預(yù)防醉酒。?
3、西瓜:西瓜汁能加速酒精從尿液排出,避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱。另一方面,西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降溫。?
4、芹菜:含有豐富的分解酒精所需的B族維生素,能緩解酒后胃腸不適,還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀 。如果胃腸功能較弱,可在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。?
5、香蕉:飲酒后感到心悸、胸悶時,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖濃度,使酒精在血液中的濃度降低,達到解酒目的,同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。?
6、橄欖:能改善酒后厭食。?