品美酒論管理
葡萄酒的世界杯大戰(zhàn)正酣
盲品揭曉
6月22日，“葡萄酒的世界杯”第二場(chǎng)“比賽”如期在鄭州鄭東新區(qū)CBD拉開了戰(zhàn)幕，32強(qiáng)中的第二組8支“球隊(duì)”也閃亮登場(chǎng)了，并精心挑選了自己的“球員”，法國(guó)酒、西班牙酒、澳洲酒、美國(guó)酒、希臘酒、智利酒……陣容強(qiáng)大，干白、干紅、桃紅……品類齊全。巴西世界杯的球場(chǎng)上教練調(diào)兵遣將斗智斗勇，“葡萄酒的世界杯”老板縱論足球與管理，才情激揚(yáng)。
雄赳赳氣昂昂，第二組“8強(qiáng)”走上場(chǎng)
雄赳赳氣昂昂，第一支向觀眾走來的“球隊(duì)”是瑪格道斯酒業(yè)有限公司。“比賽”開始時(shí)間是當(dāng)日下午3時(shí)，但選手已經(jīng)按捺不住激動(dòng)的心情，瑪格道斯酒業(yè)有限公司在下午1時(shí)即趕到了現(xiàn)場(chǎng)，成為第一支到場(chǎng)的“球隊(duì)”。鄭州知者商貿(mào)有限公司、河南泓葆聯(lián)商貿(mào)有限公司、河南省希諾德進(jìn)出口有限公司、鄭州榭芝紅酒有限公司、中國(guó)平煤神馬集團(tuán)國(guó)際貿(mào)易有限公司、鄭州匯香源商貿(mào)有限公司、河南豐澳實(shí)業(yè)有限公司等七支“球隊(duì)”隨后也陸續(xù)入場(chǎng)。
隨著一聲“哨響”，“比賽”正式開始。第一個(gè)回合的對(duì)決，是從干白、桃紅開始的。
炎炎夏日，冰鎮(zhèn)后的干白與桃紅一入口就給人帶來沁人心脾的涼爽。“在這個(gè)夏季，桃紅葡萄酒與干白葡萄酒，非常適合剛剛結(jié)束高考，邁入成人行列的高中畢業(yè)生聚會(huì)。”本場(chǎng)活動(dòng)的主持人，ESW品酒師王楠介紹，在最佳飲用溫度方面，桃紅葡萄酒、干白葡萄酒的適飲溫度比紅葡萄酒低，干白葡萄酒10攝氏度左右即可達(dá)到最佳風(fēng)味，桃紅葡萄酒適飲溫度在7攝氏度左右，而紅葡萄酒的最佳飲用溫度都在18℃以上；在香氣方面，桃紅葡萄酒和干白葡萄酒的香氣比紅酒更加清新，通常擁有蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道。所以在夏天喝干白葡萄酒、桃紅葡萄酒，清涼感和口感能夠兩不耽誤，小酌一口，神清氣爽，輕松驅(qū)走炎炎夏日帶來的困倦感。
美酒就是自家孩子，談及產(chǎn)品商家如數(shù)家珍
在巴西世界杯的賽場(chǎng)上，各國(guó)教練運(yùn)籌帷幄，在排兵布陣上煞費(fèi)苦心。而在“葡萄酒的世界杯”上，各支“球隊(duì)”也都隨比賽情況及時(shí)調(diào)整策略，充分展現(xiàn)葡萄酒人的智慧。
比賽在快要進(jìn)入干紅葡萄酒階段的時(shí)候，原本抽簽為5號(hào)的鄭州知者商貿(mào)有限公司總經(jīng)理馮紹良提議，提前品嘗他家的一瓶半干型紅酒。原來，半干型紅酒的口感，在干白與干紅之間切入，更能凸顯特點(diǎn)，而又不被干紅的濃郁復(fù)雜所遮蓋。
一個(gè)優(yōu)秀的教練，一定是一個(gè)了解自己球員的教練。而現(xiàn)場(chǎng)參賽的葡萄酒商家，對(duì)自己的產(chǎn)品也了如指掌。
在比賽最激烈的盲品階段，每家參賽的葡萄酒都倒入同樣的醒酒器內(nèi)，沒有了瓶體和酒標(biāo)，還能認(rèn)出自己家的酒嗎？結(jié)果是驚人的，8家參賽的商家竟然有5家準(zhǔn)確品出了自己家的酒。“自己家的酒就如同自己的孩子，每天欣賞把玩，自然一口就能嘗出來。”談到自己家的酒，河南豐澳實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理劉大卿如數(shù)家珍。
酒商妙論世界杯，是運(yùn)動(dòng)也是管理
足球是一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，世界杯是一個(gè)體育賽事。而在優(yōu)秀的管理者眼里，又讀出了不一樣的內(nèi)容。
“業(yè)務(wù)員就相當(dāng)于球隊(duì)的前鋒，是要進(jìn)球取得成績(jī)的；行政和后勤人員相當(dāng)于球隊(duì)的中場(chǎng)與后衛(wèi)，要為前鋒的進(jìn)球做好協(xié)調(diào)與服務(wù)；財(cái)務(wù)人員就是守門員，不能有一點(diǎn)跑冒滴漏；老板就是教練員，運(yùn)籌帷幄指揮方向。”河南省希諾德進(jìn)出口有限公司董事長(zhǎng)祝曉琳初中曾是校女子足球隊(duì)隊(duì)員，對(duì)足球、對(duì)管理、對(duì)葡萄酒有著自己獨(dú)到的見解，“中國(guó)女子足球隊(duì)拿過世界杯亞軍，但在國(guó)內(nèi)的影響卻不大，為什么？是因?yàn)閲?guó)內(nèi)女子足球氛圍不夠。目前國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)氛圍也如同當(dāng)年的女足，優(yōu)雅健康卻還不被更多人所飲用，這就需要葡萄酒人多宣傳推廣，讓更多人了解、接受。”
參加本次活動(dòng)的專家田曉明認(rèn)為，世界杯是一場(chǎng)潛力無限的經(jīng)濟(jì)賽事。外行看熱鬧，內(nèi)行看門道，經(jīng)營(yíng)者看比賽的同時(shí)要看到自己的企業(yè)是不是和球隊(duì)一樣，只奔跑不進(jìn)球；為什么自己的團(tuán)隊(duì)沒有集體力量，只有少數(shù)明星員工，離開明星業(yè)績(jī)就下滑。管理者要通過看比賽總結(jié)公司經(jīng)營(yíng)。他還認(rèn)為，企業(yè)不應(yīng)錯(cuò)過每一次事件營(yíng)銷，比如本次“葡萄酒的世界杯”，借勢(shì)又借事兒，是一次很好的葡萄酒宣傳推廣活動(dòng)，傳播效果非常好。 （王文明）
