喝酒臉紅的人
盡量少喝、不喝
酒場上喝酒時，你有沒有遇到這樣的情況？有些人喝酒面不改色，而有些人只是一兩杯酒下肚，臉色很快像關公一樣紅，而旁邊還有人起哄說：沒事，這樣的人能喝酒，應該再多喝兩杯。
喝酒臉紅的人真的能多喝？其實能不能多喝酒，主要取決于人的先天基因，酒量是很難靠后天練出來的，而喝酒臉紅的人不但不能多喝，還要盡可能少喝甚至不喝。
為什么？人體自身有兩種不同的酶：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，共同參與酒精的代謝。酒精的乙醇先經過乙醇脫氫酶的作用，轉化為乙醛，進而在乙醛脫氫酶的幫助下轉化為乙酸，乙酸最終轉換成水和二氧化碳，排出體外。
喝酒不臉紅的人，是因為這兩種酶的功能都相對比較完善，能及時把酒精代謝出去。而喝酒臉紅的人，則是因為乙醛脫氫酶基因存在變異，功能有缺陷，這就導致乙醛不能及時轉換為乙酸，乙醛累積造成毛細血管擴張，出現臉紅。
乙醛是一種效力強大的肌肉毒素，其毒性是乙醇的30倍，不僅能損傷線粒體，還能損傷肝細胞，甚至讓人患上消化道癌癥的概率是正常人的50倍。
因此，喝酒臉紅的人，一定要少喝酒，最好不喝酒，如果抱著僥幸心理，想通過喝酒訓練來增加酒量，只會導致乙醛在體內堆積，進而對人體造成更大危害。（江燕）
