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豫酒取經(jīng) 誓把家門口市場(chǎng)做精、做透

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-07-30  瀏覽次數(shù):1513
核心提示:豫酒取經(jīng) 誓把家門口市場(chǎng)做精、做透 7月,無(wú)數(shù)高考學(xué)子懷揣著一紙成績(jī)單,對(duì)未來(lái)的人生充滿期望和遐想。而白酒銷售進(jìn)入淡季的
 
豫酒取經(jīng) 誓把家門口市場(chǎng)做精、做透

7月,無(wú)數(shù)高考學(xué)子懷揣著一紙成績(jī)單,對(duì)未來(lái)的人生充滿期望和遐想。而白酒銷售進(jìn)入淡季的廠商們無(wú)時(shí)無(wú)刻不在探討新的應(yīng)對(duì)策略和措施,當(dāng)大家對(duì)傳統(tǒng)的管理模式、銷售模式開始反思和改革的時(shí)候,一種時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的聲音開始在行業(yè)內(nèi)響起,那就是白酒企業(yè)需要把家門口市場(chǎng)做精、做深、做透。7月20日,河南省姚花春酒業(yè)有限公司到安徽宣酒集團(tuán)進(jìn)行考察、學(xué)習(xí)。
【變化】
5000多條窖池 令人震撼
在宣酒集團(tuán)總經(jīng)理助理王雨宇的陪同下,姚花春酒業(yè)公司董事長(zhǎng)羅群忠和東方今報(bào)記者一行從宣城市鴻越大道往西,沿著宣古路,敬亭山西麓,來(lái)到了總投資12億元的800畝中國(guó)宣酒集團(tuán)工業(yè)園區(qū)。
據(jù)介紹,中國(guó)宣酒工業(yè)園區(qū)是由同濟(jì)大學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)院和蘇州園林設(shè)計(jì)院共同設(shè)計(jì)的,既體現(xiàn)了濃濃的徽風(fēng)皖韻,又處處是詩(shī)酒文化的內(nèi)涵。8個(gè)小窖生產(chǎn)車間,5000多條窖池,儲(chǔ)酒包裝、產(chǎn)品檢測(cè)研發(fā),像一顆顆璀璨的明珠,鑲嵌在江南的青山秀水之間,相映成趣;“江南第一窖”牌坊、“天下第一壇”,獨(dú)具匠心;紀(jì)叟路、太白橋、詩(shī)仙湖、酒壇山,各領(lǐng)風(fēng)騷。酒中有詩(shī),詩(shī)中有畫,畫中有酒,自然、旅游、釀酒,一幅令人沉浸的山水圖。
據(jù)陪同的宣酒集團(tuán)副總經(jīng)理黃明、總經(jīng)理助理王雨宇介紹,到2013年底,宣酒集團(tuán)在工業(yè)園區(qū)建設(shè)投資已突破6億元。新廠區(qū)一期工程已全部完工,“國(guó)內(nèi)最大的小窖釀造基地”目標(biāo)已基本實(shí)現(xiàn),爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家5A級(jí)工業(yè)旅游景區(qū)正秣馬厲兵;二期工程已完成50%,三期工程即將動(dòng)工。宣酒集團(tuán)將按照“大宣酒、大市場(chǎng)、大品牌”目標(biāo),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的“大發(fā)展、大價(jià)值”,向“百億宣酒”的夢(mèng)想邁進(jìn)。
【管理】
6E3S工作法 值得學(xué)習(xí)
6E3S工作法是宣酒集團(tuán)將德魯克現(xiàn)代管理學(xué)理論運(yùn)用到實(shí)踐中所取得的一項(xiàng)偉大創(chuàng)新成果。6E3S工作法是指,從每個(gè)人、每件事、每年、每月、每周、每天來(lái)自我設(shè)定工作目標(biāo),制定工作計(jì)劃,控制執(zhí)行,自我評(píng)估,自我完善,充分發(fā)揮每位員工的主觀能動(dòng)性。
學(xué)習(xí)的目的在于指導(dǎo)實(shí)踐,這一年多來(lái),宣酒集團(tuán)豐富了德魯克思想的實(shí)踐,導(dǎo)入績(jī)效管理,推行自創(chuàng)的6E3S工作法。
如今,每一位員工手中都有一本褐色的筆記本,它不是簡(jiǎn)單的工作筆記,而是設(shè)定每年、每月、每周、每天的工作計(jì)劃,并進(jìn)行控制執(zhí)行、自我評(píng)估、自我完善的工具。通過(guò)這些把公司宏大的戰(zhàn)略,細(xì)化為每個(gè)部門、每個(gè)人結(jié)合自身目標(biāo)任務(wù)落實(shí)制定的具體舉措。
在注重績(jī)效管理的同時(shí),宣酒加強(qiáng)了人才隊(duì)伍建設(shè),這一年,宣酒赴各相關(guān)高校舉辦了多次專場(chǎng)招聘會(huì),引進(jìn)了7名生物工程等專業(yè)的碩士研究生。同時(shí),一個(gè)新的人才激勵(lì)機(jī)制也應(yīng)運(yùn)而生,集團(tuán)為釀酒師和營(yíng)銷師量身訂做了一套職業(yè)生涯規(guī)劃。
【激活】
全員“微創(chuàng)新” 聚焦市場(chǎng)
透視宣酒集團(tuán)近年來(lái)的發(fā)展,創(chuàng)新的基因,總是在關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)發(fā)揮出至關(guān)重要的作用。從產(chǎn)品層面來(lái)看,“小窖釀造”的綿柔特色,是技藝推陳出新的成果;從品牌層面來(lái)看,最初“宣城特產(chǎn)”到今天“小窖釀造中檔白酒領(lǐng)導(dǎo)者”的定位,是創(chuàng)意找到了最佳的市場(chǎng)切入點(diǎn);從企業(yè)文化看,“打造幸福民企”的獨(dú)特目標(biāo),是宣酒擁有強(qiáng)大凝聚力和戰(zhàn)斗力的不二法門。
2013年,宣酒集團(tuán)決策層決定:2013年通過(guò)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)兩個(gè)轉(zhuǎn)變,由單純依賴高管團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新向全員創(chuàng)新轉(zhuǎn)變,由戰(zhàn)略型創(chuàng)新向戰(zhàn)術(shù)型創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。這一轉(zhuǎn)變,所有員工的積極性、創(chuàng)造性都發(fā)動(dòng)起來(lái)了。
生產(chǎn)一線的員工動(dòng)腦筋改進(jìn)工藝,“將高壓風(fēng)機(jī)噴出的氣流進(jìn)行二次再分配”技術(shù),使能耗下降66%;“建立并穩(wěn)定鄉(xiāng)鎮(zhèn)品牌代理隊(duì)伍”的提議,進(jìn)一步優(yōu)化了營(yíng)銷服務(wù)管理;“制定電話接聽(tīng)腳本規(guī)范”在一定程度上提升了客戶滿意度……
短短幾個(gè)月時(shí)間,宣酒集團(tuán)收到了499份提案,并評(píng)出了25份優(yōu)秀提案,直接運(yùn)用到了工作中。“不日新者必日退”,成為宣酒“第二次彎道超越”的不竭動(dòng)力。
 
【期望】
扎實(shí)根據(jù)地市場(chǎng) 才是關(guān)鍵
在參觀完宣酒的當(dāng)天晚上,姚花春酒業(yè)公司董事長(zhǎng)羅群忠在安徽宣城市宣城賓館主持召開了“學(xué)習(xí)宣酒,助力姚花春發(fā)展”的座談會(huì)。
羅群忠說(shuō),姚花春和宣酒有很多相似之處。
第一,姚花春和宣酒原都是國(guó)有企業(yè),改制啟動(dòng)的時(shí)間都在2003年前后,并且作為兩個(gè)企業(yè)的領(lǐng)頭人都是曾經(jīng)經(jīng)銷酒類產(chǎn)品而完成原始資本積累的,對(duì)酒都有深度的感情。
第二,姚花春所在的許昌市和宣酒所在的宣城市,都是有著很深厚歷史文化背景的城市,借力地域文化,發(fā)力于酒將是最大的優(yōu)勢(shì)。
第三,姚花春現(xiàn)在的職工結(jié)構(gòu)和宣酒改制時(shí)的很相近,員工具有很強(qiáng)的工作積極性和創(chuàng)造性,激發(fā)企業(yè)的活力,使企業(yè)乘勢(shì)發(fā)展。
第四,姚花春所在的許昌市對(duì)姚花春酒業(yè)的發(fā)展給予了特別的重視,這一點(diǎn)和宣酒一樣。
談到姚花春酒業(yè)未來(lái)的發(fā)展,羅群忠告訴記者,從基本情況上看,宣酒改制時(shí)的基礎(chǔ)還不如姚花春,關(guān)鍵是宣酒在經(jīng)營(yíng)方面更注重改革、更注重實(shí)效、更注重市場(chǎng)、更注重創(chuàng)新,他們抓住了白酒發(fā)展的黃金十年,而姚花春只抓住了最后的一兩年。
6E3S工作法,是宣酒的創(chuàng)造,是宣酒將企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與各部門、各個(gè)人的工作計(jì)劃緊緊地結(jié)合在了一起,細(xì)化了企業(yè)目標(biāo),每個(gè)部門有責(zé)任,每個(gè)員工有責(zé)任,工作目標(biāo)成為每個(gè)員工的自覺(jué)行動(dòng),不需要企業(yè)強(qiáng)加的執(zhí)行力,自我加壓,這也正是姚花春酒業(yè)應(yīng)該學(xué)習(xí)的。
與會(huì)人員認(rèn)為,從姚花春酒業(yè)的現(xiàn)狀來(lái)看,正像宣酒那樣,目前首要的任務(wù)是如何把家門口市場(chǎng)做精、做深、做透,宣城只有200多萬(wàn)人,而許昌有400多萬(wàn)人,再加上許昌有著較濃厚的飲酒傳統(tǒng),酒類消費(fèi)基礎(chǔ)更好,目前姚花春酒業(yè)把許昌市場(chǎng)做好是當(dāng)務(wù)之急。(張勐 岳曉聲)
 
 
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