河南最牛品酒師兩月連擒三大獎(jiǎng)
李紹亮“引燃”宋河白酒品質(zhì)新時(shí)代
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮（右）為李紹亮頒發(fā)證書
在河南酒業(yè)有這么一個(gè)超牛品酒師，在兩個(gè)月的時(shí)間里，連獲三項(xiàng)酒業(yè)大獎(jiǎng)：中國(guó)首席白酒品酒師、中國(guó)白酒大師、“河南省酒業(yè)功勛獎(jiǎng)”。而獲得如此沉甸甸榮譽(yù)的正是擁有河南酒業(yè)諸多第一的宋河股份總工程師李紹亮。11月28日，宋河酒業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱宋河股份）為李紹亮舉行了隆重的表彰大會(huì)，并宣布宋河股份由此開啟了白酒品質(zhì)的新時(shí)代，全力迎接消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代的來臨。
焦點(diǎn)人物最牛品酒師兩月喜獲三項(xiàng)酒業(yè)大獎(jiǎng)
10月21日，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的“首屆中國(guó)首席白酒品酒師頒證大會(huì)”在北京舉行，全國(guó)46位白酒品酒師獲得了中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)頒發(fā)的“中國(guó)首席白酒品酒師”證書。宋河股份總工程師李紹亮成為河南首位也是唯一一位中國(guó)首席白酒品酒師。
而此前的11月16日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)主辦的第二屆中國(guó)白酒科技大會(huì)優(yōu)秀科技成果和中國(guó)白酒大師榮譽(yù)稱號(hào)評(píng)審結(jié)果公布，在42位榮膺中國(guó)白酒大師的名單中，宋河股份總工程師李紹亮榜上有名。
11月28日，宋河股份在鄭州為李紹亮舉行了熱烈的表彰大會(huì)。會(huì)上，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮當(dāng)場(chǎng)宣布，鑒于宋河酒業(yè)股份有限公司總工程師李紹亮同志為河南白酒做出的突出貢獻(xiàn)，決定授予李紹亮“河南省酒業(yè)功勛獎(jiǎng)”榮譽(yù)稱號(hào)。隨后，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)蔣輝宣讀了《關(guān)于授予李紹亮同志“河南省酒業(yè)功勛獎(jiǎng)”的決定》。
據(jù)了解，這是繼2011年孫西玉獲評(píng)“中國(guó)釀酒大師”之后，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)第二次向個(gè)人頒發(fā)“河南省酒業(yè)功勛獎(jiǎng)”。
同事點(diǎn)贊：李紹亮認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重學(xué)習(xí)
表彰會(huì)上，宋河股份總裁王祎楊親手為李紹亮披上“中國(guó)首席河南唯一”的綬帶，并送上一捧鮮花，向李紹亮表示祝賀。
王祎楊說，中國(guó)首席白酒品酒師是我國(guó)品酒師職業(yè)序列中最重要的組成部分，因此宋河非常珍視這一榮譽(yù)。希望通過這個(gè)榮譽(yù)的獲得，能夠引導(dǎo)河南白酒產(chǎn)業(yè)在社會(huì)上樹立新面貌、新氣象，傳遞行業(yè)正能量，開啟宋河品質(zhì)的新時(shí)代，全力迎接消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代的來臨。
“我和李紹亮搭班工作了好多年，非常了解他，可以用這樣幾個(gè)詞來概括他：專業(yè)、專注、務(wù)實(shí)、勤奮、堅(jiān)定、執(zhí)著。”宋河酒業(yè)廠區(qū)總經(jīng)理朱云武介紹說，李紹亮非常注重學(xué)習(xí)，迄今已發(fā)表酒業(yè)學(xué)術(shù)論文20多篇。
朱云武說，李紹亮在工作中認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正，研發(fā)工作中既有傳承，又有創(chuàng)新，成功研發(fā)了共贏天下高端商務(wù)用酒、優(yōu)雅“平和”系列宋河糧液、國(guó)字系列宋河糧液等暢銷產(chǎn)品。
行業(yè)褒獎(jiǎng)：李紹亮是豫酒軍團(tuán)的中流砥柱
表彰會(huì)上，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮介紹，“中國(guó)首席白酒品酒師”評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)特別嚴(yán)格，甚至可以用苛刻來形容，參評(píng)人員要連續(xù)3屆當(dāng)選國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，河南只有李紹亮符合參評(píng)條件，全國(guó)也僅有46人通過考評(píng)。李紹亮作為河南首位而且是唯一一位“中國(guó)首席白酒品酒師”得主，榮獲“河南省酒業(yè)功勛獎(jiǎng)”可以說實(shí)至名歸。
在熊玉亮眼中，李紹亮勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，在白酒事業(yè)的傳承和發(fā)展中發(fā)揮著中流砥柱的作用。“想一想啊，一個(gè)人在同一個(gè)行業(yè)，一干就是32年，這需要多大的忍耐力，需要付出多少的艱辛，同時(shí)還要承受多少身體和精神上的煎熬?。?rdquo;熊玉亮說，作為一名職業(yè)品酒師，每天都要品嘗幾十種甚至上百種酒，常常在下班以后舌頭都是麻木的，回到家里也常常沒有食欲。這工作一般人是承受不了的。
熊玉亮解釋說，李紹亮不善言辭，但只要一喝酒就打開了話匣子，而且特別會(huì)勸酒。“每次只要一去宋河酒廠，都會(huì)被李紹亮對(duì)酒業(yè)的熱情和專注打動(dòng)，每次都不醉不歸，酒逢知己千杯少啊。”
【對(duì)話李紹亮】
日品四五十種酒舌苦心不苦
大河酒坊：作為品酒師，每天要品多少種酒？
李紹亮：每天都要品四五十種酒吧，多時(shí)上百種。
大河酒坊：32年品酒生涯，每天都要品那么多酒，覺得辛苦嗎？
李紹亮：剛開始確實(shí)很不適應(yīng)，品酒時(shí)需要把酒布滿整個(gè)舌面。一天品下來，整個(gè)舌頭都是麻的?，F(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣了，也談不上辛苦了。
大河酒坊：據(jù)說做品酒師有許多要求，比如為保持味覺的靈敏度，不能酗酒，不能吃辛辣食物等，您覺得會(huì)不會(huì)因此失去許多光彩？
李紹亮：這個(gè)沒感覺。我也喜歡吃辣椒，但為了工作我會(huì)非常注意，也不是絕對(duì)不能吃，關(guān)鍵是要掌握好食用的度，四川品酒師大都吃辣椒的。至于喝酒，我下班后也會(huì)喝點(diǎn)酒，適量就好，任何人都不要酗酒。
大河酒坊：想成為一名品酒師是不是很難？
李紹亮：只要喜歡，而且嗅覺和味覺比較靈敏，都可以做品酒師。女性要想做品酒師，需要做好心理準(zhǔn)備，為了不影響品酒的靈敏性，上班時(shí)一般不能化妝。
大河酒坊：平時(shí)除了宋河所屬的濃香型，你喝不喝其他香型的白酒？
李紹亮：當(dāng)然喝了，學(xué)習(xí)嘛。
大河酒坊：家里人支持你做品酒師嗎？
李紹亮：支持，一直都很支持，我和妻子就是在宋河公司認(rèn)識(shí)、結(jié)婚的，她了解我的工作性質(zhì)。
【人物檔案】
李紹亮簡(jiǎn)歷
李紹亮，51歲，國(guó)家白酒專業(yè)委員會(huì)委員、中國(guó)首席白酒品酒師、中國(guó)白酒大師、“河南省酒業(yè)功勛獎(jiǎng)”獲得者。李紹亮在宋河股份從事釀酒行業(yè)32年，1984年參與設(shè)計(jì)的宋河糧液，在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽中，榮獲“銀杯獎(jiǎng)”；1988年在第五屆全國(guó)白酒評(píng)比中，宋河糧液（54°、38°）榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)和“中國(guó)名酒”稱號(hào)；1999年以來，先后開發(fā)了宋河一滴香、宋河福酒、世紀(jì)宋河和五星級(jí)宋河糧液、水晶宋河糧液等高質(zhì)量的新產(chǎn)品，投放市場(chǎng)后深受廣大消費(fèi)者的喜愛，為宋河創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
【名詞解釋】
中國(guó)首席白酒品酒師
中國(guó)首席白酒品酒師評(píng)選，由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦，今年是首屆，共有來自全國(guó)包括茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒、洋河、宋河等知名企業(yè)的82位品酒師參與了申報(bào)。在一年多的評(píng)選時(shí)間里，最終有46人順利通過初審、公示、考評(píng)等環(huán)節(jié)，脫穎而出，被授予“中國(guó)首席白酒品酒師”榮譽(yù)稱號(hào)。
中國(guó)首席白酒品酒師隊(duì)伍的建立，標(biāo)志著我國(guó)白酒品酒師職業(yè)序列得到了進(jìn)一步完善，對(duì)于白酒產(chǎn)業(yè)高級(jí)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)具有里程碑式的意義。
成為中國(guó)首席白酒品酒師有一項(xiàng)硬性指標(biāo)，必須是三屆國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員，這也表明了中國(guó)首席白酒品酒師的分量和權(quán)威性。
記者手記
好品質(zhì)才有競(jìng)爭(zhēng)力、生命力
表彰會(huì)上，熊玉亮點(diǎn)評(píng)：“李紹亮獲得的一系列榮譽(yù)，不僅是李紹亮個(gè)人的榮耀，也不僅是宋河股份的榮耀，更是豫酒的榮耀。宋河股份為李紹亮舉行表彰大會(huì)，更是河南酒業(yè)的喜事、好事、盛事。”
是的，科研團(tuán)隊(duì)在酒品競(jìng)爭(zhēng)力中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，只有生產(chǎn)出好品質(zhì)的產(chǎn)品，企業(yè)才有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力和生命力。
“一直以來，宋河都非常重視企業(yè)科研團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，如今的宋河擁有1名享受國(guó)務(wù)院津貼的國(guó)家級(jí)白酒專家、7名國(guó)家白酒評(píng)委、3名河南省釀酒大師，國(guó)評(píng)人數(shù)位居全國(guó)同行業(yè)前列、省同行業(yè)之首。省級(jí)白酒評(píng)委多達(dá)17人，省、市級(jí)釀酒技師100多名。”宋河股份總裁王祎楊介紹，宋河自上世紀(jì)60年代以來，已陸續(xù)建成了15000余個(gè)窖池，并建有國(guó)內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先的萬噸儲(chǔ)酒罐群，原酒存儲(chǔ)能力達(dá)到12萬余噸，原酒存儲(chǔ)量近7萬噸，占全省總量的60%以上。
熊玉亮當(dāng)天總結(jié)了宋河在豫酒領(lǐng)域的許多第一：河南省白酒行業(yè)原酒窖池最多、產(chǎn)量最大、儲(chǔ)酒量最多；河南省第一個(gè)獲得純糧固態(tài)發(fā)酵認(rèn)證產(chǎn)品……而宋河股份核心技術(shù)部門白酒勾兌中心則是全國(guó)白酒行業(yè)第一個(gè)榮獲全國(guó)總工會(huì)授予“工人先鋒號(hào)”的班組。
如今，宋河的總工程師從釀酒大師榮膺“中國(guó)首席品酒師”，再到“中國(guó)白酒大師”，其傳遞的信息和關(guān)注的焦點(diǎn)不言而喻：回歸產(chǎn)品，鏈接消費(fèi)者，重視品質(zhì)才是未來主流趨勢(shì)。
