大型酒企兩極分化 中小酒企將探底
大家多知道白酒深處寒冬的兩年時(shí)間里，許多的白酒的價(jià)格真是應(yīng)征了《烏衣巷》的那句“舊時(shí)王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”。不過(guò)的白酒行業(yè)價(jià)格也出現(xiàn)了明顯的分界線。像國(guó)窖1573、五糧液批發(fā)價(jià)格一度先后下調(diào)，市場(chǎng)像500元以上靠攏,而批發(fā)價(jià)能賣(mài)到800元高價(jià)位的之殘留茅臺(tái)這一枝,相比2012年初的2700元高位,茅臺(tái)主流產(chǎn)品53度飛天茅臺(tái)現(xiàn)在真是“舊時(shí)王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”。記者走訪廣州幾家大型商超發(fā)現(xiàn),53度飛天茅臺(tái)和52度五糧液的線下價(jià)格均比電商價(jià)格高出約四成,看來(lái)市民買(mǎi)酒貨比三家不僅局限在傳統(tǒng)線下,線上也要關(guān)注了。
業(yè)內(nèi)觀察
大型酒企兩極分化 中小酒企將探底
記者采訪了多名業(yè)內(nèi)人士,他們均表示2015年行業(yè)仍然面臨下行壓力,或持續(xù)低迷。知名白酒專(zhuān)家王傳才從板塊方面預(yù)測(cè),2015年上市公司、大型酒企會(huì)呈現(xiàn)兩極分化態(tài)勢(shì),而中小酒企將會(huì)更加艱難,出現(xiàn)探底。白酒專(zhuān)家孫延元預(yù)測(cè),白酒行業(yè)將在2015年底至2016年初觸底反彈。
大型知名酒企方面,古井、洋河、今世緣等蘇皖兩地的白酒企業(yè)在2014年三季度已經(jīng)觸底,而瀘州老窖、五糧液、水井坊等川酒板塊尚未觸底,價(jià)格將繼續(xù)下探。而高端白酒將會(huì)采取“平穩(wěn)緩沖”的戰(zhàn)略,茅臺(tái)、五糧液、洋河等品牌去庫(kù)存已完成90%以上,基本恢復(fù)了正常庫(kù)存。在這些一線品牌的帶領(lǐng)下,其他酒廠在2015年也將繼續(xù)把去庫(kù)存作為首要任務(wù)。值得一提的是,由于對(duì)前景不甚樂(lè)觀,茅臺(tái)2015年將會(huì)實(shí)行“保量控價(jià)”,即價(jià)格、銷(xiāo)量零增長(zhǎng)的戰(zhàn)略。
小酒企方面則態(tài)勢(shì)嚴(yán)峻。目前,川貴兩地部分酒企已經(jīng)出現(xiàn)了歇業(yè)或破產(chǎn)等問(wèn)題,魯豫等地的中小企業(yè)也是勉強(qiáng)維持生存。而對(duì)于當(dāng)前中小酒企面臨困境的原因,專(zhuān)家表示癥結(jié)在于戰(zhàn)略趨同,小企業(yè)紛紛向大企業(yè)看齊,制定30億、50億甚至100億的戰(zhàn)略計(jì)劃,這顯然與企業(yè)的自身發(fā)展特點(diǎn)相悖。白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青指出,未來(lái)酒企的轉(zhuǎn)型陣痛期將有3-5年,營(yíng)銷(xiāo)格局將由渠道驅(qū)動(dòng)變?yōu)橄M(fèi)驅(qū)動(dòng)。
市場(chǎng)評(píng)測(cè)
渠道:定制酒成新寵
渠道方面,為了針對(duì)個(gè)人消費(fèi)群體和商務(wù)消費(fèi),定制酒、收藏酒已成行業(yè)未來(lái)主流趨勢(shì)。2014年1月,茅臺(tái)宣布成立貴州茅臺(tái)酒個(gè)性化定制營(yíng)銷(xiāo)有限公司,開(kāi)始系統(tǒng)化進(jìn)軍個(gè)性化定制酒市場(chǎng);而6月,山西汾酒也宣布正式成立山西汾酒創(chuàng)意定制公司;另外,瀘州老窖、水井坊等也在定制酒領(lǐng)域深耕布局。據(jù)了解,目前已經(jīng)有30余家酒企參與到私人定制業(yè)務(wù)中來(lái),未來(lái)將會(huì)有更多酒企參與其中。
另外,雖然酒廠們對(duì)于電商的低價(jià)炒作深?lèi)和唇^,但電商對(duì)傳統(tǒng)渠道的沖擊不可小覷,未來(lái)電商的比重會(huì)越來(lái)越大,酒企仍應(yīng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,處理好和電商渠道的關(guān)系。今年,已有部分酒企作出誠(chéng)懇合作的姿態(tài):五糧液和京東合作,瀘州老窖和中酒網(wǎng)聯(lián)手……
拓新:酒企屢出奇招
限制“三公”消費(fèi)政策令高端白酒銷(xiāo)量下滑,有些酒企如國(guó)典鳳香就果斷轉(zhuǎn)型商務(wù)消費(fèi),通過(guò)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”開(kāi)展體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)、異業(yè)結(jié)盟、布局O2O等方式轉(zhuǎn)變營(yíng)銷(xiāo)策略。
資深酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青還舉例稱(chēng),五糧液也成功把“喝酒大戶變成賣(mài)酒大戶”,通過(guò)圈子關(guān)系發(fā)展客戶。2014年3月,五糧液宣布將與中鐵二局一起聯(lián)合開(kāi)發(fā)運(yùn)作“開(kāi)路先鋒”白酒。7月,五糧液同北大荒集團(tuán)宣布戰(zhàn)略合作,雙方共同打造的“北大荒鴻福”酒正式上市。不僅高端白酒屢出奇招,中端酒企也推新品布局多元化戰(zhàn)略,如西鳳古酒推出高性價(jià)比產(chǎn)品,包括5斤裝大壇西鳳古酒、佳宴系列產(chǎn)品、瓊釀系列產(chǎn)品以及濃香型的V系列西鳳古酒小酒等多款產(chǎn)品。
此外,在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面,挺進(jìn)小酒品類(lèi)也會(huì)繼續(xù)成為酒企的共同趨勢(shì)。
酒企電商哪家強(qiáng)?
酒類(lèi)電商產(chǎn)品物美價(jià)廉,很受消費(fèi)者青睞。那么,2015年消費(fèi)者應(yīng)該去哪些電商網(wǎng)站購(gòu)買(mǎi)白酒呢?
在垂直電商領(lǐng)域,專(zhuān)家一致看好酒仙網(wǎng)。作為最早建立的酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)電商網(wǎng)站,今年“雙11”中,在各大酒類(lèi)電商大打價(jià)格戰(zhàn)時(shí),酒仙網(wǎng)仍然表現(xiàn)淡定,價(jià)格企穩(wěn);同時(shí),今年引入了外資后實(shí)力倍增。
而對(duì)于線上和線下交易聯(lián)動(dòng)的020電商,白酒業(yè)專(zhuān)業(yè)人士王傳才則推薦一九一九。首先,它具有四川的基地市場(chǎng),白酒消費(fèi)氛圍濃厚;其次,在店面消費(fèi)成熟的基礎(chǔ)上,線下消費(fèi)起到了錦上添花的效果。
而從綜合型電商來(lái)看,天貓和京東具備成熟的數(shù)據(jù)庫(kù)和物流系統(tǒng),與酒仙網(wǎng)和一九一九相比更具備規(guī)模優(yōu)勢(shì)。
